Мировой рынок ингредиентов молочного белка – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка ингредиентов молочного белка

Ингредиенты молочного белка — это ингредиенты, которые можно использовать для придания молочным продуктам правильной текстуры. Он также обладает связующим свойством, которое связывает всю пищевую ценность пищи. Они очень богаты белком, что помогает обеспечить более качественное питание для людей. Молочные белки также используются в качестве ингредиента в детской смеси для обеспечения лучшего питания новорожденных на стадии роста. Эти белки имеют широкий спектр применения в хлебобулочных изделиях, напитках, мороженом и других продуктах. Чтобы удовлетворить спрос, производители сосредотачиваются на предоставлении на рынке продуктов из молочных ингредиентов.

По данным анализа Data Bridge Market Research, рынок ингредиентов молочного белка, объем которого в 2022 году составил 14 111,88 млн долларов США, к 2030 году резко вырастет до 32 373,15 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 11,0% в течение прогнозируемого периода.

Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, отчеты о рынке, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, эпидемиологию пациентов, анализ воронки продаж, анализ ценообразования и нормативную базу.

Объем и сегментация рынка молочных белковых ингредиентов

Определение рынка

Ингредиенты молочного белка — это сухие ингредиенты с высокими питательными свойствами, которые высвобождают пептиды в организме человека для усиления активности метаболизма. Ингредиент молочного белка содержит множество ингредиентов, включая молочный белок, сывороточный белок, казеин и казеинаты. Он доступен в форме сывороточного белка, молочного белка и казеинового белка. Сывороточный белок широко используется в области повышения производительности упражнений и улучшения тела, где молочный белок обычно используется в качестве детской смеси, поскольку он помогает младенцу получать жизненно важные белки, которые важны для его роста. Казеиновый белок используется для минимизации распада мышц и для усиления роста мышц.

Молочные белковые ингредиенты используются в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, готовых к употреблению блюдах, соусах, заправках и приправах, напитках, молочных продуктах, сухих завтраках, питательных батончиках, спортивном питании, продуктах из мяса и птицы, диетических добавках, детских смесях и т. д.

Ингредиенты молочного белка имеют следующие сегменты, указанные ниже:

• Сывороточный протеин - Сывороточный протеин является побочным продуктом производства сыра и имеет очень высокое содержание белка, полезен для взрослых людей для роста мышц и улучшает пищеварение.
• Молочный белок - молочный белок получают из молока, и он содержит все основные белки, которые также используются в производстве молочных продуктов, таких как сыр, йогурты и детские смеси.
• Казеиновый белок - казеиновый белок получают из молока, поскольку он используется в качестве спортивного питания, поскольку он помогает потребителю увеличить рост мышц, а также помогает уменьшить повреждение мышц.

Динамика мирового рынка ингредиентов молочного белка

Драйверы

• Растущий спрос на многочисленные молочные продукты

Ингредиент молочного белка — это концентрированная жидкость, которая является побочным продуктом процесса производства сыра. Он содержит большое количество белка, который помогает укрепить пищеварительную систему человеческого организма. В настоящее время молочные ингредиенты, такие как сывороточный белок, молочный белок и казеиновый белок, пользуются большим спросом, поскольку они в основном используются в спортивном питании, а также в хлебобулочных изделиях.

Ингредиент молочного белка обычно используется в форме сывороточного белка и молочного белка. Сывороточный белок увеличивает растворимость, связывание воды, гелеобразование и питательное обогащение. Его можно использовать для замены уровня глютена из-за его газоулавливающих свойств для удаления глютена. Более того, он также может помочь в снижении жиров и углеводов, увеличивая при этом питательные преимущества продукта, и, как ожидается, будет стимулировать рынок.

• Повышение осведомленности о здоровье и благополучии

В настоящее время изменения в образе жизни повысили осведомленность среди людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку правильный тип содержания белка, подходящий для организма, очень важен для того, чтобы избежать дефицита белка. Эта обеспокоенность привлекла внимание покупателей к выбору соответствующих продуктов, что в результате увеличило использование ингредиентов молочного белка. Даже наличие вредных ингредиентов, таких как свинец, мышьяк, кадмий, ртуть и другие, отрицательно влияет на здоровье людей. Таким образом, ожидается, что повышение осведомленности будет способствовать росту рынка.

Возможности

• Развивающийся рынок в пищевой промышленности и производстве напитков

Растущий спрос на молочные продукты побудил таких крупных игроков, как Fonterra Co-operative Group, Unternehmensgruppe Theo Müller, Westland Milk Products, LACTALIS Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, NutrinnovateAustralia, Glanbiaplc и многих других, максимально увеличить производство ингредиентов молочного белка для удовлетворения спроса на молочные продукты.

Эти игроки используют высококачественные сывороточные белки, молочные белки и казеиновый белок, которые выступают в качестве связующего элемента для молочных продуктов, поскольку они не только придают продуктам текстуру, но и обеспечивают их важными ингредиентами — белками, аминокислотами и другими питательными веществами, что, как ожидается, будет способствовать повышению спроса на молочные продукты. 

