Европейский рынок ванили (B2C) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Европейский рынок ванили (B2C), по типу ванили (Мадагаскар, Мексика, синтетического происхождения, Индия, Индонезия, Таитянин, Тонга, Папуа-Новая Гвинея, Уганда и другие), происхождение ванили (натуральная и синтетическая), сорт (класс A (30%) Влага), класс B (20% влаги) и другие, форма (жидкость, порошок и паста), канал сбыта (супермаркет, гипермаркет, специализированные магазины, розничные магазины, Интернет и другие). Тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ рынка и идеи

Европейский рынок ванили (B2C) переживает значительный рост благодаря растущей промышленности продуктов питания и напитков, а также росту спроса на хлебобулочные изделия. Ожидается, что рост спроса на продукты питания и напитки, включая хлебобулочные изделия, будет стимулировать европейский рынок ванили (B2C). Однако ожидается, что строгие правительственные правила, связанные с синтетической ванилью, будут сдерживать рост рынка ванили в течение прогнозируемого периода.

По данным Data Bridge Market Research, европейский рынок ванили (B2C) будет расти в среднем на 4,8% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Ваниль – пряность, полученная из орхидей рода ванили. Он широко культивируется в различных регионах мира. Кроме того, по производству стручков ванили лидируют Мадагаскар, Мексика и Индонезия. Ванильный ароматизатор извлекается из стручков ванили, называемых на рынке натуральным экстрактом ванили. Однако спрос на ванильный ароматизатор среди потребителей быстро растет, что приводит к тому, что переработчики ванили начинают производить синтетический экстракт ванили из возобновляемых ресурсов. В зависимости от качества стручки ванили подразделяются на сорт А, сорт Б и другие.

Точно так же ваниль разделяется на различные формы, такие как жидкость, порошок и паста. стручки ванили и экстракты широко используются в хлебобулочных, кондитерских и молочных продуктах. Кроме того, ваниль широко применяется в фармацевтике и средствах личной гигиены.

Европейский рынок ванили (B2C) Динамика

Драйверы

• Растущий спрос на ваниль в пищевой промышленности и производстве напитков

Спрос на ваниль в пищевой промышленности и производстве напитков быстро растет. Экстракт ванили является важным ароматизатором в пищевой промышленности и промышленности по переработке напитков. В пищевой промышленности ваниль добавляют в различные пищевые продукты, включая молочные продукты, хлебобулочные изделия, обработанные пищевые продукты, шоколад и кондитерские изделия и т. д., чтобы улучшить их аромат и вкус. Таким образом, ожидается, что увеличение спроса на ванильный порошок, пасту и жидкость в пищевой промышленности будет способствовать росту рынка.

Между тем, в шоколадной промышленности экстракты ванили играют важную роль в уменьшении горечи и улучшении вкуса продукта. Кроме того, ваниль замаскирует изменение вкуса шоколада, вызванное какао-отрубями. Следовательно, увеличение спроса на ваниль в шоколадной промышленности стимулирует рост ванили на рынке.

• Растущий спрос на ваниль в фармацевтической промышленности и индустрии личной гигиены

В последние годы спрос на парфюмерную косметику и средства личной гигиены среди покупателей по всему миру растет. Следовательно, рост потребности в косметических продуктах с добавлением ванили стимулирует рост ванили на рынке. Помимо аромата, ваниль обладает особым функциональным свойством, позволяющим восстанавливать повреждения кожи.

Например, ваниль богата антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить повреждение кожи. Благодаря своим функциональным свойствам ванильные жидкости, порошки и пасты широко используются в косметической продукции. Таким образом, растущее использование ванили в косметической промышленности будет способствовать росту рынка. Кроме того, мадагаскарская ваниль широко применяется в средствах личной гигиены, таких как лосьоны, антивозрастные кремы и бальзамы для губ, обогащенные витамином B, который отвечает за здоровье кожи. Так, производители косметики добавляют в свою продукцию ваниль.

Следовательно, растущий спрос на мадагаскарскую ваниль в средствах личной гигиены будет способствовать росту рынка.

Возможность

• Растущий спрос на синтетические экстракты ванили

Хотя низкое производство стручков ванили снижает производство натуральных экстрактов ванили на рынке. Чтобы удовлетворить спрос, производители ванильного экстракта сосредоточились на производстве синтетического ванильного экстракта. Это еще больше создает возможность производителям ванильного экстракта увеличить свою ценность на мировом рынке. В результате растущего предпочтения потребителей к пищевым продуктам со вкусом ванили пищевая промышленность требует на рынке больше синтетического ванильного экстракта.

В последние годы в химической промышленности возрос огромный интерес из-за реальной возможности заменить синтетические ванильные продукты возобновляемыми ресурсами. Согласно законодательству США, получение ванильного экстракта из возобновляемых источников может считаться натуральным. Таким образом, производители делают акцент на производстве ванильного экстракта биотехнологическим методом.

Ограничения/вызовы

• Колебание цен на сырье

Спрос на ванильные ароматизаторы растет среди отраслей промышленности и среди клиентов по всему миру. Однако спрос на ваниль превышает предложение ванили на рынке.

Например,

• Согласно отчету NPR, растущий спрос на мадагаскарскую ваниль увеличил цену продукта в десять раз в 2017 году по сравнению с предыдущими годами. Следовательно, рост цен на мадагаскарские бобы замедлит рост рынка, поскольку покупатели чувствительны к ценам.

