Мировой рынок алкогольных ингредиентов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок алкогольных ингредиентов по типу ингредиентов (дрожжи, ферменты, красители, ароматизаторы и соли и другие), типу напитка (пиво, спиртные напитки, вино, виски, бренди и другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и размер

В последние годы потребители стали принимать более взвешенные решения относительно потребления алкоголя. Движение за здоровье и благополучие наводнило рынок безалкогольными напитками: от безалкогольных солодовых напитков до низкокалорийных напитков, приготовленных без рецепта. Хотя сознание здоровья растет, вкусы потребителей постоянно меняются и развиваются, претерпевая тонкие изменения и эволюцию. Чтобы оставаться впереди конкурентов, производители должны идти в ногу с новыми тенденциями.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок алкогольных ингредиентов, который вырос на 1,5 миллиарда долларов в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости 2,84 миллиарда долларов США к 2029 году, при среднегодовом темпе роста 8,3% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к такой информации о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, игроки рынка и рыночный сценарий, отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта / экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Алкоголь – алкогольный напиток, содержащий значительное количество этанола. Он имеет одну или несколько гидроксильных функциональных групп (ОН), связанных с насыщенным атомом углерода. Содержание алкоголя в различных напитках различается. Они разделены на четыре категории в зависимости от типа ингредиента: ферменты, дрожжи, красители, ароматизаторы, соль и др. (Специи и добавки).

Динамика рынка алкогольных ингредиентов

Драйверы

• Растущий спрос на элитные спиртные напитки из-за легкой доступности

Поскольку экономика в различных странах остается сильной, интерес потребителей к элитным спиртным напиткам и более дорогим напиткам растет, отчасти благодаря легкому доступу к информации и готовности тратить деньги на желаемые продукты. В результате спрос на алкогольные ингредиенты увеличился. Виски на протяжении многих лет остается популярным алкогольным напитком среди многих пьющих, обеспечивая прочную позицию среди миксеров премиум-класса. Ожидается, что это будет способствовать росту рынка алкогольных ингредиентов. Спрос на алкогольные ингредиенты также стимулируется высокими продажами продукции высокого и суперпремиального класса.

• Производители фокусируются на инновациях в ингредиентах, чтобы меняться в зависимости от динамики потребителей.

Помимо поиска более здоровых альтернатив, все большее число потребителей ищут бренды, которые могут удовлетворить их потребности, обеспечивая устойчивое снабжение и социальную ответственность. Эти факторы не только увеличивают спрос на функциональные и фьюжн-напитки, но и вызывают динамичную революцию в индустрии алкогольных напитков. Ряд компаний стремятся увеличить производство безалкогольных или слабоалкогольных напитков, что требует уделения особого внимания инновациям в ингредиентах. Производители разрабатывают высококачественные ингредиенты с низким содержанием примесей и чистым вкусом, что по-прежнему будет иметь решающее значение для получения явного конкурентного преимущества на рынке.

Возможность

С ростом спроса на удобные, готовые к употреблению алкогольные напитки, которые вписываются в занятой, но здоровый образ жизни сегодняшних потребителей, предварительно смешанные алкогольные напитки или готовые к употреблению алкогольные напитки становятся все более популярными, что потенциально увеличивает спрос на алкогольные ингредиенты. Помимо пива и газированных напитков, популярностью становятся баночное вино, коктейли и зельтеры, что напрямую соответствует культуре путешествий. Кроме того, чтобы увеличить продажи, поставщики алкоголя сосредотачивают внимание на предложениях напрямую потребителю через онлайн-торговлю. Эти элементы будут продолжать поддерживать будущие перспективы алкогольных ингредиентов.

Ограничения

Ожидается, что антиалкогольные кампании компенсируют рост рынка алкогольных ингредиентов в различных странах мира. Целью этих кампаний является демонстрация негативных последствий употребления алкоголя. Кроме того, повышение налогов на алкогольную продукцию является еще одним препятствием для роста рынка алкогольных ингредиентов.