Ограничения/Проблемы

• Высокие капиталовложения в молочное производство

Для производства молочной продукции необходимы крупные капиталовложения, поскольку оно требует использования большого количества активов, что представляет угрозу, поскольку у многих компаний нет больших доходов или капитала для инвестирования в производство, что приведет к минимизации расширения производителя.

В молочном производстве необходимы большие капиталовложения, поскольку для извлечения молочных белковых ингредиентов требуется большое количество скота, рабочей силы, ферм и оборудования. Это также потребует огромных инвестиций, поэтому для большинства компаний это вызов, необходимы очень большие инвестиции для извлечения чистых и стандартизированных молочных продуктов.

Ожидается, что это затруднит рост многих компаний по производству молочных ингредиентов, поскольку приведет к увеличению стоимости предлагаемой компанией продукции, что, в свою очередь, сократит клиентскую базу, а также усилит позиции конкурентов по захвату рынка.

В этом отчете о рынке ингредиентов молочного белка содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке ингредиентов молочного белка, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В феврале 2020 года Darigold представила Darigold FIT — молоко с высоким содержанием белка и без лактозы. Оно доступно в бутылках по 14 унций и картонных коробках по 59 унций по розничной цене 3,99 и 1,99 долл. США соответственно. Таким образом, это сделает компанию более конкурентоспособной по сравнению с другими игроками, присутствующими на рынке, тем самым повысит продажи
• В 2019 году LACTALIS Ingredients запустила свой веб-сайт wheyforliving.com, который будет представлять собой динамичную и проактивную платформу, помогающую предоставлять информацию для ориентации потребителей в выборе белка. Помимо этого, на этом веб-сайте также представлены рецепты, видео, статьи и советы по здоровью, в которых сывороточный белок указывается как ежедневный рацион. Таким образом, это поможет компании получать больше дохода

Масштаб мирового рынка ингредиентов молочного белка

Рынок ингредиентов для молочных продуктов сегментирован на основе типа, содержания, формы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Сывороточный протеин
• Молочный белок
• Казеиновый белок

Содержание

• 30%-70%
• 70%-85%
• 85%-90%

Форма

• Жидкость
• Сухой

Приложение

• Хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Готовые блюда соусы, заправки и приправы
• Напитки
• Молочные продукты
• Сухие завтраки
• Питательные батончики
• Спортивное питание
• Мясо и птицеводческая продукция
• Диетические добавки
• Детская смесь
• Другие

Региональный анализ/информация о мировом рынке молочных белковых ингредиентов

Проведен анализ рынка ингредиентов молочного белка, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по типу, содержанию, форме и применению, как указано выше.

Регионы, охваченные отчетом о рынке ингредиентов молочного белка: Европа, Северная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка.

Ожидается, что доминировать будет Европейский регион, поскольку население все больше нуждается в продуктах питания на основе молочного белка, и поэтому производители уделяют особое внимание предоставлению ингредиентов, которые могут быть использованы в продуктах питания, занимающих в этой стране высокую долю рынка.  

Ожидается, что в Европе в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год будет наблюдаться значительный рост в связи с повышением осведомленности потребителей о пользе для здоровья ингредиентов на основе молочного белка, расширением научно-исследовательской деятельности в регионе, наличием огромных неосвоенных рынков, большой численностью населения и растущим спросом на ингредиенты на основе молочного белка в стране.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и внутренних брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути. 

Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка молочных белковых ингредиентов

Конкурентная среда рынка ингредиентов молочного белка содержит подробную информацию по конкурентам. Включены следующие сведения: обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке ингредиентов молочного белка.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке ингредиентов молочного белка:

• Westland Milk Products (Новая Зеландия)
•  LACTALIS Ingredients (Бурбарр, Франция)
• Cniel (Париж, Франция)
• Nutrinnovate Australia (Виктория, Австралия)
• Glanbia plc (Килкенни, Ирландия)
• Kerry Inc. (Килдэр, Ирландия)
• Lacto Japan Co., Ltd. (Токио, Япония)
• Дариголд (Вашингтон, США)
• AMCO Proteins (Нью-Джерси, США)
• Хоогвегт (EA Арнем, Нидерланды)
• Unternehmensgruppe Theo Müller (Люксембург, Европа)
• Tatura Milk Industries Pty. Ltd. (Северная Виктория, Австралия)
• Idaho Milk Products (Джером, США)
• Молочные деликатесы (Миннесота, США)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Зендерхой, Дания)
• АЛПАВИТ (Лаубен, Германия)
• Agropur US (Квебек, Канада)
• wheyco GmbH (Гамбург, Германия)
• FrieslandCampina Ingredients (LE Amersfoort, Нидерланды)
• Fonterra Co-operative Group (Виктория, Австралия)

SKU-53563