Точно так же покупатели ищут продукцию с чистой этикеткой и требуют натуральных и органических продуктов. Поэтому компании производят экстракты ванили из натурального источника, чтобы удовлетворить потребности клиентов. Несмотря на это, меньшая доступность сырья заставляет производителей продавать свою продукцию по более высокой цене. В результате повышения цен спрос на ваниль снизится и будет препятствовать росту мирового рынка.

• Наличие продуктов-заменителей

Ваниль является наиболее распространенным ароматом среди потребителей, хотя доступность альтернативных вкусов на рынке является серьезной проблемой для роста ванили на рынке. Кленовый сироп, экстракт миндаля, цедра цитрусовых и другие ароматизаторы, доступные на рынке. Кленовый сироп является заменителем ванильного экстракта и обладает приятным ароматом и мягким вкусом ванили.

Кленовый сироп идеально подходит для приготовления блинов, печенья, жареных овощей и других пищевых блюд.

Поскольку это экономически выгодно, потребители выбирают кленовый сироп в качестве альтернативы ванильному ароматизатору. Следовательно, растущий спрос на кленовый сироп снизит рост ванили на рынке. Следовательно, экстракт миндаля также используется в качестве альтернативного источника экстракта ванили. Более того, экстракт миндаля значительно более мощный, чем ароматизатор ванили. Этот экстракт широко добавляют в выпечку и другие десерты, чтобы улучшить их аромат и вкус. Таким образом, растущий спрос на экстракт миндаля в хлебопекарной промышленности будет препятствовать росту ванили на рынке.

Влияние пандемии COVID-19 на европейский рынок ванили (B2C)

После COVID-19 спрос на ваниль в европейском регионе увеличился из-за изменения структуры покупок потребителей и постепенного перехода к увеличению спроса на разнообразные ароматизированные продукты среди различных конечных потребителей, таких как продукты питания и напитки, и других. Благодаря отмене многих строгих мандатов и ограничений производители и производители могут удовлетворить спрос на ваниль в регионе.

Возросший спрос на продукты питания с различными вкусами позволяет производителям выпускать различные виды органической и синтетической ванили, что способствует росту рынка.

Недавние улучшения

• В январе 2020 года ADM приобрела Yerbalatina Phytoactives, ведущего производителя растительных экстрактов и ингредиентов. Это приобретение помогло расширить бизнес ADM в Бразилии и укрепить ее позиции на рынке здоровья и хорошего самочувствия.
• В декабре 2019 года ADM приобрела Rodelle, поставщика ванильных ингредиентов в 2019 году. Rodelle является совместным предприятием Sahanala. Sahanala — первый в отрасли фермерский переработчик и экспортер стручков ванили. Это приобретение расширило цепочку поставок и теперь позиционирует ADM как мирового лидера отрасли по производству ванильных и цитрусовых ароматизаторов. Следовательно, это увеличивает долю компании на рынке.

Европейский рынок ванили (B2C) Объем

Европейский рынок ванили (B2C) разделен на пять заметных сегментов в зависимости от типа, сорта, происхождения, формы и канала сбыта ванили. Рост этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений для определения основных рыночных приложений.

Тип ванили

• Мадагаскар
• индонезийский
• Мексиканский
• Синтетическое происхождение
• Папуа - Новая Гвинея
• Уганда
• таитянский
• Индия
• Приехал
• Другие

По типу ванили европейский рынок ванили (B2C) сегментирован на Мадагаскарскую, мексиканскую, синтетическую, индийскую, индонезийскую, таитянскую, Тонга, Папуа-Новую Гвинею, Уганду и другие.

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Вставить

По форме европейский рынок ванили (B2C) сегментирован на жидкость, порошок и пасту.

Ванильное происхождение

• Естественный
• Синтетический

В зависимости от происхождения ванили европейский рынок ванили (B2C) подразделяется на натуральный и синтетический.

Оценка

• Класс А (30 % влаги)
• Класс B (20 % влаги)
• Другие

В зависимости от сорта европейский рынок ванили (B2C) сегментирован на сорт A (влажность 30%), сорт B (влажность 20%) и другие.

Канал распределения

• Супермаркет
• Гипермаркет
• Специализированные магазины
• Розничные магазины
• В сети
• Другие

В зависимости от канала сбыта европейский рынок ванили (B2C) сегментирован на супермаркеты, гипермаркеты, специализированные магазины, розничные магазины, интернет-магазины и другие.

Европейский рынок ванили (B2C) Региональный анализ/понимание

Анализируется европейский рынок ванили (B2C), а также информация о размерах рынка и тенденциях предоставляется на основе, как указано выше.

В отчет о рынке ванили (B2C) включены следующие страны: Германия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Италия, Бельгия, Турция, Швейцария, Россия, Люксембург и остальная часть Европы.

Германия является доминирующей страной в этом регионе, поскольку ожидается, что спрос на ваниль будет расти из-за растущего предпочтения использования косметики и средств личной гигиены на основе натуральных ингредиентов в сочетании с растущим спросом на продукты питания и напитки, что может стимулировать спрос на ваниль в область. Ожидается, что Германия будет доминировать в регионе из-за сильного роста страны и присутствия производителей продуктов питания и напитков.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как продажи новых и замененных товаров, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за высокой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Конкурентная среда и Европейский рынок ванили (B2C) Анализ акций

Конкурентная среда европейского рынка ванили (B2C) предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, а также доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на европейский рынок ванили (B2C).

Некоторые из основных игроков, работающих на европейском рынке ванили (B2C), — это McCormick & Company, Inc., Nielsen-Massey Vanillas, Inc., Madagascar Vanilla Company LLC и другие.

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, анализ Европы и региона и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.