Мировой рынок цикория – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок цикория по типу продукта (корень цикория, лист цикория, мука из цикория, жареный цикорий, инулин из цикория и другие), применение (продукты питания и напитки, пищевые добавки, продукты здравоохранения и лекарства, другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года .

Анализ и размер рынка цикория

Ожидается, что индустрия продуктов питания и напитков сыграет важную роль в росте рынка цикория в ближайшее десятилетие, поскольку производители сосредоточатся на производстве низкокалорийных подсластителей с помощью цикория, обеспечивая при этом вкус, текстуру и стабильность срока годности.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок цикория, который в 2021 году оценивался в 693,56 миллиона долларов США, как ожидается, достигнет стоимости 1 165,20 миллиона долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,70% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка цикория

Определение рынка

Цикорий, также известный как Cichorium intybus, представляет собой древесное травянистое растение, похожее на одуванчик, выращиваемое в первую очередь из-за его листьев и корней. Корень цикория богат инулин, тип пребиотической клетчатки, связанной с потерей веса и улучшением здоровья кишечника. Согласно исследованиям, цикорий является безопасной альтернативой ряду ингредиентов в различных областях применения, включая продукты питания и напитки, пищевые добавки, корма и корм для домашних животных, а также косметику.

Драйверы:

• Растущая потребность в низкокалорийных продуктах питания из-за растущего числа больных сахарным диабетом

Снижение потребления сахара — одна из последних инноваций в пищевой промышленности и производстве напитков. Было доказано, что волокна корня цикория помогают снизить потребление сахара за счет улучшения вкуса и текстуры, что приводит к более широкому использованию его в пищевой промышленности и производстве напитков. А листья и корни цикория уже много лет используются в салатах и ​​различных изобретательных и вкусных рецептах. Цикорий используется для лечения различных проблем со здоровьем, включая заболевания печени и желчного пузыря, рак и другие острые желудочно-кишечные заболевания. Помимо этой пользы для здоровья, считается, что он также является тонизирующим средством, увеличивающим выработку мочи, защищающим печень и противодействующим стимулирующему эффекту кофе.

• Технологические достижения и разработки улучшенных систем

Безалкогольные напитки, замороженные десерты, кондитерские изделия, детские смеси, йогурты, жевательные резинки и другие виды применения цикория, вероятно, откроют значительные возможности для производителей цикория. Развитие технологий производства, внедрение эффективных систем очистки, новых субстратов и ферментов, а также разработка рекомбинантных ферментов - все это привело к снижению затрат на производство цикория.

Возможность

Компании сосредоточены на совершенствовании технологий для продления срока службы продуктов из цикория в таких областях, как корм для животных, напитки и молочные продукты на региональном уровне. Кроме того, чтобы предоставить компаниям ценовые преимущества, несколько региональных и местных игроков начали предлагать цикорий по сравнительно более низким ценам, в первую очередь в Китае и Индии. Кроме того, ожидается, что растущий спрос на функциональные напитки и продукты питания в этих странах расширит возможности для новых участников рынка цикория в ближайшем будущем.

Ограничения

Несмотря на свою популярность в качестве заменителя кофе без кофеина, цикорию не хватает тех же качеств, что и кофе. Кофейное зерно имеет ярко выраженный вкус и аромат темного кофе. Кофе с цикорием, напротив, имеет слегка горьковатый вкус с ореховым и травяным оттенком. Людям, привыкшим к вкусу кофе, может быть сложно заменить его цикорием, что может стать помехой для рынка цикория в ближайшем будущем.

В этом отчете о рынке цикория представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании. , стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке цикория, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние пост-COVID-19 на рынок цикория

Чтобы оставаться здоровыми во время пандемии, потребители запасались продуктами с высокой пищевой ценностью. В результате пандемии продажи в некоторой степени стабилизировались, потребители приспособились к новому нормальному образу жизни, и все большее число потребителей отдают предпочтение быстрым и питательным вариантам перекусов. COVID-19 позволил множеству новых частных фирм выйти на рынок, чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Объем мирового рынка цикория

Рынок цикория сегментирован по типу продукта и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Корень цикория
• Лист цикория
• Цикорийная мука
• Жареный цикорий
• Цикорий инулин
• Другие

Приложение

• Еда и напитки
• Биологически активная добавка
• Товары для здоровья
• Лекарства
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка цикория

Рынок цикория анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам продуктов и приложениям, как указано выше.

В отчет о рынке цикория включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки. (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Европа доминирует на рынке цикория из-за роста потребления кофе из цикория, повышения осведомленности людей о здоровье и роста спроса на заменители сахара.

Ожидается, что Северная Америка будет расти с 2022 по 2029 год за счет роста производства и потребления, а также повышения осведомленности людей о здоровье.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка цикория

Конкурентная среда на рынке цикория предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком цикория.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке цикория:

• КОСУКРА (Бельгия)
• Select Foods Pvt Ltd (Индия)
• БЕНЕО (Германия)
• Каргилл Инкорпорейтед (США)
• РЕЙЛИ ФУДС КОМПАНИЯ (США)
• Пионерский Цикорий (Индия)
• PMV Nutrient Products Pvt Ltd. (Индия)
• Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (Индия)
• Murlikrishna Foods Pvt Ltd (Индия)
• Старвест Ботаника. (НАС)
• Компания СТОКРОС, ООО (Россия)
• Natures Gold (Нидерланды)
• Торговля органическими травами (Великобритания)
• Shaanxi Sciphar Natural Product Co Ltd. (Китай)
• Джамнагар Цикори Индастриз (Индия)
• ГРУППА КОМПАНИЙ H&C (Индия).