Мировой рынок охлажденного мяса – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок охлажденного мяса, по типу продукта (тип процесса заморозки, замороженный целиком), конечному потребителю (розничные покупатели, общественное питание), процессу (водяное охлаждение, воздушное охлаждение), каналу сбыта (супермаркет/гипермаркет, продуктовые магазины, специализированные розничные торговцы). , онлайн-каналы, другое) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка охлажденного мяса и мяса

Охлажденная еда — это концепция, согласно которой пища хранится охлажденной, чтобы предотвратить ее порчу. Рестораны теперь держат под рукой большое количество охлажденного мяса, чтобы избежать дефицита мяса. Это помогает сохранить качество и текстуру мяса и мясных продуктов.

По данным Data Bridge Market Research, рынок охлажденного мяса вырос на 88,54 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 146,53 млрд долларов США в 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 6,50% с 2022 по 2029 год. понимание рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощность компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка охлажденного мяса и мяса

Определение рынка

Охлажденное мясо – распространенный метод консервирования. Это снижает активность ферментов после смерти, подавляет распространение микробов и увеличивает срок годности на рынке. Охлажденное мясо, завернутое в упаковку и хранящееся при температуре 0°С, безопасно для употребления в пищу. В результате охлажденное мясо часто перевозится за границу или за границу. Некоторые продукты питания и мясо являются сезонными и доступны только в определенном регионе, поэтому внедрение технологии замораживания позволяет хранить продукты в течение всего года и поставлять их по всему миру.

Динамика мирового рынка охлажденного мяса и мяса

Драйверы

• рост потребления готовых блюд

Ожидается, что рынок будет расти из-за растущего спроса на готовое мясо продукты с высокой пищевой ценностью, например, с высоким содержанием белка и низким содержанием холестерина и калорийностью, без ущерба для вкуса и вкусового профиля продукта. Ожидается, что в ближайшие годы это вызовет волну инноваций в области готового к употреблению мяса, что будет способствовать росту отрасли. Кроме того, удобство готового к употреблению мяса с точки зрения экономии времени и минимальных трудозатрат на приготовление еды стимулирует развитие отрасли.

• Высокое проникновение каналов электронной коммерции

Благодаря простоте использования продукта и экономии времени рынок набирает популярность среди потребителей, особенно среди молодых специалистов. Ожидается, что этот сценарий, вводя новые сорта продукции, откроет потенциальные возможности для мирового рынка. За последние несколько лет стабильный экономический рост, связанный с развитием индустрии продуктов питания и напитков, увеличил возможности трудоустройства, тем самым увеличив средний доход потребителей.

Кроме того, из-за растущего проникновения электронной коммерции и онлайн-сервисов доставки, вызванного ускоренным образом жизни, закусочные и рестораны по всему миру полагаются на охлажденные мясные продукты для удовлетворения спроса на мясные блюда. Этот сценарий предполагает рост мирового рынка в ближайшие годы.

Возможность

Все большее число производителей охлажденных мясных продуктов выходят на рынок, чтобы удовлетворить этот растущий спрос, при этом новые участники выходят на новые рынки. В результате торговля продуктами питания в сфере производства охлажденного мяса в большинстве стран становится все более интернациональной. В результате цепочки поставок становятся все больше и сложнее, что приводит к увеличению потребности в том, чтобы мясо оставалось свежим в течение длительных периодов времени, что приводит к увеличению продаж охлажденного мяса.

Ограничения

Однако высокие затраты, связанные с приобретением морозильного оборудования и замороженная пища содержащие различные виды консервантов, которые могут повлиять на организм человека, являются одними из основных сдерживающих факторов. В течение прогнозируемого периода они бросят вызов рынку охлажденного мяса.

В этом отчете о рынке охлажденного мяса представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке охлажденного мяса, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок охлажденного мяса

Пандемия COVID-19 привела к огромной нагрузке на цепочки поставок продуктов питания и напитков по всему миру. Привычки потребителей изменились из-за их восприятия риска, связанного с COVID-19. Страх перед возможной нехваткой продуктов питания и напитков усилил тенденцию к накоплению запасов. Из-за накопления увеличился спрос на охлажденные мясные продукты питания, и предприятия не смогли удовлетворить спрос рынка. Кампания вакцинации и меры изоляции для ограничения глобального распространения вируса, вероятно, будут способствовать росту рынка охлажденных продуктов питания и восстановлению его позиций в секторе продуктов питания и напитков.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2019 году компания Suguna Meat Farm Ltd объявила об открытии холодильного склада в Тиручи. Его мощность составляет 25 тонн мяса. Это даст вам как готовую к употреблению курицу, так и куриные порции.

Объем мирового рынка охлажденного мяса

Рынок охлажденного мяса сегментирован по типу продукта, конечному потребителю, источнику, процессу и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Тип замороженных процессов
• Замороженный цельный кусок

Конечный пользователь

• Розничные клиенты
• Общественное питание

Источник

• Куры
• Утки
• Индейки
• Гуси
• Другие

Процесс

• Водяное охлаждение
• Воздушное охлаждение

Канал распределения

• Супермаркет/Гипермаркет
• Продуктовые магазины
• Специализированные розничные торговцы
• Интернет-каналы
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка охлажденного мяса

Рынок охлажденного мяса анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам продуктов, конечным пользователям, источникам, процессам и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке охлажденного мяса: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальная Европа. в Европе, Китае, Японии, Индии, Южной Корее, Сингапуре, Малайзии, Австралии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах, остальной части Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовской Аравии, ОАЭ, Южной Африке, Египте , Израиль, Остальная часть Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки

Соединенные Штаты и Канада доминируют на рынке охлажденного мяса в Северной Америке из-за растущего спроса на продукцию и растущего числа точек общественного питания в регионе.

Ожидается, что Китай будет расти на рынке охлажденного мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе с 2022 по 2029 год из-за растущей популярности переработанных мясных продуктов в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка охлажденного мяса

Конкурентная среда на рынке охлажденного мяса предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке охлажденного мяса.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке охлажденного мяса:

• JBS SA (США)
• Компания Kraft Heinz (США)
• BRF Global (Бразилия)
• Astral Foods (Южная Африка)
• Хормел Фудс Корпорейшн (США)
• 2 Sisters Food Group (Великобритания)
• Вэйтроуз и партнеры (Великобритания)
• Вм. Моррисон Супермаркетс Лимитед (Великобритания)
• Братья Сэмворт (Великобритания)
• Дженерал Миллс Инк (США)
• Конагра Брендс, Инк (США)
• Нестле С.А. (США)
• Юнилевер (Великобритания)
• Келлогг Ко (США)
• Маккейн Фудс Лтд. (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Аджиномото Фудс (Япония)
• ЛантманненУнибаке (Германия)