Мировой рынок майонеза без яиц – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка майонеза без яиц

Поскольку все больше потребителей переходят на веганский образ жизни по разным причинам: от защиты животных до экологической устойчивости и личного здоровья, на мировом рынке майонеза без яиц наблюдается всплеск инновационных разработок, готовых к применению в ряде популярных продуктов. Майонез без яиц, содержащий те же витамины , белки и углеводы, что и молочный сыр, может похвастаться заметно более низким содержанием жира, что хорошо сочетается с выбором, ориентированным на здоровье и связанным с веганской диетой. Различные отрасли, включая точки быстрого питания, курорты, кафе и рестораны, начали включать майонез без яиц в свои предложения, обслуживая значительную часть населения. Более того, демографическая группа миллениалов является пионером в области креативных методов создания майонеза без яиц.

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок майонеза без яиц, объем которого в 2023 году составил 5,10 млрд долларов США, к 2031 году, как ожидается, достигнет 9,03 млрд долларов США, увеличившись в среднем на 7,40% в год в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные компанией Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Майонез без яиц, часто называемый просто веганским майонезом, является популярной альтернативой традиционному майонезу, не содержащему яиц. Он производится с использованием растительных ингредиентов и обычно имеет текстуру и вкус, похожие на обычный майонез. Веганский майонез подходит для тех, кто придерживается веганской диеты, или для людей с аллергией на яйца или диетическими ограничениями. Он широко доступен в магазинах и может использоваться в различных блюдах и рецептах, включая сэндвичи, салаты, соусы и заправки.

Динамика мирового рынка майонеза без яиц

Драйверы

• Эволюция вкусовых предпочтений потребителей стимулирует расширение рынка

Растет аппетит к более острой пище и предпочтение натуральным и органическим вкусам в продуктах питания. Этот сдвиг продвинул рынок майонеза вперед, и различные вариации вкусов используются в таких блюдах, как начос и сэндвичи.

Современные потребители все чаще ищут более здоровые и вкусные варианты, когда дело касается майонеза, соусов и приправ. Этот спрос на улучшенный вкус и пищевую ценность выходит за рамки традиционных предложений. Кроме того, улучшение экономических условий в развивающихся регионах Азиатско-Тихоокеанского региона, Африки и Океании подпитывает расширение рынка майонеза без яиц.

• Растущие тенденции веганства и растительной пищи

Растущая популярность веганства и растительных диет является важной тенденцией, способствующей росту мирового рынка майонеза без яиц. Веганство — это выбор образа жизни, при котором воздерживаются от использования продуктов животного происхождения, включая мясо, молочные продукты, яйца и мед, по этическим, экологическим или медицинским причинам. С другой стороны, растительные диеты отдают приоритет продуктам, полученным из растений, таким как фрукты, овощи, зерновые, орехи и семена, при этом минимизируя или исключая продукты животного происхождения. Многие люди становятся более сознательными в отношении своего здоровья и ищут питательные и полезные варианты пищи. Растительные диеты часто воспринимаются как более полезные из-за высокого содержания клетчатки, более низкого уровня насыщенных жиров и обилия витаминов, минералов и антиоксидантов.

Возможность

• Быстрые инновации в области ароматизаторов и текстур для майонеза без яиц

Размер рынка майонеза без яиц быстро расширяется, поскольку потребительский спрос на растительные и безаллергенные альтернативы растет. Поскольку все больше потребителей переходят на веганскую, вегетарианскую или флекситарианскую диету, спрос на майонез без яиц резко возрос, что привело к росту рынка. Изменение предпочтений потребителей, в частности, переход к более здоровым и устойчивым вариантам питания, подтолкнуло инновации на рынке майонеза без яиц. Потребители ищут продукты, которые не только воспроизводят вкус и текстуру традиционного майонеза, но и предлагают разнообразные вкусы и текстуры, соответствующие различным кулинарным предпочтениям.

