Мировой рынок кексов – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Мировой рынок кексов, по типу продукта (классические кексы, фирменные кексы, веганские или безглютеновые кексы), вкусу (шоколадный, ванильный, фруктовый и другие), каналу сбыта (булочные и кондитерские магазины, супермаркеты и гипермаркеты, онлайн) Розничная торговля и другие) - Тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка кексов

Мировой рынок кексов характеризуется разнообразием сладостей, которые нравятся широкому кругу потребителей. Кексы, от классических шоколадных и ванильных до изысканных и фирменных вкусов, стали популярными. Благодаря присутствию в пекарнях, супермаркетах и ​​онлайн-платформах рынок движим удобством, возможностями индивидуальной настройки и постоянным спросом на вкусные, легкие десерты. С другой стороны, доступность более здоровых альтернатив закускам и диетические тенденции могут отвлечь потребительские предпочтения от традиционных кексов, которые, как ожидается, поставят под угрозу рост рынка.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок кексов, который в 2023 году составлял 2,86 миллиарда долларов США, к 2031 году вырастет до 4,17 миллиарда долларов США, и ожидается, что среднегодовой темп роста составит 4,8% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. «доминирует в сегменте продуктов на рынке кексов, поскольку он предлагает неподвластную времени привлекательность благодаря знакомым вкусам, таким как шоколад и ваниль, обеспечивая приятный и ностальгический десерт. Их простота и широкая популярность делают их универсальными для различных случаев и привлекают широкую потребительскую базу.

В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Кекс — это небольшой торт, порционированный на отдельные порции, который обычно выпекают в бумажной или алюминиевой чашке. Эти миниатюрные пирожные известны своим восхитительным размером на одну порцию, что делает их популярным и удобным выбором для десерта. Капкейки бывают разных вкусов: от классических шоколадных и ванильных до более экзотических и изысканных вариантов. Их часто украшают разноцветной глазурью, посыпкой или другими декоративными начинками, что добавляет им визуальной привлекательности. Кексы популярны на различных мероприятиях и превратились в гибкий и индивидуальный десерт в кондитерской промышленности.

Динамика рынка кексов

Драйверы

• Растущая популярность вкусных и удобных десертов

Кексы с восхитительным сочетанием влажного коржа и насыщенной глазури идеально удовлетворяют тягу к сладкому потребителей, ищущих удобный и восхитительный десерт. Потребители предпочитают кексы из-за их исключительного вкуса и удобства, которое они предлагают в виде отдельных порций. Стремление к быстрому и приятному наслаждению соответствует напряженному образу жизни, что делает кексы идеальным выбором для тех, кто ищет минуты удовольствия без ущерба для вкуса и качества. Этот неотъемлемый спрос на снисходительные угощения делает кексы основным продуктом на рынке кондитерских изделий, обеспечивая устойчивый рост и устойчивость рынка.

• Насыщение инновационными вкусами и ингредиентами премиум-класса

Производители кексов постоянно изучают новые и уникальные вкусовые характеристики, выходя за рамки традиционных вариантов, чтобы очаровать потребителей разнообразными и соблазнительными вкусовыми сочетаниями. Использование высококачественных и изысканных ингредиентов повышает привлекательность кексов, удовлетворяя взыскательные вкусы потребителей. По мере роста спроса на новые вкусовые ощущения производители, использующие инновационные вкусы и ингредиенты, позиционируют себя как законодатели моды, создавая нишу для кексов премиум-класса. Эта стратегическая дифференциация привлекает более широкую аудиторию и способствует лояльности к бренду среди потребителей, ищущих изысканные и изысканные кондитерские изделия.

Возможности

• Забота о здоровье и специальные предложения в кексах

Поскольку потребители отдают приоритет здоровому образу жизни, производители кексов могут воспользоваться возможностью разработать альтернативы с низким содержанием сахара, без глютена или веганские, соответствующие меняющимся диетическим предпочтениям и расширяя свою клиентскую базу. Специальные кексы, приготовленные из уникальных ингредиентов или предназначенные для особых диетических потребностей, открывают возможности для расширения рынка и дифференциации. Задействуя нишевые сегменты, такие как кексы с органическими, безаллергенными ингредиентами или кексами с функциональными ингредиентами, производители могут позиционировать себя как новаторы, привлекая заботящихся о своем здоровье потребителей, ищущих вкусные угощения без ущерба для своих целей в области питания. Этот стратегический подход не только соответствует потребительским тенденциям, но и открывает двери для новых сегментов рынка и потоков доходов в динамичном ландшафте кондитерской промышленности.

• Расширение платформ электронной коммерции

Использование каналов электронной коммерции позволяет компаниям охватить более широкую аудиторию и выйти на новые рынки, учитывая растущее предпочтение потребителей к онлайн-покупкам. Интегрируясь с популярными платформами электронной коммерции и оптимизируя стратегии цифрового маркетинга, компании могут расширить свое присутствие в Интернете, увеличить продажи и извлечь выгоду из растущей тенденции онлайн-покупок.

