Мировой рынок ароматизаторов – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Мировой рынок ароматизаторов, по типу (шоколад и коричневые конфеты, ваниль, фрукты и орехи, молочные продукты и специи), применению (напитки, молочные продукты, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, мясо, пикантные блюда и закуски), происхождению (натуральные, идентичные натуральным и искусственные). ) – Тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка ароматизаторов

Рынок переживает значительный рост, обусловленный несколькими ключевыми факторами. Рынок в первую очередь подпитывается растущим спросом на натуральные и экологически чистые ароматизаторы, поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровье и ищут продукты с меньшим количеством искусственных ингредиентов. Растущая популярность полуфабрикатов и напитков, особенно на развивающихся рынках, повышает спрос на ароматизаторы. Рынок характеризуется высокой конкуренцией, в отрасли доминируют несколько ключевых игроков. Эти компании вкладывают значительные средства в исследования и разработки, чтобы представить инновационные вкусы и удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей. На рынке также наблюдается тенденция к персонализации: компании предлагают производителям продуктов питания и напитков персонализированные вкусовые решения.

Объем мирового рынка ароматизаторов оценивался в 16,23 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 26,06 миллиарда долларов США к 2031 году, при этом среднегодовой темп роста составит 6,10% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробные и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Вкус относится к вкусу и запаху пищи или других веществ. Это комбинация чувств вкуса и запаха, воспринимаемая преимущественно вкусовыми сосочками языка и обонятельными рецепторами носа. На вкус влияют различные факторы, включая химический состав пищи или вещества, а также индивидуальные предпочтения и опыт.

Динамика рынка ароматизаторов

Драйверы

• Растущий спрос на натуральные ароматизаторы

Сдвиг потребителей в сторону более здорового образа жизни и предпочтение ингредиентов с «чистой этикеткой» значительно увеличили спрос на натуральные ароматизаторы в индустрии продуктов питания и напитков. Натуральные ароматизаторы воспринимаются как более безопасная альтернатива искусственным ароматизаторам, что соответствует растущей осведомленности потребителей о здоровье и хорошем самочувствии. Эта тенденция вызвана опасениями по поводу потенциальных рисков для здоровья, связанных с искусственными добавками, что побуждает потребителей искать продукты с более простым и натуральным составом ингредиентов. В результате производители продуктов питания и напитков все чаще включают натуральные ароматизаторы в свою продукцию, чтобы удовлетворить потребительский спрос и дифференцировать свои предложения, стимулируя рост рынка.

• Расширение пищевой промышленности и производства напитков

Индустрия продуктов питания и напитков переживает значительный рост во всем мире, что обусловлено ростом населения, урбанизацией и изменением потребительских предпочтений. Это расширение создает множество возможностей для производителей ароматизаторов для внедрения инноваций и расширения своего присутствия на рынке. Поскольку отрасль продолжает развиваться, растет спрос на новые и уникальные вкусы, способные удовлетворить разнообразные вкусы потребителей. Кроме того, внедрение новых продуктов питания и напитков, таких как альтернативы растительного происхождения и функциональные продукты, вызывает потребность в инновационных вкусовых решениях, что приводит к росту рынка.

Возможности

• Инновации во вкусах

Компании могут расширить ассортимент своей продукции и привлечь потребителей, ищущих уникальные вкусовые ощущения, уделяя приоритетное внимание разработке свежих и отличительных вкусов. Такой подход позволяет компаниям опережать конкурентов и сохранять сильные позиции на рынке. Кроме того, инновации в продуктах могут стимулировать вовлеченность и лояльность потребителей, поскольку потребители с большей вероятностью будут тяготеть к брендам, предлагающим инновационные и интересные варианты вкусов. Инновации в разработке вкусов предоставляют компаниям значительную возможность дифференцироваться на рынке и удовлетворять растущие потребности потребителей.

