Мировой рынок пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Прогнозируется, что сегмент натуральных красителей покажет наибольший рост спроса на мировом рынке в течение прогнозируемого периода. Рост продаж натуральных пищевых красителей будет в основном обусловлен ростом осведомленности потребителей о своем здоровье и глобальным спросом на продукты питания без химикатов. Кроме того, ряд преимуществ натуральных продуктов по сравнению с обычными продуктами, а также растущие правительственные инициативы по созданию благоприятных нормативных структур для использования пищевых красителей в различных отраслях пищевой промышленности и производства напитков стимулируют глобальный спрос на натуральные пищевые красители.

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, объем которого в 2022 году составил 3,26 млрд долларов США, к 2030 году, как ожидается, достигнет 5,56 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,90% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные компанией Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий  

Market Definition

Food colours are used to improve the aesthetic quality of food and come in a variety of forms such as liquids, powders, pastes, and gels. They are commonly found in bakeries, confectioneries, candy stores, packaged food suppliers, refreshment, and other industries. Any dye, pigment, or chemical that gives colour to food and beverages is referred to as food colour. Bakery and confectionary food colours are available as liquids, powders, gels, and pastes. The market for bakery and confectionary food colours comprises both natural and synthetic colours.

Bakery and Confectionery Food Colors Market Dynamics

Drivers

• Growing awareness about health benefits will drive the market growth

In response to rising consumer health concerns, the market for bakery and confectionary products is expanding rapidly in the United States. Furthermore, rising concerns about the health risks posed by the economy's use of synthetic colours are expected to drive market growth. The product's demand in the bakery application is predicted to expand significantly due to rising demand for non-synthetic alternatives in the creation of pastries, muffins, and custards.

• Growing trend to improve the appeal of bakery products

The attraction of bakery products is as crucial to the ingredients used in their manufacture as it is to customers. Pigments and dyes are the most prevalent food colourants found in food goods, while liquid dyes and gels are found in beverages. These colours are utilised in a variety of items. Colourants are used in higher concentrations in bakery and confectionary items today. Therefore, this will directly impact the market revenue.

Opportunities

• Growing availability of natural food colors to act as an opportunity

Consumers are aware of the detrimental consequences of numerous synthetic substances used in food products, which, if ingested on a daily basis, can lead to a variety of health problems. Regular consumption of chemical colours causes a variety of adverse reactions. As a result, customers prefer purchasing items made with plant-based ingredients. The use of natural colours and pigments has come to the forefront as consumer knowledge of the numerous health advantages of the same has grown. Natural colours or plant-based colours are becoming more popular due to their health benefits, which will open up new market prospects. It reduces the danger of allergies among customers, providing an opportunity for natural colour manufacturers.

Restraints/Challenges

• Issues asscoaited with natural colors used in bakery items will derail the market growth

Consumers, on the other hand, face numerous problems in terms of the pricing, procedure, applications, and quality of natural components. Natural ingredient extraction is a sophisticated and time-consuming process that exhausts some natural compounds while decreasing the yield of high purity goods. This issue is expected to stifle the expansion of the food colouring industry in the future years.    

This bakery and confectionery food colors market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the bakery and confectionery food colors market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб мирового рынка пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Рынок пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности сегментирован по типу, форме, растворимости и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Идентичный природе
• Естественные цвета
• Кармин
• Антоцианы
• карамель
• Аннато
• Каротиноиды
• Хлорофилл
• Спирулина
• Другие
• Синтетические Красители
• Синий
• Красный
• Зеленый
• Желтый
• Амарант
• Кармуазин
• Другие

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Гель

Растворимость

• Красители
• Озера

Приложение

• Еда и напитки
• Обработанные пищевые продукты
• Масла и жиры
• Молочные продукты
• Мясные продукты
• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Другие

Региональный анализ/информация о рынке пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Проведен анализ рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу, форме, растворимости и применению, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминировала на большей части мирового рынка. Доминирующая доля этого региона на рынке в основном обусловлена ​​ростом спроса на обработанные пищевые продукты в таких странах, как Германия, Франция, Италия и Испания. Кроме того, ожидается, что рост инвестиций в исследования и разработки со стороны основных участников пищевой промышленности, а также усиление государственной поддержки сектора пищевой промышленности будут способствовать росту рынка пищевых красителей в регионе.

Однако ожидается, что в ближайшие годы Азиатско-Тихоокеанский регион будет стремительно расти из-за растущего спроса на переработанные пищевые продукты на развивающихся рынках, таких как Индия, Китай, Индонезия и Таиланд.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Конкурентная среда и анализ доли рынка пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Конкурентная среда рынка пищевых красителей для хлебопекарных и кондитерских изделий содержит подробную информацию по конкурентам. Включены следующие сведения: обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком пищевых красителей для хлебопекарных и кондитерских изделий.

Некоторые из основных игроков на рынке пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности:

• Дюпон (США)
• DSM (Нидерланды)
• АДМ (США)
• International Flavors and Fragrances Inc. (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Naturex (Франция)
• DDW Цветной дом (США)
• Döhler GmbH (Германия)
• Lycored (Израиль)
• Kalsec Inc. (США)
• Alliance Organics LLP. (Индия)
• Фрутаром (Израиль)
• Корпорация FMC (США)
• Horizon Specialities Ltd. (Германия)
• Chromatech Incorporated (США)
• Sun Food Tech Pvt Ltd (Индия)
• Прокимак (Испания)
• Группа компаний Аджанта (Индия)
• GNT Group BV (Нидерланды)

SKU-54494