Мировой рынок смесей для кексов – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка смесей для кексов

В сфере общественного питания смеси для кексов служат ценным ресурсом для таких заведений, как рестораны, кафе и кейтеринговые компании. Эти предприятия часто ищут эффективные решения для предложения свежей выпечки своим клиентам без необходимости в обширном опыте выпечки или оборудовании. Смеси для кексов оптимизируют процесс выпечки, экономя время и трудозатраты, обеспечивая при этом постоянное качество и вкус. Они позволяют поставщикам услуг общественного питания расширять меню десертов с минимальными инвестициями, удовлетворяя разнообразные вкусы и диетические предпочтения. Смеси для кексов обеспечивают гибкость в контроле порций и настройке, позволяя заведениям удовлетворять различные потребности своих клиентов для особых мероприятий, ежедневных предложений или сезонных акций.

Объем мирового рынка смесей для кексов оценивался в 270,24 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 390,23 млн долларов США к 2031 году, при среднегодовом темпе роста 4,70% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Определение рынка

Смеси для кексов — это предварительно упакованные сухие ингредиенты, которые упрощают процесс выпечки кексов. Обычно они включают муку, сахар, разрыхлители, а иногда ароматизаторы или украшения. Смеси для кексов предлагают удобство и единообразие для домашних пекарей, устраняя необходимость отмерять отдельные ингредиенты, что упрощает создание вкусных кексов с минимальными усилиями.

Динамика рынка смесей для кексов

Драйверы

• Растет число простых решений

Предварительно упакованные смеси для кексов оптимизируют процесс выпечки, устраняя необходимость измерения и поиска отдельных ингредиентов. Это привлекает занятых людей и семьи, которые хотят домашнюю выпечку без временных затрат традиционных методов выпечки. Кроме того, смеси для кексов обеспечивают стабильные результаты, что делает их привлекательными для потребителей с разным уровнем опыта в выпечке. Фактор удобства распространяется как на домашних пекарей, так и на предприятия общественного питания, где эффективность и быстрота выполнения заказа имеют важное значение для удовлетворения потребностей клиентов и максимизации производительности. Удобство и экономия времени смесей для кексов в значительной степени способствуют их широкому распространению и росту рынка.

• Рост инноваций в продуктовом предложении

Производители постоянно стремятся соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей и диетическим потребностям, внедряя новые формулы, вкусы и дизайны упаковки. Это включает в себя обслуживание нишевых рынков, таких как органические, безглютеновые и веганские варианты, которые находят отклик у потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, достижения в области технологий позволяют разрабатывать премиальные смеси с превосходным вкусом, текстурой и сроком хранения, улучшая общий опыт выпечки. Креативные маркетинговые стратегии, которые подчеркивают эти инновации, еще больше стимулируют интерес потребителей и увеличивают продажи, способствуя конкуренции и росту в отрасли смесей для кексов.

Возможности

• Растущий интерес к домашней выпечке

Люди ищут творческие выходы и хобби в периоды досуга или изоляции, в течение которых домашняя выпечка пережила всплеск популярности. Смеси для кексов предлагают начинающим пекарям удобную и доступную точку входа в мир выпечки, требующую минимальных знаний и оборудования. Платформы социальных сетей и онлайн-сообщества еще больше подпитывают эту тенденцию, предоставляя вдохновение, рецепты и руководства, побуждая людей экспериментировать с выпечкой дома. Удобство и удовлетворение от создания домашних угощений в сочетании с радостью от того, что вы делитесь ими с семьей и друзьями, способствуют устойчивому спросу на смеси для кексов среди домашних пекарей.

• Повышение эффективности маркетинговых кампаний

Компании используют различные каналы, такие как социальные сети, цифровая реклама, партнерство с влиятельными лицами и акции в магазинах, чтобы подчеркнуть удобство, универсальность и качество своих смесей для кексов. Привлекательные визуальные эффекты, убедительные сообщения и интерактивный контент помогают привлечь внимание целевой аудитории и выделить бренды на переполненном рынке. Используя такие тенденции, как домашняя выпечка, особые случаи и забота о здоровье, хорошо реализованные маркетинговые кампании могут эффективно донести ценностное предложение смесей для кексов, стимулируя намерение покупки и в конечном итоге увеличивая продажи.

Ограничения/Проблемы

• Растущие опасения по поводу состояния окружающей среды

Потребители становятся более сознательными в отношении окружающей среды, из-за чего они ищут альтернативные варианты выпечки или отдают предпочтение брендам, которые отдают приоритет решениям в области устойчивой упаковки. Производители сталкиваются с давлением, заставляющим их использовать экологически чистые упаковочные материалы и методы, что может привести к увеличению производственных затрат и повлиять на стратегии ценообразования. Кроме того, повышенное внимание к воздействию на окружающую среду может привести к негативной реакции потребителей или негативному восприятию брендов, которые не решают проблемы устойчивости, что может повлиять на продажи и лояльность к бренду в долгосрочной перспективе. Таким образом, экологические соображения представляют собой важнейшую проблему для производителей смесей для кексов в условиях все более экологически сознательного рынка.

