Мировой рынок биофортификации – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка биоукрепления

Рынок биофортификации стремительно развивается, используя передовые методы генной инженерии и агрономические методы для повышения содержания питательных веществ в культурах. Новейшие методы, включая CRISPR и трансгенные технологии, стимулируют рост, решая проблему недоедания и улучшая общественное здоровье. Растущий потребительский спрос на богатые питательными веществами продукты и поддерживающая государственная политика еще больше стимулируют расширение рынка, делая биофортификацию ключевым игроком в устойчивом сельском хозяйстве.

Объем мирового рынка биофортификации оценивался в 117,6 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 220,92 млн долларов США к 2031 году, при среднегодовом темпе роста 8,2% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Определение рынка

Биофортификация — это процесс повышения пищевой ценности сельскохозяйственных культур с помощью биологических методов, таких как традиционная селекция растений, генная инженерия или агрономические методы. Целью является повышение содержания необходимых витаминов и минералов, таких как железо, цинк и витамин А , в основных продуктах питания для улучшения общественного здоровья, особенно в регионах с дефицитом питательных веществ.

Динамика рынка биоукрепления

Драйверы

• Растущий дефицит питательных веществ

Растущая распространенность недоедания и дефицита микроэлементов, особенно в развивающихся странах, стимулирует рынок биоукрепления. Например, широко распространенный дефицит железа и витамина А влияет на миллионы людей, что приводит к таким проблемам со здоровьем, как анемия и ухудшение зрения. Растущая осведомленность об этих последствиях для здоровья стимулирует спрос на биоукрепленные культуры, такие как богатые железом бобы и обогащенный витамином А сладкий картофель, предлагая устойчивое решение для улучшения питания и общего состояния здоровья.

• Повышение производительности сельского хозяйства

Биоукрепленные культуры имеют потенциал для значительного повышения производительности сельского хозяйства и урожайности культур, будучи более устойчивыми к вредителям, болезням и экологическим стрессорам. Например, биоукрепленные сорта риса, такие как «Золотой рис», обогащенные витамином А, не только улучшают питание, но и демонстрируют большую устойчивость к распространенным болезням, что приводит к более высоким урожаям. Эта повышенная производительность и устойчивость стимулируют рынок биоукрепленных культур, обеспечивая лучшую продовольственную безопасность и прибыльность фермеров.

Возможности

• Растущий спрос на функциональные продукты питания

Растущий потребительский спрос на функциональные продукты питания и продукты с улучшенными питательными свойствами является важным фактором для рынка биообогащения. Потребители все чаще ищут продукты, которые предлагают дополнительные преимущества для здоровья, такие как более высокий уровень витаминов и минералов, содержащихся в биообогащенных культурах. Например, биообогащенные сорта основных культур, таких как кукуруза и рис, набирают популярность благодаря своей способности эффективно решать проблему дефицита микроэлементов, удовлетворяя как потребности в питании, так и предпочтения потребителей в отношении более здоровых вариантов.

• Растущие опасения по поводу продовольственной безопасности

Растущая обеспокоенность по поводу глобальной продовольственной безопасности стала катализатором инициатив по биофортификации, направленных на повышение питательной ценности основных культур. Обогащая такие культуры, как кукуруза, необходимыми микроэлементами, такими как витамин А или железо, эти инициативы решают проблему широко распространенного дефицита у уязвимых групп населения. Например, биофортифицированный оранжевый батат значительно сократил дефицит витамина А в странах Африки к югу от Сахары, продемонстрировав, как биофортификация напрямую способствует улучшению общественного здравоохранения и результатов в области питания в условиях проблем отсутствия продовольственной безопасности.

Ограничения/Проблемы

• Конкуренция со стороны традиционной фортификации

Традиционные методы обогащения, такие как добавление и обогащение продуктов питания, представляют собой серьезную конкуренцию инициативам по биообогащению из-за их устоявшейся экономической эффективности и известности среди потребителей. Это укоренившееся предпочтение и экономическая жизнеспособность препятствуют рыночному принятию биообогащенных культур, ограничивая их потенциальное влияние на решение проблемы глобального дефицита питательных веществ.    

