Мировой рынок заменителей яичного желтка – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок заменителей яичного желтка, по форме (сухой, жидкий), источнику (растительный, животный), ингредиенту (молочные белки, крахмал, мука из водорослей, продукты на основе сои), применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, закуски, соусы, заправки и спреды) ) - Тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка заменителей яичного желтка

К числу существенных факторов, способствующих росту мирового рынка заменителей яичного желтка в прогнозируемом периоде с 2023 по 2030 год, относится рост риска сердечно-сосудистых заболеваний. Также существенному росту рынка способствует рост цен на яйца. Заменители яичного желтка представляют собой более стабильный и экономичный ингредиент для производства различных продуктов. Когда цены на яйца растут, компании могут перейти на эти заменители, чтобы сохранить норму прибыли.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, мировой рынок заменителей яичного желтка, объем которого в 2022 году составлял 3 009,18 миллиона долларов США, к 2030 году, как ожидается, достигнет 4 295,77 миллиона долларов США, а среднегодовой темп роста составит 4,55% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. Ожидается, что сегмент растений будет доминировать на рынке из-за роста цен на яйца и перехода потребителей к более здоровому образу жизни. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка заменителей яичного желтка

Определение рынка

Заменители яиц определяются как тип ингредиентов или группа компонентов, которые вместе воспроизводят эффект яйца в рецепте, обеспечивая аналогичные свойства. Заменители яиц предназначены для того, чтобы помочь производителям преодолеть рост затрат на яичный белок и повысить прибыльность за счет поощрения выпечки с меньшим содержанием яичного белка и лучшего внешнего вида и текстуры.

Динамика рынка заменителей яичного желтка

Драйверы

• Рост риска сердечно-сосудистых заболеваний

Растущий риск сердечно-сосудистых заболеваний привел к повышению сознательности в отношении здоровья. Потребители ищут альтернативу яичным желткам, связанным с холестерином и насыщенными жирами, которые являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эта тенденция стимулирует спрос на заменители яичного желтка как на более здоровый вариант. Производители продуктов питания также реагируют на диетические ограничения и рекомендации по охране здоровья, создавая рынок более полезных для сердца продуктов и продвигая внедрение заменителей яичного желтка.

• Рост цен на яйца

Рост цен на яйца может стимулировать рынок заменителей яичного желтка, поскольку более высокая стоимость яиц побуждает производителей продуктов питания искать экономически эффективные альтернативы. Заменители яичного желтка представляют собой более стабильный и экономичный ингредиент для производства различных продуктов. Когда цены на яйца растут, компании могут перейти на эти заменители, чтобы сохранить норму прибыли. Кроме того, экономическая стабильность заменителей может сделать их привлекательной долгосрочной альтернативой, гарантирующей стабильные поставки для пищевой промышленности и одновременно снижающей влияние колебаний цен на яйца.

Возможности

• Увеличение технологических достижений и модернизации на рынке

Технологические достижения и модернизация рынка открывают возможности на рынке, позволяя разрабатывать более эффективные и универсальные заменители яичного желтка. Передовые процессы и ингредиенты могут улучшить вкус и функциональность заменителей, делая их более привлекательными для потребителей. Более того, современные каналы маркетинга и распространения могут помочь охватить более широкую аудиторию. Эти инновации могут способствовать росту, удовлетворяя спрос потребителей на удобные, экологически чистые и высококачественные альтернативы яичному желтку, расширяя охват рынка и прибыльность.

• Рост активности в области НИОКР

Активизация исследований и разработок открывает значительные возможности на рынке заменителей яичного желтка. Усилия в области исследований и разработок могут привести к созданию более эффективных, здоровых и устойчивых заменителей яичного желтка, отвечающих меняющимся потребительским предпочтениям. Это нововведение может способствовать дифференциации продукции и росту рынка, поскольку производители могут предлагать уникальные, высококачественные альтернативы традиционным яичным желткам. Более того, текущие исследования и разработки могут улучшить функциональность и питательную ценность этих заменителей, что сделает их более привлекательными для более широкой потребительской базы.

Сдержанность/Вызов

• Рост стоимости НИОКР

Сдерживающим фактором на рынке может стать рост стоимости НИОКР. Более высокие расходы на НИОКР могут привести к увеличению цен на продукцию, ограничивая доступность заменителей яичного желтка. Меньшим компаниям может быть сложно конкурировать из-за финансовых ограничений. Кроме того, повышенные затраты на НИОКР могут сдерживать инновации, замедляя разработку более экономичных и эффективных заменителей яичного желтка, потенциально препятствуя росту рынка и ограничивая возможности для потребителей.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка. Он предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений. Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка заменителей яичного желтка

Мировой рынок заменителей яичного желтка сегментирован по форме, источнику, ингредиенту и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Форма

• Сухой
• Жидкость

Источник

• Растение
• Животное

Ингредиент

• Молочные белки
• Крахмал
• Водорослевая мука
• Продукты на основе сои

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Закуски
• Соусы
• Повязки и спреды

Региональный анализ/аналитика мирового рынка заменителей яичного желтка

Анализируется мировой рынок заменителей яичного желтка, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, формам, источникам, ингредиентам и приложениям, как указано выше.

В отчет о мировом рынке заменителей яичного желтка включены следующие страны: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария, остальная часть Европы. , Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке из-за роста спроса на заменители яиц в хлебобулочных и других отраслях, а также роста опасений по поводу негативного воздействия яиц в этом регионе. Ожидается, что Европа будет расти самыми быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год из-за повышения осведомленности о сердечно-сосудистых заболеваниях в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах внутреннего рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка заменителей яичного желтка

Конкурентная среда на мировом рынке заменителей яичного желтка предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, а также доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке заменителей яичного желтка:

• Каргилл, Инкорпорейтед (США)
• Arla Foods Ingredients Group (Дания)
• Ингредион Инкорпорейтед (США)
• Glanbia plc (Ирландия)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• ПУРАТОС (Бельгия)
• Корбион (Нидерланды)
• МГП (США)
• Файберстар, Инк. (США)
• Данон (Франция)
• Все американские продукты (США)
• ОРГРАН (Австралия)
• Оркла (Норвегия)
• Ener-G Foods (США)