Кроме того, развитие омниканальной розничной торговли открывает дополнительные возможности для бизнеса по производству кексов для расширения охвата и улучшения взаимодействия с клиентами. Интеграция платформ электронной коммерции с обычными магазинами позволяет компаниям обеспечить бесперебойный процесс совершения покупок по нескольким каналам. Использование анализа данных и информации о клиентах с платформ электронной коммерции позволяет компаниям адаптировать свои предложения, повышать удовлетворенность клиентов и опережать конкурентов в динамичной цифровой среде.

Ограничения/вызовы

• Короткий срок хранения кексов

Эффективное управление запасами и минимизация отходов становятся важнейшими оперативными задачами, поскольку деликатный характер кексов ограничивает их жизнеспособность на полках магазинов. Производителям кексов приходится разбираться в тонкостях управления цепочками поставок из-за скоропортящегося характера их продукции. Эта проблема распространяется от производства до распределения, требуя рационализированных мер логистики и контроля запасов для снижения рисков, связанных с потенциальной порчей продукции. Решение этих проблем, связанных со сроком годности, требует стратегического планирования и координации всей цепочки поставок для оптимизации свежести, сокращения отходов и обеспечения стабильного и высококачественного обслуживания потребителей.

• Повышение осведомленности потребителей о здоровье и питании

Потребители все чаще отдают предпочтение выбору, заботящемуся о своем здоровье, что приводит к более тщательному изучению ингредиентов и пищевых характеристик продуктов. Соблюдение строгих стандартов здоровья и питания при сохранении качества и вкуса продукции может оказаться непростой задачей как для производителей, так и для розничных продавцов.

Более того, нормативные требования, связанные с маркировкой товаров для здоровья и питания, накладывают дополнительные ограничения на бизнес. Обеспечение соблюдения правил маркировки при эффективном информировании о пищевой ценности продуктов требует пристального внимания к деталям и часто включает в себя сложные нормативные процессы. Неспособность адекватно решить проблемы здоровья и питания может привести к репутационному ущербу и потере доверия потребителей, создавая существенные риски для жизнеспособности бизнеса на конкурентном рынке.

В этом отчете о мировом рынке кексов представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке кексов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В январе 2024 года британский бренд хлебобулочных изделий OGGS выпустил новый продукт — Mega Caramel Cupcakes. Капкейки представляют собой большие ванильные бисквиты с карамельной глазурью, приготовленные с использованием аквафабы OGGS вместо яиц.
• В январе 2024 года компания Edita Food Industries SAE рада объявить о запуске своего последнего предложения тортов TODO Cupcake под своим флагманским брендом TODO. Кексы TODO будут выпущены с четырьмя различными вкусами и начинками: шоколадный кекс с начинкой из шоколада или соленой карамели, ванильный кекс с шоколадной начинкой и кекс «Красный бархат» с начинкой из сливочного сыра.
• В октябре 2023 года бренд Entenmann's Bimbo Bakeries USA в партнерстве с компанией по производству сладкой выпечки Baked by Melissa выпустит лимитированную коллекцию миниатюрных кексов в честь 125-летия Entenmann. Небольшие торты доступны в различных вкусах, таких как крошка дьявольской еды, печенье с шоколадной крошкой и праздничный торт.

Объем рынка кексов

Рынок сегментирован по типу продукта, вкусу и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Классические кексы
• Специальные кексы
• Веганские или безглютеновые кексы

Вкус

• Шоколад
• Ваниль
• Фруктовый вкус
• Другие

Канал распределения

• Хлебобулочные и кондитерские магазины
• Супермаркеты и гипермаркеты
• Интернет-торговля
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка кексов

Анализируется мировой рынок кексов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по типу продукта, вкусу и каналу распространения, о которых говорилось выше. Страны, охваченные отчетом о рынке кексов: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария, остальная Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке из-за растущей сложности вкусовых предпочтений в тортах, что приведет к увеличению продаж кексов в регионе.

Европа продолжит прогнозировать самые высокие темпы роста из-за роста гастрономических туристов в этом регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка кексов

Конкурентная среда на мировом рынке кексов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке кексов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке кексов:

• ELITE FOODS PRIVATE LIMITED (Индия)
• Анмол Индастриз Лтд. (Индия)
• ООО «Дофриз» (ОАЭ)
• McKee Foods Corporation (США)
• ЦВЕТЫ ФУДС (США)
• Бонн (Индия)
• Yamazaki Baking Co., Ltd. (Китай)
• Британия Индастриз (Индия)
• Valeo Foods (Ирландия)
• Американская хлебопекарная компания (США)
• Hostess Brands, Inc. (США)
• Компания «Аль Торт» (НАС)