• Урожайность и агрономические показатели

Урожайность и агрономические характеристики являются критически важными проблемами в биофортификации, поскольку любой компромисс в этих аспектах может помешать принятию фермерами и принятию потребителями. Рынок сталкивается с трудностями в убеждении заинтересованных сторон в том, что биофортифицированные культуры сохраняют урожайность, вкус и другие важные характеристики, имеющие решающее значение для широкого внедрения и интеграции в существующие сельскохозяйственные практики.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В октябре 2021 года компания Fedearroz представила BioZn035 — первый в Колумбии биообогащенный цинком рис, который призван удовлетворить значительный спрос в сельских районах благодаря своим полезным для здоровья свойствам и устранить дефицит питательных веществ, распространенный в регионе.
• В июле 2021 года Филиппины легализовали коммерческое выращивание золотистого риса, генетически модифицированного для производства бета-каротина, в целях борьбы с дефицитом витамина А среди населения.
• В ноябре 2020 года HarvestPlus запустила программное обеспечение CSDietary на платформе Intake, став пионером в использовании данных о питании для формирования научно обоснованных политик и программ, направленных на решение глобальных проблем в области питания.
• В августе 2020 года компания Bayer AG заключила партнерское соглашение с Международным научно-исследовательским институтом риса (IRRI) с целью разработки биообогащенных сортов риса, повышающих его питательную ценность для решения проблемы продовольственной безопасности.
• В сентябре 2020 года компания BASF SE совместно с Международным центром тропического сельского хозяйства (CIAT) приступила к разработке биообогащенных сортов маниоки, обогащающих питательные свойства для борьбы с недоеданием в тропических регионах.
• В июле 2020 года компания Syngenta AG заключила партнерское соглашение с Международным центром по улучшению кукурузы и пшеницы (CIMMYT) с целью создания инновационных биообогащенных сортов кукурузы с целью повышения их пищевой ценности и продовольственной безопасности во всем мире.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка биоукрепления

Рынок сегментирован на основе типа культуры, целевых питательных веществ, генофонда и техники. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип урожая

• Сладкий картофель
• Маниока
• Рис
• Кукуруза
• Пшеница
• Бобы
• Жемчужное просо
• Другие

 Целевые питательные вещества

• Железо
• Цинк
• Витамины
• Аминокислота
• Другие

 Генофонд

• Начальный
• Вторичный
• Третичный

 Техника

• Традиционная селекция растений
• Агрономия
• Генетическая технология

Региональный анализ/анализ рынка биоукрепления

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типам сельскохозяйственных культур, целевым питательным веществам, генофонду и технологиям, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке биофортификации, что обусловлено растущим предпочтением потребителей к высокому содержанию питательных веществ в продуктах питания. Эта тенденция подпитывает спрос на биофортифицированные культуры, поддерживаемый значительными возможностями роста в сельском хозяйстве в регионе.

Ожидается, что Северная Америка будет расширяться значительными темпами на рынке биофортификации из-за растущих преимуществ биофортификации и растущего внедрения передовых технологий ведения сельского хозяйства в развивающихся странах, таких как США, Канада и Мексика. Эта тенденция повышает производительность сельского хозяйства и качество питания, удовлетворяя растущий глобальный спрос на продовольствие устойчиво.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Анализ конкурентной среды и доли рынка биоукрепления

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Сингента (Швейцария)
• BASF SE (Германия)
• Дюпон (США)
• Bayer AG (Германия)
• LemnaTec GmbH (Германия)
• Intertek Group plc (Великобритания)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Okanagan Specialty Fruits Inc. (Канада)
• ArborGen Inc. (США)
• Arcadia Biosciences (США)
• Кортева (США)
• Махико (Индия)
• Charles River Laboratories (США)
• HarvestPlus (США)

SKU-29101