Сдержанность/Вызов

• Источники ингредиентов и стоимость

Растительные ингредиенты, используемые в рецептурах майонеза без яиц, такие как гороховый белок, соевый белок или аквафаба, могут быть более дорогими или менее доступными, чем яйца. Это может привести к более высоким производственным затратам для производителей, которые могут быть переложены на потребителей в виде более высоких розничных цен, ограничивая проникновение на рынок. Эта ограниченная доступность растительных ингредиентов может создать проблемы в цепочке поставок для производителей, особенно если они полагаются на определенных поставщиков или регионы для получения ресурсов.

В этом отчете о рынке майонеза без яиц содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке майонеза без яиц, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Последние события

• В октябре 2021 года сеть ресторанов быстрого питания Nando's из Южной Африки запустила свое первое веганское предложение Vegan PERinaise. Этот майонез на растительной основе, приготовленный из картофеля, который заменяет яйца и глютен, стал заметным дополнением к меню компании.
• В сентябре 2021 года американская сеть супермаркетов Trader Joe's представила свой собственный веганский вариант майонеза. Используя масло авокадо, горчичный порошок и смесь чеснока, лука и перца, этот веганский майонез позиционируется как универсальная приправа, подходящая для использования в качестве спреда для сэндвичей или заправки для салатов.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений. Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции ценового картирования, снабжение, анализ производительности категории, решения по управлению рисками цепочки поставок, расширенный бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб мирового рынка майонеза без яиц

Глобальный рынок майонеза без яиц сегментирован по продукту, категории, природе, типу продукта, конечному пользователю, каналу сбыта, ценовому диапазону и упаковке. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии выхода на рынок и определять основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

Продукт

• На основе сои
• На основе аквафабы
• На основе авокадо
• Другие

Категория

• Не содержит глютен
• С низким содержанием жира
• Другие

Природа

• Органический
• Общепринятый

Тип продукта

• Ароматный
• Простой

Конечный пользователь

• HoReCa
• Кухонные комбайны
• Семья

Канал распространения

• Прямой
• Косвенный
• Гипермаркеты/Супермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Специализированные магазины
• Интернет-магазины
• Другие

Диапазон цен

• Экономика
• Премиум

Упаковка

• Стеклянная Бутылка
• Мешочек
• Банка
• Другие

Региональный анализ/информация о мировом рынке майонеза без яиц

Проведен анализ мирового рынка майонеза без яиц и предоставлена ​​информация о его размере по продукту, категории, характеру, типу продукта, конечному потребителю, каналу сбыта, ценовому диапазону и упаковке, как указано выше.

В отчете о мировом рынке майонеза без яиц рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Испания, Турция, Великобритания, Нидерланды, Россия, Швейцария, Бельгия, Венгрия, Италия, остальные страны Европы, Китай, Индия, Япония, Австралия, Южная Корея, Малайзия, Сингапур, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Южная Африка, Египет, Саудовская Аравия, ОАЭ, Израиль и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка доминирует на мировом рынке майонеза без яиц. Это объясняется наличием инновационных пищевых компаний и сильных дистрибьюторских сетей, что способствовало росту мирового рынка майонеза без яиц в этом регионе.

Европа является самым быстрорастущим регионом, поскольку этот регион имеет долгую историю кулинарных инноваций и растущий спрос на вегетарианские и веганские продукты. Европейские потребители все чаще ищут альтернативы без яиц по соображениям здоровья, экологии и этики, что стимулирует рост рынка.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые продажи, замещающие продажи, демографические данные страны, нормативные акты и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние каналов продаж.

Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка майонеза без яиц

Конкурентная среда мирового рынка майонеза без яиц содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на мировом рынке майонеза без яиц.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке майонеза без яиц:

• Доктор Август Эткар КГ (Германия)
• Кросс и Блэквелл (Великобритания)
• KENSINGTON & SONS (США)
• Nestle (Швейцария)
• Zydus Wellness.com (Индия)
• Del Monte Foods Inc (США)
• SPECTRUM ORGANIC PRODUCTS, LLC (США)
• Unilever Group (Великобритания), Eat Just Inc (США)
• Veeba Food Services Private Limited (Индия)
• Follow Your Heart (США), Ремия (Нидерланды)
• granoVita (Великобритания), Nasoya Foods USA, LLC (США)
• Conagra Brands, Inc (США)

SKU-70496