Мировой рынок подкислителей – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок подкислителей по типу (лимонная кислота, цитрат натрия, цитрат калия, уксусная кислота, муравьиная кислота, глюконовая кислота, яблочная кислота, фосфорная кислота и соли, винная кислота, молочная кислота, дубильная кислота, фумаровая кислота, янтарная кислота и аскорбиновая кислота). Кислота) Тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и идеи

Мировой рынок подкислителей переживает значительный рост благодаря растущему их применению в пищевой, кормовой, химической, косметической и т. д. отраслях промышленности. Увеличение спроса на подкислители в алкогольных напитках, таких как вино, также способствует росту мирового рынка подкислителей. Однако ожидается, что строгие государственные постановления, связанные с подкислителями, и риски для здоровья, связанные с некоторыми подкислителями, такими как фосфорная кислота, будут сдерживать рост рынка подкислителей в течение прогнозируемого периода.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок подкислителей будет расти в среднем на 6,5% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Подкислители — это химические соединения, которые придают продуктам терпкий, кислый или кислый вкус или усиливают ощущение сладости продуктов. Подкислители также могут действовать как разрыхлители и эмульгаторы в некоторых видах обработанных пищевых продуктов. Хотя подкислители могут снизить pH, они отличаются от регуляторов кислотности, которые представляют собой пищевые добавки, специально предназначенные для изменения стабильности пищевых продуктов или ферментов в них. Типичными подкислителями являются уксусная кислота (например, в соленьях) и лимонная кислота. Многие напитки, например кола, содержат фосфорную кислоту. В состав кислых конфет часто входит яблочная кислота. Другими используемыми подкислителями являются фумаровая кислота, винная кислота, молочная кислота и глюконовая кислота.

Мировой рынок подкислителей Динамика

Драйверы

• Растущий спрос на растворимые напитки, газированные напитки и напитки брожения, вероятно, будет способствовать росту рынка подкислителей.

Из-за напряженного образа жизни среди потребителей стали популярны растворимые и газированные напитки. Рост молодого населения в развивающихся странах, наряду с ростом располагаемого дохода, позволяет потребителям покупать готовые к употреблению напитки, например растворимые напитки. Кроме того, растущий спрос на обработанные пищевые продукты и напитки также увеличивает спрос на газированные напитки и растворимые напитки. Кроме того, инновации в продуктах, такие как низкокалорийные напитки, также привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Таким образом, согласно прогнозам, растущий спрос на растворимые напитки, газированные напитки и напитки брожения в ближайшие годы будет стимулировать спрос на подкислители.

• Рост спроса на подкислители, такие как яблочная кислота, молочная кислота и лактат натрия, в кондитерской промышленности.

Подкислители, используемые в кондитерских изделиях, такие как яблочная кислота, молочная кислота и лактат натрия, обладают уникальным вкусом и ароматом. Он также усиливает воздействие некоторых ароматических нот вкуса из-за своей летучести. Кроме того, в настоящее время в кондитерских изделиях широко используются комбинации подкислителей. Кроме того, яблочная кислота, а также фумаровая кислота обеспечивают более стойкую кислинку, чем другие пищевые кислоты в той же концентрации, усиливают фруктовый вкус и усиливают воздействие высокоинтенсивных подсластителей.

Следовательно, возросший спрос на кондитерские изделия увеличивает спрос производителей продуктов питания на подкислители, такие как яблочная кислота, молочная кислота, фумаровая кислота, лактат натрия и другие, для удовлетворения этих потребностей.

Возможности

• Биологическое производство лимонной и уксусной кислоты

Потребители переходят на экологически чистые продукты и выбирают продукты, произведенные с использованием экологически чистых ингредиентов. Следовательно, среди производителей растет спрос на экологически чистые и экономически эффективные и биологические пищевые ингредиенты (подкислители), такие как лимонная кислота и уксусная кислота. Однако производство биоянтарной кислоты довольно сложно с помощью экологически устойчивого производства, то есть микробной ферментации, хотя оно и экономически эффективно.

Таким образом, благодаря наличию широкого спектра бактерий, грибов и дрожжей биологическое производство подкислителей может быть увеличено, а устойчивые биокислоты могут быть предложены мировой индустрии продуктов питания и напитков, поскольку они открывают огромные возможности для производства продуктов питания и напитков. напитки, продукты, в состав которых входят биологически устойчивые ингредиенты.

Ограничения/вызовы

• Высокие цены на подкислители

Колебания цен на сырье, такое как растительные источники, и более высокие цены на подкислители более высокого качества привели к увеличению цен на подкислители. Кроме того, более высокие налоги на продукты питания и растущий спрос на подкислители приводят к росту цен.

