Мировой рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, по типу (идентичные натуральным, натуральные красители и синтетические красители), форме (жидкость, порошок и гель), растворимости (красители и озера), применению (продукты питания и напитки, обработанные пищевые продукты, масла и Жиры, молочная продукция, мясная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия и др.) – тенденции развития отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Прогнозируется, что сегмент натуральных красителей будет демонстрировать наибольший рост спроса на мировом рынке в течение прогнозируемого периода. Рост продаж натуральных пищевых красителей будет обусловлен главным образом повышением осведомленности потребителей о здоровье и глобальным спросом на продукты питания, не содержащие химикатов. Кроме того, ряд преимуществ натуральных продуктов перед обычными продуктами питания, а также растущие правительственные инициативы по созданию благоприятных нормативных структур для использования пищевых красителей в различных отраслях пищевой промышленности и напитков стимулируют глобальный спрос на натуральные пищевые красители.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, объем которого в 2022 году составлял 3,26 миллиарда долларов США, как ожидается, достигнет 5,56 миллиарда долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 6,90% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. понимание рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощность компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Определение рынка

Пищевые красители используются для улучшения эстетического качества продуктов питания и выпускаются в различных формах, таких как жидкости, порошки, пасты и гели. Их обычно можно найти в пекарнях, кондитерских, кондитерских, поставщиках упакованных продуктов питания, закусочных и других отраслях. Любой краситель, пигмент или химический который придает цвет пище и напиткам, называется пищевым красителем. Пищевые красители для хлебобулочных и кондитерских изделий выпускаются в виде жидкостей, порошков, гелей и паст. Рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий включает как натуральные, так и синтетические красители.

Динамика рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Драйверы

• Растущая осведомленность о пользе для здоровья будет стимулировать рост рынка.

В ответ на растущую озабоченность потребителей здоровьем, рынок хлебобулочных и кондитерских изделий в Соединенных Штатах быстро расширяется. Кроме того, ожидается, что растущая обеспокоенность по поводу рисков для здоровья, связанных с использованием в экономике синтетических красителей, будет стимулировать рост рынка. Прогнозируется, что спрос на продукт в хлебопекарной промышленности значительно увеличится из-за растущего спроса на несинтетические альтернативы при производстве выпечки, кексов и заварных кремов.

• Растущая тенденция к повышению привлекательности хлебобулочных изделий

Привлекательность хлебобулочных изделий так же важна для ингредиентов, используемых в их производстве, как и для покупателей. Пигменты и красители являются наиболее распространенными пищевыми красителями, содержащимися в пищевых товарах, а жидкие красители и гели встречаются в напитках. Эти цвета используются в различных предметах. Красители сегодня используются в более высоких концентрациях в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Следовательно, это напрямую повлияет на доходы рынка.

Возможности

• Растущая доступность натуральных пищевых красителей может стать возможностью

Потребители знают о пагубных последствиях многочисленных синтетических веществ, используемых в пищевых продуктах, которые при ежедневном попадании в организм могут привести к различным проблемам со здоровьем. Регулярное употребление химических красителей вызывает множество побочных реакций. В результате покупатели предпочитают покупать товары, изготовленные из растительных ингредиентов. Использование натуральных красителей и пигментов вышло на первый план по мере роста знаний потребителей о их многочисленных преимуществах для здоровья. Натуральные или растительные красители становятся все более популярными из-за их пользы для здоровья, что открывает новые рыночные перспективы. Это снижает опасность аллергии среди покупателей, предоставляя возможность производителям натуральных красителей.

Ограничения/вызовы

• Проблемы, связанные с натуральными красителями, используемыми в хлебобулочных изделиях, подорвут рост рынка.

Потребители, с другой стороны, сталкиваются с многочисленными проблемами, связанными с ценами, процедурами, применением и качеством натуральных компонентов. Экстракция натуральных ингредиентов — это сложный и трудоемкий процесс, который истощает некоторые природные соединения, одновременно снижая выход продуктов высокой чистоты. Ожидается, что эта проблема будет сдерживать развитие индустрии пищевых красителей в ближайшие годы.

В этом отчете о рынке пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Объем мирового рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий сегментирован по типу, форме, растворимости и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Природа идентична
• Естественные цвета
• Кармин
• Антоцианы
• Карамель
• Аннато
• Каротиноиды
• хлорофилл
• Спирулина
• Другие
• Синтетические цвета
• Синий
• Красный
• Зеленый
• Желтый
• Амарант
• Кармуазин
• Другие

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Гель

Растворимость

• Красители
• Озера

Приложение

• Еда и напитки
• Обработанная пища
• Масла и жиры
• молочные продукты
• Мясные продукты
• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Анализируется рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, формам, растворимости и применению, как указано выше.

В отчет о рынке пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны. Европа в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальная часть Ближнего Востока и Африки (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминировала на большей части мирового рынка. Доминирующая доля рынка этого региона в основном обусловлена ​​растущим спросом на обработанные пищевые товары в таких странах, как Германия, Франция, Италия и Испания. Кроме того, ожидается, что растущие инвестиции в исследования и разработки со стороны крупных игроков пищевой промышленности, а также усиление государственной поддержки для развития сектора пищевой промышленности будут способствовать росту рынка пищевых красителей в регионе.

Однако ожидается, что в ближайшие годы Азиатско-Тихоокеанский регион будет быстро расти из-за растущего спроса на переработанные пищевые продукты на развивающихся и развивающихся рынках, таких как Индия, Китай, Индонезия и Таиланд.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Конкурентная среда на рынке пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанных с рынком пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий:

• Дюпон (США)
• ДСМ (Нидерланды)
• АДМ (США)
• International Flavors and Fragrances Inc. (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Натурекс (Франция)
• DDW The Color House (США)
• Дёлер ГмбХ (Германия)
• Ликоред (Израиль)
• Калсек Инк. (США)
• ТОО «Альянс Органикс». (Индия)
• Фрутаром (Израиль)
• Корпорация FMC (США)
• Horizon Specialties Ltd. (Германия)
• Хроматек Инкорпорейтед (США)
• Sun Food Tech Pvt Ltd (Индия)
• Прокимак (Испания)
• Аджанта Групп (Индия)
• GNT Group BV (Нидерланды)