Мировой рынок карамельного солода – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Мировой рынок карамельного солода по типу (карамельный/кристаллический солод, темный карамельный солод, светлый карамельный солод и специальный карамельный солод), форме (экстракт жидкого карамельного солода и сухой экстракт карамельного солода), по применению (пивоваренная и пищевая промышленность), цвету Интенсивность (светлый карамельный солод, средний карамельный солод и темный карамельный солод), тип упаковки (сыпучая упаковка и розничная упаковка), по каналу сбыта (прямые продажи и розничная продажа), конечному потребителю (крафтовые пивоварни, макропивоварни и пищевая промышленность). Производители) - Тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка карамельного солода

Мировой рынок карамельного солода растет из-за роста спроса на крафтовое пиво во всем мире и предпочтения специальных ингредиентов в продуктах питания и напитках. Этот рост также обусловлен расширением применения карамельного солода в пищевой промышленности, чему способствуют рост располагаемых доходов и глобализация.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, мировой рынок карамельного солода оценивался в 1,5 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, к 2031 году достигнет стоимости в 2,11 миллиарда долларов США при среднегодовом темпе роста 4,4% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. понимание рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощность компании, сеть схемы расположения дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Карамельный солод – это специализированное солодовое зерно, обычно ячмень, которое подвергается контролируемому нагреву или обжарке, чтобы вызвать карамелизацию. В результате получаются зерна, цвет которых варьируется от бледно-золотистого до темно-янтарного или темно-коричневого, с разным уровнем вкуса и аромата. Основное применение карамельного солода — производство пива и других алкогольных напитков, а также ароматизация и окраска пищевых продуктов. Это придает готовому продукту больше сладости, насыщенности и сложности, что подчеркивает его уникальный вкус и внешний вид.

Динамика рынка карамельного солода

Драйверы

• Растущий спрос на крафтовое пиво

Растущая популярность крафтового пива во всем мире является важным фактором развития рынка карамельного солода. Крафтовые пивоварни часто используют специальные сорта солода, такие как карамельный, для создания уникальных и ароматных пивных профилей, удовлетворяющих предпочтения потребителей в отношении разнообразных и высококачественных напитков.

• Расширение применения в пищевой промышленности

Расширение рынка обусловлено расширением использования карамельного солода в кулинарии, помимо пивоварения. Производители продуктов питания добавляют карамельный солод в различные продукты, такие как хлеб, кондитерские изделия, соусы и закуски, чтобы улучшить вкус, цвет и аромат, тем самым расширяя рыночный спрос на карамельный солод за пределы традиционного пивоварения.

Возможность

• Повышение осведомленности потребителей и спроса на натуральные ингредиенты

Покупатели все чаще ищут более здоровые и натуральные продукты и напитки, которые они выбирают. Таким образом производители карамели получают возможность подчеркнуть натуральные качества своего товара. Карамельный солод, полученный из солодового ячменя, можно позиционировать как натуральный ингредиент, не содержащий искусственных добавок, что понравится потребителям, заботящимся о своем здоровье и ищущим варианты с чистой этикеткой.

• Растущий спрос на развивающихся рынках и неиспользованные области применения

С ростом культуры крафтового пива и растущей популярностью деликатесов появляются новые рынки и неиспользованные области применения карамельного солода. Производители могут изучить возможности в регионах, где крафтовое пивоварение все еще развивается, или в нетрадиционных секторах, таких как производство безалкогольных напитков, где карамельный солод можно использовать для создания уникальных вкусов и дифференциации продуктов.

Ограничения

• Волатильность цен на сырье

На рынке карамельного солода могут возникнуть препятствия из-за изменений стоимости сырья, такого как ячмень. Количество и цена ячменя могут колебаться в зависимости от погоды, урожайности и геополитических событий. Это может увеличить стоимость производства карамельного солода и потенциально снизить прибыль производителей.

• Соответствие нормативным требованиям и стандарты качества

Соблюдение жестких нормативных требований и стандартов качества в различных регионах может сдерживать производителей карамельного солода. Соблюдение нормативных требований, касающихся безопасности пищевых продуктов, маркировки и обеспечения качества, усложняет производственные процессы и может потребовать дополнительных инвестиций в тестирование и сертификацию, что потенциально влияет на размер прибыли.

В этом отчете о рынке представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавние улучшения

• В январе 2024 года компания Weyermann, ведущий производитель солода, объявила о своей приверженности принципам устойчивого развития, представив экологически чистые упаковочные решения для всей своей линейки продукции. Эта инициатива включает в себя использование биоразлагаемых упаковочных материалов и реализацию программ переработки, что отражает приверженность Weyermann экологической ответственности в индустрии карамельного солода.
• В ноябре 2023 года компания Briess Malt & Ingredients Co. представила Briess Caramel Rye Malt 90L, новый вариант карамельного солода, изготовленный из ржаного зерна премиум-класса. Это нововведение направлено на то, чтобы предоставить пивоварам улучшенные вкусовые и ароматические характеристики для различных стилей пива, удовлетворяя растущие предпочтения потребителей в крафтовом пивоварении.

Объем рынка карамельного солода

Рынок сегментирован по типу, форме, применению, интенсивности цвета, типу упаковки, каналу сбыта и конечному пользователю. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Карамельный/Кристаллический Солод
• Темный карамельный солод
• Светлый карамельный солод
• Специальный карамельный солод

Форма

• Экстракт жидкого карамельного солода
• Сухой карамельный солодовый экстракт

Приложение

• Пивоваренная промышленность
• Пищевая промышленность

Интенсивность цвета

• Светлый карамельный солод
• Средний карамельный солод
• Темный карамельный солод

Тип упаковки

• Массовая упаковка
• розничная упаковка

Канал распределения

• Прямые продажи
• Розничная торговля

Конечный пользователь

• Крафтовые пивоварни
• Макробивоваренные заводы
• Производители продуктов питания

Региональный анализ/аналитика рынка карамельного солода

Рынок карамельного солода анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по типу, форме, применению, интенсивности цвета, типу упаковки, каналу сбыта и конечному пользователю.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальная Европа, Япония, Китай, Индия. , Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальная часть Ближнего Востока и Африки.

Европа является самым быстрорастущим регионом и, как ожидается, будет доминировать в регионе благодаря своим богатым пивоваренным традициям, высокому потреблению крафтового пива и сильному присутствию пивоваренных заводов, использующих карамельный солод в различных стилях пива.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящих и восходящих потоков, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка карамельного солода

Конкурентная среда на рынке предоставляет подробную информацию по конкурентам. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Briess Malt & Ingredients (США)
• Каргилл (США)
• Castle Malting (Бельгия)
• Симпсоны Молт (Англия)
• Мальцфабрик Вейерманн (Германия)
• Great Western Malting, (США)
• Bairds Malt Limited (Англия)
• Вейерманн (Германия)
• Фосетт (Англия)