Мировой рынок лимонной кислоты на рынке пищевых продуктов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Глобальный рынок лимонной кислоты на рынке пищевых продуктов, по форме (безводная, жидкая), функции (подкислитель, антиоксидант, консервант, секвестрант, ароматизатор), классу (пищевой, фармацевтический, промышленный), применению (продукты питания и напитки, фармацевтика и Нутрицевтики, реагенты, средства личной гигиены и прочее) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Лимонная кислота в анализе и размере рынка пищевых продуктов

Лимонная кислота — это слабая органическая кислота, содержащаяся в соке лимона и других цитрусовых. На долю пищевой промышленности и производства напитков приходится около 75% мирового потребления лимонной кислоты, главным образом в качестве подкислителя в газированных безалкогольных напитках. Он также используется для контроля роста микроорганизмов, регулирования pH и повышения кислотности.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, стоимость лимонной кислоты в продуктах питания в 2021 году оценивалась в 4,20 миллиарда долларов США, а к 2029 году ожидается, что ее стоимость достигнет 8,68 миллиарда долларов США при среднегодовом темпе роста 9,50% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Лимонная кислота — это слабая органическая кислота, содержащаяся в цитрусовых, которую также можно получить путем ферментации сахарозы или глюкозы с патокой. Его значение в пищевой промышленности невозможно переоценить, так как его используют для придания кислого (кислого) вкуса и консервирующих свойств разнообразным продуктам. Кроме того, это обычная пищевая добавка, используемая при консервировании таких продуктов, как салаты с лимонным соком или уксусом, где лимонная кислота подавляет рост микроорганизмов, снижая уровень pH, ниже которого бактерии не могут выжить.

Динамика мирового рынка лимонной кислоты в пищевой промышленности

Драйверы

• Растущий спрос на обработанные пищевые продукты и переход к использованию органических продуктов

В развивающихся странах наблюдается рост спроса на готовые напитки и обработанные пищевые продукты в результате непрерывного экономического роста, напряженного образа жизни, растущей урбанизации и роста располагаемых доходов. В результате ожидается, что развивающиеся рынки будут стимулировать будущий рост лимонной кислоты на рынке пищевых продуктов. Потребители все больше осознают вредное воздействие химических веществ в повседневных продуктах, что побуждает их переходить на органические продукты, чтобы сократить потребление химикатов. В результате рынок лимонной кислоты теперь имеет более оптимистичный прогноз.

• Растущие случаи дефицита лимонной кислоты во всем мире

Значительное увеличение числа людей, страдающих от дефицита витамина С, способствует росту популярности лимонной кислоты на рынке пищевых продуктов. Дефицит лимонной кислоты вызывает ряд серьезных заболеваний, включая анемию, проблемы с пищеварением и аномальное деление ДНК. Лимонная кислота также полезна при лечении заболеваний глаз и почек. Он способствует детоксикации и регенерации тканей. Его многочисленные преимущества для здоровья облегчают его использование в фармацевтической и нутрицевтической промышленности.

Возможность

Ожидается, что добавление новых продуктов более высоких классов в портфель продуктов увеличит спрос на эти товары. В зависимости от потребительских моделей и предпочтений ключевые игроки рынка представляют новые варианты, уделяя особое внимание лояльности к бренду. Они расширяют свою клиентскую базу и диверсифицируют свою деятельность.

Ограничения

Высокая дозировка лимонной кислоты увеличивает токсичность в организме, что может привести к повреждению нервов, проблемам с почками и радикальным повреждениям и, как ожидается, создаст проблему для роста лимонной кислоты в пищевых продуктах в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке лимонной кислоты в пищевой промышленности представлена ​​подробная информация о последних разработках, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии отечественных и локализованных участников рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о лимонной кислоте на рынке пищевых продуктов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на лимонную кислоту на рынке пищевых продуктов

Лимонная кислота обычно используется в упакованных продуктах и ​​напитках, а также в консервированные продукты, чтобы сохранить их свежими в течение длительного периода времени. Пандемия COVID-19 вызвала несоответствие спроса и предложения, и потребители во всем мире продолжали накапливать продукты питания, чтобы сохранить их. Использование лимонной кислоты было обязательным. В результате лимонная кислота пользовалась большим спросом на протяжении всей пандемии.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавнее развитие

В апреле 2021 года: Юнгбунцлауэр объявил о планах расширения существующего завода Citrics в Порт-Колборне, Канада. Стратегия расширения призвана удовлетворить постоянно высокий и растущий мировой спрос на лимонную кислоту и цитраты как функциональные ингредиенты биологического происхождения.

Глобальный рынок лимонной кислоты в пищевой промышленности

Рынок лимонной кислоты в пищевой промышленности сегментирован по форме, функциям, классу и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Форма

• безводный
• Жидкость

Функция

• подкислитель
• антиоксидант
• консервант
• секвестрант
• Ароматизатор

Оценка

• Пищевой
• Фармацевтический класс
• Промышленный класс

Приложение

• Еда и напитки
• Пищевые добавки
• Фармацевтический
• Нутрицевтики
• Реагент
• Личная гигиена
• Другие

Лимонная кислота на рынке пищевых продуктов: региональный анализ/аналитика

Анализируется рынок лимонной кислоты в пищевой промышленности, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, формам, функциям, классам и приложениям, как указано выше.

В отчет о рынке лимонной кислоты в пищевых продуктах включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны. Европа в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, Остальная часть Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке лимонной кислоты на рынке пищевых продуктов из-за возросшего спроса в регионе на пищевые продукты, напитки и фармацевтические препараты на основе лимонной кислоты. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с 2022 по 2029 год из-за старения населения и возникновения заболеваний, связанных с образом жизни, таких как проблемы психического здоровья, сердечно-сосудистые заболевания и проблемы, связанные со здоровьем кишечника, в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли лимонной кислоты на рынке пищевых продуктов

Конкурентная среда по лимонной кислоте на рынке пищевых продуктов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанных с лимонной кислотой, на рынке пищевых продуктов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке лимонной кислоты для пищевых продуктов:

• Компания «Гланбия» (Ирландия)
• Теперь Health International (США)
• Нутива Инк (США)
• The Simply Good Food Co (США)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Канада)
• MusclePharm (США)
• Kerry Group Plc (Ирландия)
• CytoSport, Inc. (США)
• Компания Nature's Bounty (США)
• Добавки под собственной торговой маркой Reliance (США)
• Herbalife Nutrition, Inc. (США)
• Данон С.А. (Франция)
• Джи-Эн-Си Холдингс, ООО. (НАС)
• Оргейн Инк. (США)
• True Nutrition (США)