В этом отчете о рынке алкогольных ингредиентов представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке алкогольных ингредиентов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок алкогольных ингредиентов

Пандемия COVID-19 вынудила правительства закрыть многочисленные пабы, рестораны и таверны, чтобы соблюдать нормы социального дистанцирования. Это оказало негативное влияние на мировой рынок алкогольных ингредиентов. Согласно исследованию Ассоциации пивоваров, общий объем продаж пивоваров в США в мае упал на 30,5 процента по сравнению с предыдущим годом. Поскольку продажи в апреле упали в годовом исчислении, почти 89% пивоваренных компаний либо остановили, либо замедлили производство. Однако, поскольку ситуация с COVID-19 постепенно улучшается, и на каналы общественного питания налагается меньше ограничений, ожидается, что в этом году рынок алкогольных ингредиентов восстановит ранее высокий уровень потребления.

Недавнее развитие

• На выставке Supply Side West в октябре 2019 года компания Ashland Inc. представит «нокаутные» ингредиенты для целеустремленных и спортивных потребителей. По данным компании, универсальные ингредиенты можно использовать в различных целях, таких как кето-диеты и контроль веса, здоровье кишечника, комфорт суставов и восстановление мышц.
• В апреле 2019 года группа компаний Döhler, крупный игрок на рынке алкогольных ингредиентов, объявила о приобретении контрольного пакета акций Zumos Catalano Aragoneses SA (Zucasa), современного производителя кремогенатов, соков и концентратов сладких фруктов и овощей. Целью приобретения является расширение предложения фруктовых концентратов, пюре и соков бывшей компании.
• В марте 2019 года Archer Daniels Midland объявила о достижении соглашения о приобретении Ziegler Group, поставщика натуральных ингредиентов для цитрусовых ароматизаторов в Европе. Соглашение было заключено вскоре после того, как ADM приобрела компанию Florida Chemical Company, которая добавила в свой портфель ароматизаторов ведущие в отрасли возможности по производству цитрусовых.

Объем мирового рынка алкогольных ингредиентов

Рынок алкогольных ингредиентов сегментирован по типу ингредиентов и типу напитка. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип ингредиента

• Дрожжи
• Ферменты
• Красители
• Ароматизаторы и соли
• Другие

Тип напитка

• Пиво
• духи
• Вино
• Виски
• бренди
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка алкогольных ингредиентов

Анализируется рынок алкогольных ингредиентов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам ингредиентов и типам напитков, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке алкогольных ингредиентов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе. , Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль , Остальная часть Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке алкогольных ингредиентов. Регион обладает огромным потенциалом рынка крафтового пива с высоким спросом на вестернизированное крафтовое пиво, сочетающее в себе местные вкусы и предпочтения. Одним из движущих факторов роста рынка алкогольных напитков в регионе стал сдвиг потребительских предпочтений от традиционного алкоголя в сторону импортного алкоголя. Благодаря своему известному наследию и престижу потребители в таких странах, как Китай, предпочитают вина, произведенные из известных винодельческих регионов, таких как Бордо. Виски, коньяки и импортные вина становятся все более популярными во всем регионе, поскольку потребители переходят на продукцию более высокого класса.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка алкогольных ингредиентов

Конкурентная среда на рынке алкогольных ингредиентов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком алкогольных ингредиентов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке алкогольных ингредиентов:

• Каргилл Инкорпорейтед (США)
• Дюпон (США)
• Компания Bluestar Adisseo. ООО (Китай)
• BASF SE (Германия)
• Кемин Индастриз, Инк. (США)
• ДСМ (Нидерланды)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Новозимы (США)
• Биокатализаторы Лтд. (Великобритания)
• Amano Enzyme Inc. (Япония)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Цзянсу Боли Биопродуктс общество с ограниченной ответственностью. (Китай)
• Ферменты АУМ (Индия)
• Antozyme Biotech Pvt Ltd (Индия)
• Xike Biotechnology Co. Ltd. (Китай)
• SUNSON Industry Group Co.Ltd (Китай)