Мировой рынок тестирования молочных продуктов – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок тестирования молочных продуктов по типу (тестирование безопасности, анализ качества), технологиям (традиционные, быстрые), продуктам (молоко и сухое молоко, сыр, масло и спреды, детское питание, мороженое и десерты, йогурт и другие) – промышленность Тенденции и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка тестирования молочных продуктов

Согласно анализу Продовольственной и сельскохозяйственной организации (США), более шести миллиардов человек во всем мире потребляют молоко и молочные продукты. Тестирование имеет важное значение для обеспечения доступа потребителей к высококачественному и безопасному молоку и молочным продуктам, не содержащим диоксинов, вредных патогенов, тяжелых металлов и примесей, а также для предотвращения заболеваний пищевого происхождения, токсичности или отравлений. Ожидается, что «молоко и сухое молоко» будут самым быстрорастущим сегментом микроэлементов из-за недостаточных гигиенических условий во время транспортировки, хранения и производства, молоко и сухое молоко могут быть загрязнены.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок тестирования молочных продуктов, как ожидается, достигнет 12,39 млрд долларов США к 2030 году, что составит 6,31 млрд долларов США в 2022 году, при этом среднегодовой темп роста составит 8,80% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. Такие сценарии, как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка тестирования молочных продуктов

Определение рынка

Тестирование молочных продуктов — это метод, используемый для тестирования молочных продуктов, таких как молоко и сухое молоко, сыр, масло и спреды, детское питание, мороженое и десерты и другие. В этом процессе молочные продукты проверяются, тестируются и проверяются, чтобы подтвердить, что они соответствуют различным международным и внутренним критериям безопасности пищевых продуктов и нормативным требованиям. Тестирование молочных продуктов используется для проверки качества молочных продуктов, проверки консистенции и подлинности ингредиентов и ограничения риска мошенничества с молочными продуктами.

Динамика рынка тестирования молочных продуктов

Драйверы

• Рост случаев заболеваний пищевого происхождения

Ожидается, что рост вспышек заболеваний пищевого происхождения будет существенно способствовать росту рынка. Молочные продукты являются важным источником болезней пищевого происхождения во всем мире, при этом сырое и непастеризованное молоко, мороженое и сыр являются наиболее распространенными источниками загрязнения. Тестирование молочных продуктов подтверждает, что организмы и патогены, вызывающие порчу, не влияют на продукты и что эти продукты безопасны для потребления. По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в апреле 2020 года загрязненные продукты питания ежегодно обходятся странам с низким и средним уровнем дохода в 110 миллиардов долларов в виде потери производительности и медицинских расходов. Более того, дети в возрасте до пяти лет становятся свидетелями 40 процентов болезней пищевого происхождения, от которых ежегодно умирает около 125 000 человек. Таким образом, ожидается, что рост вспышек заболеваний пищевого происхождения будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

• Рост технологического прогресса на рынке тестирования молочных продуктов

Технологический прогресс является основной тенденцией, которая приобретает огромную популярность на рынке тестирования молочных продуктов. Крупные компании, работающие на рынке тестирования молочных продуктов, уделяют особое внимание появлению новых технологических решений для укрепления своих позиций на мировом рынке. Например, нидерландская компания Royal DSM в ноябре 2021 года выпустила тест-набор Delvo Phage. Этот набор может обнаружить фаги в молочных продуктах в течение часа, сократить отходы, помочь повысить качество и выход сыра, а также повысить стоимость производства сыра в 5 раз. до10%. Это новое решение позволяет производителям кисломолочных продуктов и сыра принимать решения на основе данных в режиме реального времени, что приводит к более совершенным и прибыльным производственным процессам.

Возможности

• Растущие случаи заражения патогенами молочных продуктов

Как пастеризованное, так и сырое молоко могут легко загрязниться во время транспортировки, хранения и розлива. Загрязнение после пастеризации и отказы оборудования являются двумя основными факторами загрязнения пастеризованного молока. Campylobacter, Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 и Salmonella typhimurium являются четырьмя основными источниками патогенов в сыром молоке. Было обнаружено, что сырое молоко является основным источником бактериальных патогенов, что приводит к заболеваниям людей и даже к смерти в некоторых ситуациях. Регулирующие органы регулируют и контролируют потребление сырого молока во всем мире, заявляя, что риск потребления сырого молока намного перевешивает общие предполагаемые преимущества. Те же положения и правила применялись к пастеризованному молоку и оказались действительными, поскольку эти правила были специально разработаны для инактивации патогенов, представляющих риск для здоровья населения. Таким образом, ожидается, что рост числа случаев загрязнения молочных продуктов патогенами создаст огромные и широкие возможности для роста рынка в течение прогнозируемого периода.