• Растущая ценовая чувствительность среди потребителей

Несмотря на удобство, предлагаемое предварительно упакованными смесями, потребители могут выбрать выпечку на месте, чтобы сэкономить, особенно при рассмотрении оптовых закупок или частой выпечки. Производители сталкиваются с проблемой установления конкурентоспособных цен на свою продукцию, сохраняя при этом качество и прибыльность. Колебания стоимости ингредиентов и экономические условия могут еще больше обострить ценовую чувствительность, влияя на решения о покупке на рынке.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

• В 2023 году Jubilant FoodWorks обнародовала планы по запуску 250 новых точек Domino's и 40-50 точек Popeye в Индии в течение 12-18 месяцев, подкрепленные значительными инвестициями в размере 900 крор индийских рупий со своих счетов. Этот стратегический шаг направлен на укрепление присутствия компании на рынке и удовлетворение растущего спроса на рестораны быстрого обслуживания в регионе
• В 2023 году McDonald's заключил стратегический альянс с Glovo, платформой доставки, с целью улучшения клиентского опыта. Партнерство направлено на расширение выбора меню для потребителей на Glovo, улучшение процесса заказа McDelivery через платформу и, в конечном итоге, на предоставление более комплексного и удовлетворяющего обслуживания клиентам.
• В 2023 году Jollibee Foods Corp. объявила об амбициозной инициативе по глобальному расширению, намереваясь открыть 600 новых магазинов по всему миру к концу года. Этот смелый шаг подчеркивает приверженность компании расширению своего глобального присутствия и укреплению своих позиций на различных рынках, отражая ее приверженность устойчивому росту и расширению рынка
• В 2021 году Starbucks и Nestlé объединили усилия в стратегическом сотрудничестве, чтобы представить кофейные напитки Starbucks Ready-to-Drink (RTD) на целевых рынках Океании, Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Отдавая приоритет популярным продуктам, таким как Starbucks Doubleshot и Frappuccino, партнерство стремится стимулировать инновации и повышать доступность этих предложений в указанных регионах, используя растущий потребительский спрос на удобные решения для кофе

Объем рынка смесей для кексов

Рынок сегментирован на основе вкуса и канала сбыта. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии подхода к рынку и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

Вкус

• Шоколад
• Ваниль
• Масло
• Молоко
• Фрукты
• Красный бархат
• Ягоды
• Сливочное масло
• Другие

Канал распространения

• Магазин-база
  • Гипермаркеты и супермаркеты
  • Магазины шаговой доступности
  • Другие
• Не в магазине

Региональный анализ/информация о рынке ресторанов быстрого обслуживания и смесей для кексов

Анализ рынка и информация о его размере и объеме предоставлены по странам, вкусам и каналам сбыта, как указано выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA).

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке благодаря инновационным предложениям продуктов и стратегическим маркетинговым тактикам, применяемым компаниями. Введение новых вкусов и вариаций удовлетворяет разнообразные потребительские предпочтения, в то время как ориентированные на здоровье акции привлекают демографические группы, заботящиеся о своем здоровье. Кроме того, надежные дистрибьюторские сети и эффективные инициативы по брендингу способствуют лидерству Северной Америки в этом сегменте рынка. В целом, сочетание продуктовых инноваций и целенаправленных маркетинговых усилий вывело регион на передовые позиции в отрасли смесей для кексов.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет существенный рост, в первую очередь обусловленный ростом спроса на разнообразные готовые смеси для выпечки. Этот всплеск тесно связан с растущим потреблением хлебобулочных изделий в регионе. По мере того, как вкусы потребителей меняются, а образ жизни становится более быстрым, удобство и разнообразие, предлагаемые смесями для выпечки, привлекают широкую демографическую группу, что стимулирует расширение рынка по всему Азиатско-Тихоокеанскому региону. Эта тенденция подчеркивает значительную возможность для предприятий, работающих в хлебопекарной и пищевой промышленности, извлечь выгоду из растущего в регионе аппетита к удобным, но при этом вкусным лакомствам.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка смесей для кексов

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• General Mills Inc. (США)
• АДМ (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Cargill, Incorporated (США)
• Conagra Brands, Inc. (США)
• Continental Mills, Inc. (США)
• Simple Mills (США)
• Hain Celestial (США)
• Chelsea Milling Co. (США)
• Miss Jones Baking Co. (США)
• Bob's Red Mill Натуральные продукты (США)
• Mondelez International (США)
• Доктор Эткер (Германия)
• Кухня Stonewall (США)
• Бренд Pioneer (США)
• Foodstirs, Inc. (США)
• Компания Pillsbury, LLC (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Ingredion (США)
• Dawn Food Products, Inc. (США)

SKU-63043