Мировой рынок молочных ферментов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и понимание рынка молочных ферментов

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок молочных ферментов прогнозирует среднегодовой темп роста в 7,25% на прогнозируемый период 2022-2029 гг. Рост и расширение пищевой и безалкогольной промышленности, растущее внимание к инновациям в секторе продуктов питания и напитков, растущее сознание потребителей в отношении продуктов питания и напитков с высоким содержанием белка, растущая доступность и популярность различных видов ферментированных молочных продуктов и увеличение личных располагаемых доходов крупных компаний являются основными факторами, объясняющими рост рынка молочных ферментов.

Ферменты классифицируются как белки, которые облегчают процесс пищеварения среди живых организмов. Таким образом, молочные ферменты — это белки, которые содержатся в молочных продуктах и ​​играют роль в улучшении качества пищи. Молочные ферменты полезны для эффективного пищеварения. Ферменты используются в качестве коагулянтов, которые коагулируют молоко для производства молочных продуктов, таких как йогурт и сыр. Некоторые ферменты также используются для придания определенного вкуса и улучшения растворимости конечного продукта. Использование ферментов экономит воду, энергию и химикаты, что свидетельствует о том, что ферменты улучшают качество молока и всех других молочных продуктов.

Рост располагаемого личного дохода и растущее сознание потребителей в отношении преимуществ потребления молочных продуктов являются основными факторами, способствующими росту рынка. Изменение образа жизни, вестернизация, растущий спрос на безлактозные молочные продукты среди потребителей в развивающихся экономиках и рост населения с непереносимостью лактозы действуют как детерминанты роста рынка. Улучшение канала сбыта, рост доступности и популярности различных видов ароматизированных молочных продуктов, рост популярности полезных и высокобелковых продуктов, внедрение натуральных и органических ароматизированных молочных продуктов, высокий уровень инвестиций в рынок молочной фармацевтической продукции и изменение вкусов и предпочтений потребителей будут и дальше способствовать росту рыночной стоимости.

Однако побочные эффекты для здоровья, связанные с высоким потреблением, такие как аллергические реакции, станут серьезным препятствием для роста рынка. Колебания цен на сырье и сбои в цепочке поставок из-за пандемии еще больше ограничат возможности роста рынка. Строгие законы о безопасности в отношении использования ферментов в пищевых продуктах также будут сдерживать темпы роста рынка.

В этом отчете о рынке ферментов для молочной промышленности содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии отечественных и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке ферментов для молочной промышленности, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Масштаб и размер мирового рынка молочных ферментов

Рынок молочных ферментов сегментирован на основе типа продукта, источника и применения. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии выхода на рынок и определять основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

• По типу продукта рынок молочных ферментов сегментируется на лактазу, химозин, микробный сычужный фермент, липазу и др. К другим относятся протеазы и каталазы.  
• По источнику происхождения рынок молочных ферментов сегментируется на растительные, животные и микроорганизмы.
• По области применения рынок молочных ферментов сегментируется на молоко, сыр, мороженое и десерты,  йогурт , сыворотку, детские смеси и др. К другим продуктам относятся масло и пищевые сливки.

Анализ рынка молочных ферментов на уровне страны

Рынок ферментов для молочной промышленности анализируется, а информация о его размере и объеме предоставляется по странам, типам продуктов, источникам и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке молочных ферментов: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Регион Северной Америки доминирует на рынке молочных ферментов и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода благодаря хорошо налаженной цепочке производства продуктов питания и растущим компаниям по производству обработанных продуктов питания и напитков в этом регионе. Азиатско-Тихоокеанский регион намерен зарегистрировать высокие темпы роста в течение прогнозируемого периода и получить самый высокий среднегодовой темп роста из-за растущей осведомленности о поддержании хорошего здоровья, растущей вестернизации, изменения образа жизни, стран с высоким производством молока, таких как Индия и Китай, и увеличения личного располагаемого дохода.

Раздел отчета о рынке молочных ферментов по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как объемы потребления, производственные площадки и объемы, анализ импорта и экспорта, анализ ценовых тенденций, стоимость сырья, анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Анализ конкурентной среды и доли рынка молочных ферментов

Конкурентная среда рынка молочных ферментов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком молочных ферментов.

Некоторые из основных игроков, работающих в отчете о рынке ферментов для молочной промышленности, включают Dow., DuPont, Kerry Group., DSM, Chr. Hansen A/S, Novozymes, ADM, Cargill, Incorporated, Advanced Enzyme Technologies Limited, Amano Enzyme Inc., Fytozimus Biotech, ENMEX, SternEnzym GmbH & Co. KG, Biocatalysts, Wilbur-Ellis Holdings, Inc., Roquette Frères, Danisco A/S, FrieslandCampina, Biocon., Genencor International, Inc., Fonterra Co-operative Group Limited и DUMOCO и другие.

SKU-19705