Ограничения/вызовы

• Множественные проблемы, связанные с рынком тестирования молочных продуктов

Молочный рынок в развивающихся странах сильно фрагментирован, на котором доминируют небольшие молочные фермы. В результате молочные продукты проходят через цепочки хранения, переработки и распределения, и существует большая вероятность того, что они будут фальсифицированы или загрязнены. Тестирование пищевых продуктов требует координации между участниками рынка, поддерживающей инфраструктуры и надлежащих мер обеспечения соблюдения. Однако некоторые развивающиеся страны не отвечают этому требованию, что сдерживает рост рынка тестирования молочных продуктов.

В этом отчете о рынке тестирования молочных продуктов представлена ​​подробная информация о последних разработках, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, ниши и доминирование приложений для роста рынка, утверждения продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке тестирования молочных продуктов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли промышленности начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2021 году Bureau Veritas приобретет компанию AET, которая специализируется на лабораторных испытаниях, испытаниях на устойчивость и разработке продуктов. Эта компания также известна своей научно-исследовательской деятельностью. Это приобретение было направлено на увеличение клиентского портфеля и глобальной сети BV.
• В 2021 году компания SGS создала метод быстрой ПЦР для проверки сальмонеллы в некоторых продуктах питания. Этот метод дает результаты менее чем за 5 дней, в отличие от традиционного метода, который занимает примерно более пяти дней. Тест, аккредитованный ISO, был проведен в лаборатории SGS-Laagrima в Марокко.
• В январе 2021 года швейцарская компания SGS по тестированию, сертификации и инспекциям приобрела SYNLAB Analytics and Services за 550 миллионов евро. Это приобретение укрепит глобальную сеть компаний SGS в ключевых стратегических областях, включая медико-биологические науки, окружающую среду, мониторинг состояния продуктов питания и нефти. Synlab Analytics & Services — немецкая компания, предоставляющая услуги по тестированию продуктов питания, окружающей среды и молочных продуктов, а также трибологии.

Глобальный рынок тестирования молочных продуктов

Рынок тестирования молочных продуктов сегментирован по типу, технологии и продукту. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Тестирование безопасности
• Патогены
• кишечная палочка
• Сальмонелла
• Кампилобактер
• Листерия
• Другие
• Примеси
• Пестициды
• Генетически модифицированные организмы (ГМО)
• Микотоксины
• Другие
• Анализ качества

Технологии

• Традиционный
• Культивирование агара
• Стремительный
• Удобство
• Полимеразная цепная реакция (ПЦР)
• Иммуноанализ
• Хроматография и спектрометрия

Продукт

• Молоко и сухое молоко
• Сыр
• Сливочное масло и спреды
• Детское питание
• Мороженое и Десерты
• Йогурт
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка тестирования молочных продуктов

Анализируется рынок тестирования молочных продуктов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, технологиям и продуктам, как указано выше.

В отчет о рынке тестирования молочных продуктов включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе. , Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Юга Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка доминирует на рынке тестирования молочных продуктов с точки зрения рыночной доли и доходов благодаря присутствию большого количества перерабатывающих компаний в этом регионе. Более того, наличие строгих правил и норм, регулирующих безопасность и здоровье продуктов питания, будет способствовать росту рынка в регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023-2030 годов из-за растущего спроса на здоровые молочные продукты среди потребителей в этом регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка тестирования молочных продуктов

Конкурентная среда на рынке тестирования молочных продуктов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке тестирования молочных продуктов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке тестирования молочных продуктов:

• СГС (Швейцария)
• Бюро Веритас (Франция)
• Еврофинс (Люксембург)
• Интертек (Великобритания)
• Мерье НутриСайнс (США)
• ALS Limited (Австралия)
• Неоген (США)
• AsureQuality (Новая Зеландия)
• Науки обаяния (США)
• Premier Analytical Services (Великобритания)
• Dairyland Laboratories (США)
• Био-Чек (Великобритания)
• Лаборатории AES (Индия)
• Лаборатории и консалтинговая группа IEH (США)
• Энвирологикс Инк. (США)
• EMSL Analytical, Inc. (США)
• Кришген Биосистемс (США)