• Увеличение располагаемого дохода

С ростом покупательной способности потребители все чаще склоняются к инвестированию в премиальные и ароматизированные продукты питания и напитки. Эта тенденция обусловлена ​​стремлением к более качественным продуктам и более приятному потреблению. Производители ароматизаторов могут извлечь выгоду из этой тенденции, предлагая премиальные и инновационные вкусовые решения, отвечающие предпочтениям состоятельных потребителей. Ориентация на эту аудиторию позволяет компаниям расширять свою клиентскую базу и стимулировать рост доходов на развивающихся рынках.

Ограничения/вызовы

• Строгие правила

Регулирующие органы, такие как Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в США и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в Европе, устанавливают строгие правила относительно типов и количества вкусоароматических веществ, которые можно использовать в продуктах питания и напитках. Эти правила призваны обеспечить безопасность потребителей и предотвратить использование вредных или потенциально аллергенных ингредиентов. Однако соблюдение этих правил может быть сложным и дорогостоящим для производителей ароматизаторов, особенно при разработке продуктов для международных рынков. Наличие строгих правил, регулирующих использование ароматизаторов, является серьезной проблемой для рынка.

• Проблемы со здоровьем

Растет спрос на натуральные продукты и продукты с чистой этикеткой, в том числе на вкусовые добавки, и потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье. Искусственные ароматизаторы часто воспринимаются как менее полезные или натуральные, чем их натуральные аналоги, что заставляет потребителей искать продукты с более простым и натуральным составом ингредиентов. Эта тенденция заставляет производителей продуктов питания и напитков менять рецептуру продуктов, исключая искусственные добавки и добавляя натуральные ароматизаторы, что создает проблему для производителей ароматизаторов, которые в значительной степени полагаются на искусственные ингредиенты.

В этом отчете о рынке ароматизаторов представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании. , стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке ароматизаторов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавние улучшения

• В январе 2023 года Symrise AG инвестировала в Ignite Venture Studio, платформу, ориентированную на стартапы B2C в секторе личной гигиены. Эти инвестиции направлены на содействие инновациям в области парфюмерных и косметических ингредиентов.
• В декабре 2022 года Symrise заключила партнерское соглашение с Norwest Ingredients для проведения тщательной оценки устойчивости сырья из мяты перечной и колосистой.

Объем рынка ароматизаторов

Рынок сегментирован по типу, происхождению и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Шоколад и коричневые тона
• Ваниль
• Фрукты и орехи
• Молочный
• Специи

Источник

• Естественный
• Природа идентична
• Искусственный

Приложение

• Напитки
• Молочный
• Кондитерские изделия
• Пекарня
• Мясо
• Пикантные и закуски

Региональный анализ/аналитика рынка ароматизаторов

Рынок анализируется, и информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по стране, типу, происхождению и применению, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальная Европа, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать и станет самым быстрорастущим регионом из-за растущего интереса потребителей к богатым питательными веществами и вкусным продуктам. Традиционная домашняя кухня региона издавна основывалась на натуральных травах и специях. Изменение потребительских предпочтений с акцентом на новые и экзотические вкусы еще больше усилило этот рынок. В Индии такие факторы, как урбанизация, рост населения среднего класса и повышение осведомленности о международной кухне, привели к увеличению спроса на разнообразные и инновационные вкусы в индустрии продуктов питания и напитков.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочек, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность региональных брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка ароматизаторов

Конкурентная среда рынка предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в НИОКР, новые рыночные инициативы, региональное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, а также доминирование в области применения. . Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков рынка, работающих на рынке:

• Дюпон (США)
• АДМ (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• International Flavors & Fragrances, Inc. (США)
• Firmenich SA (Швейцария)
• МАНЕ (EN) (Великобритания)
• Тайё Интернэшнл (Япония)
• T.Hasegawa USA Inc (Япония)
• Synergy Flavors (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Bell Flavors & Fragrances (США)
• Международная корпорация Такасаго (Япония)
• Кева Флейворс Пвт. ООО Индия
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Робертет, McCormick & Company, Inc. (Великобритания)
• Huaian Wankang Flavors & Fragrances Ltd (Китай)
• Treatt Plc (Великобритания)
• China Flavors & Fragrances Co. Ltd. (Китай)