Подкислители, такие как глюконовая кислота, дубильная кислота и винная кислота, стоят немного дороже, поскольку эти подкислители реже применяются в пищевых продуктах. Следовательно, спрос меньше, а производство этих подкислителей для пищевых продуктов минимально, что приводит к более высоким ценам. Высокие цены на подкислители могут изменить структуру закупок производителей пищевой продукции по сравнению с другими подкислителями.

• Правила и положения органов пищевого регулирования на продукцию подкислителей

Правила и положения для одобрения подкислителей, установленные государственными органами, призваны гарантировать, что подкислители не имеют побочных эффектов, которые могут ограничить рост мирового рынка подкислителей. Растущая обеспокоенность по поводу побочных эффектов подкислителей на здоровье вынудила правительство установить строгие правила одобрения продуктов. Подкислители могут привести к повышению кровяного давления, временному покраснению глаз и т. д. Поэтому количество используемого подкислителя тщательно проверяется перед его использованием в любом продукте. Таким образом, строгие правила процесса утверждения могут препятствовать росту рынка.

Влияние пост-COVID-19 на Мировой рынок подкислителей

Covid-19 в некоторой степени повлиял на рынок из-за карантина, производство многих малых и крупных компаний было остановлено, а также был затруднен спрос на подкислители, что отразилось на рынке. После пандемии спрос на подкислители увеличивается из-за увеличения спроса на напитки брожения, безалкогольные напитки и многие другие. Благодаря изменению многих мандатов и правил производители получили возможность разрабатывать и выпускать на рынок новые продукты, что будет способствовать росту рынка.

Недавние улучшения

• В марте 2022 года Brenntag SE приобрела израильского дистрибьютора специальных химикатов YS Ashkenazi Agances Ltd вместе с его дочерней компанией Biochem Trading. Это приобретение представляет собой выход Brenntag на израильский рынок. Данное приобретение увеличит репутацию компании.
• В декабре 2021 года компания Tate & Lyle, ведущий мировой поставщик решений и ингредиентов для продуктов питания и напитков, объявила о том, что подписалась на программу действий Британской федерации продуктов питания и напитков (FDF) в отношении клетчатки. Данное развитие позволит увеличить клиентскую базу компании.

Мировой рынок подкислителей Объем

Мировой рынок подкислителей разделен на заметные сегменты в зависимости от типа. Рост этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Лимонная кислота
• Цитрат натрия
• Цитрат калия
• Уксусная кислота
• Муравьиная кислота
• Глюконовая кислота
• Фумаровая кислота
• Яблочная кислота
• Фосфорная кислота и соль
• Винная кислота
• Молочная кислота
• Дубильная кислота
• Янтарная кислота
• Аскорбиновая кислота

В зависимости от типа рынок подкислителей подразделяется на лимонную кислоту, цитрат натрия, цитрат калия, уксусную кислоту, муравьиную кислоту, глюконовую кислоту, яблочную кислоту, фосфорную кислоту и ее соли, винную кислоту, молочную кислоту, дубильную кислоту, фумаровую кислоту, Янтарная кислота.

Мировой рынок подкислителей Региональный анализ/понимание

Анализируется мировой рынок подкислителей, а также предоставляются сведения о размере рынка и тенденциях на основе упомянутого выше.

В отчет о мировом рынке подкислителей включены следующие страны: США, Канада, Мексика, Китай, Япония, Австралия, Индия, Южная Корея, Малайзия, Сингапур, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Новая Зеландия, Филиппины и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Великобритания, Франция, Германия, Италия, Испания, Россия, Нидерланды, Бельгия, Турция, Польша, Дания, Швеция, Швейцария и остальные страны Европы, Южная Африка, Оман, Катар, Саудовская Аравия, ОАЭ, Кувейт и остальные страны Ближнего Востока и Африки. .

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на мировом рынке подкислителей с точки зрения рыночной доли и рыночных доходов и, по оценкам, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на подкислители в различных типах отраслей промышленности и растущего потребительского спроса со стороны конечных пользователей. .

В разделе отчета «Регион» также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как продажи новых и замененных товаров, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за высокой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Конкурентная среда и Мировой рынок подкислителей Анализ акций

Конкурентная среда на мировом рынке подкислителей предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, а также доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на мировой рынок подкислителей.

Одними из основных игроков, работающих на мировом рынке подкислителей, являются Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd. FBC Industries, Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical и Innova Corporate.

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.