Мировой рынок хлебобулочных изделий – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок хлебобулочных включений, по продуктам (брауни, торты, печенье, кондитерские изделия), типу (фруктовые начинки, желе, джемы и эмульсии, ароматизированные хлопья, кусочки и чипсы, карамельные включения, индивидуальные начинки), канал сбыта (прямые продажи/ B2B, непрямые продажи/B2C) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и размер

Включения в хлебобулочных изделиях играют важную роль в хлебопекарном секторе, поскольку они придают выпечке любую желаемую текстуру или вкус. Эти ингредиенты широко используются в пекарнях для повышения привлекательности пищевых продуктов, а также для придания им пользы для здоровья.

В 2021 году мировой рынок хлебобулочных изделий оценивался в 13,76 млрд долларов США, и ожидается, что к 2029 году он достигнет 26,03 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 8,30% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к такой информации о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, также включает углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта. , анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

Определение рынка

Пищевые включения относятся к ингредиентам, которые обычно добавляют в выпечку и кондитерские изделия для улучшения их текстуры или органолептических свойств. Эти ингредиенты помогают улучшить сенсорные свойства выпечки. Хлебобулочные включения представляют собой, по сути, добавленные пищевые ингредиенты, которые, как известно, придают хлебобулочным изделиям определенную ценность.

Объем отчета и сегментация рынка

Динамика рынка хлебобулочных включений

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы

• Рост спроса на обработанные пищевые продукты

Рост спроса на обработанные пищевые продукты наряду с некоторой добавленной стоимостью выступает одним из основных факторов, способствующих росту рынка хлебобулочных изделий. Кроме того, расширению рынка способствует изменение структуры потребления продуктов питания среди потребителей в сочетании с изменением структуры питания.

• Увеличение спроса на полуфабрикаты

Рост спроса на полуфабрикаты и кондитерские изделия вследствие изменения образа жизни и увеличения располагаемого дохода оказывает дальнейшее влияние на рынок. Рост популярности хлебобулочных включений благодаря функциональным свойствам, предлагаемым этими пищевыми включениями, оказывает положительное влияние на рост рынка.

• Использование пищевых включений на основе шоколада

Увеличение использования пищевых включений на основе шоколада во многих продуктах для придания глянцевого вида и улучшения органолептических свойств этих хлебобулочных изделий еще больше влияет на рынок. Различные хлебобулочные и кондитерские изделия используют эти включения, чтобы придать им новые аспекты.

Кроме того, изменение образа жизни, увеличение располагаемого дохода и повышение осведомленности о преимуществах плана питания положительно влияют на рынок хлебобулочных включений.

Возможности

Кроме того, премиализация продуктов и развитие хлебобулочных изделий расширяют возможности получения прибыли для игроков рынка в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Кроме того, рост популярности продуктов, содержащих различные фрукты и орехи, будет способствовать дальнейшему расширению рынка.

Ограничения/вызовы

С другой стороны, ожидается, что связанное с этим увеличение конечной цены на конечную продукцию и трудности с переработкой будут препятствовать росту рынка. Кроме того, согласно прогнозам, проблемы с температурой хранения бросят вызов рынку хлебобулочных включений в прогнозируемый период 2022-2029 годов.

В этом отчете о рынке хлебобулочных включений представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке хлебобулочных включений, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на Рынок хлебобулочных включений

COVID-19 повлиял на рынок добавок для хлебобулочных изделий. Ограниченные инвестиционные затраты и нехватка сотрудников препятствовали продажам и производству напитков. Однако ключевые игроки рынка приняли новые меры безопасности при разработке продукции. Канал онлайн-распределения, меняющий покупательские привычки людей, поскольку он предлагает такие преимущества, как простые способы оплаты, доступность широкого ассортимента товаров, доставка до дома и большие скидки, способствовал росту рынка во время пандемии и будет способствовать дальнейшему ускорению роста. в постпандемической ситуации.

Недавние улучшения

• Tilia Holdings, частная инвестиционная компания из Чикаго, приобрела Ellison Bakery, LLC, ведущего поставщика решений для хлебобулочных изделий, в августе 2020 года. Целью приобретения является расширение продуктового портфеля компании и повышение рыночной стоимости.

Глобальный Объем рынка хлебобулочных изделий и размер рынка

Рынок хлебобулочных включений сегментирован по продукту, типу и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Продукт

• Брауни
• Торт
• Печенье
• Кондитерские изделия

Тип

• Фруктовые начинки
• Желе, джемы и эмульсии
• Ароматизированные хлопья
• Кусочки и чипсы
• Карамельные включения
• Индивидуальные начинки

Канал распределения

• Прямые продажи/B2B
• Косвенные продажи/B2C

Региональный анализ/аналитика рынка хлебобулочных изделий

Анализируется рынок хлебобулочных включений, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, продуктам, типам и каналам сбыта, как указано выше.

В отчет о рынке включений для хлебобулочных изделий включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе. , Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Юга Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминирует на рынке хлебобулочных включений из-за высокого внутреннего потребления продукции, а также преобладания различных производителей продуктов питания и напитков в регионе.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC) в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год будет наблюдаться значительный рост из-за увеличения потребления продукта в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и Анализ доли рынка хлебобулочных изделий

Конкурентная среда на рынке хлебобулочных включений предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком хлебобулочных включений.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке добавок для хлебобулочных изделий:

• Каргилл, Инкорпорейтед. (НАС)
• АДМ (США)
• Барри Каллебо (Швейцария)
• Керри Инк. (Ирландия)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Австрия)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• ПУРАТОС (Бельгия)
• Балхем Инк., (США)
• ДЖОРДЖИЙСКАЯ ОРЕХОВАЯ КОМПАНИЯ (США)
• Инклюзивные технологии (США)
• Нимбус Фудс Лтд. (Индия)
• IBK TROPIC, SA (Испания)
• TruFoodMfg. (НАС)
• FoodFlo International Ltd (США)
• Кондитерские изделия по дизайну. (ВЕЛИКОБРИТАНИЯ)
• Dawn Food Products, Inc. (США)
• Пекан Делюкс Конфеты (Европа)