Рынок функциональной муки в Европе - тенденции индустрии и прогноз на 2031 год.

Рынок функциональной муки в Европе, по типу (специализированная мука и обычная мука), категории (ГМО и не ГМО), источнике (злаки, бобовые, картофель, тапиока, чиа и другие), классу (пищевая и кормовая), применении (пекарские и кондитерские изделия, готовая пища, спортивное питание, детская формула, мясо, птица и морепродукты, корм для животных, напитки, питательные батончики, пищевые добавки, молочные продукты) - Тенденции индустрии и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка функциональной муки в Европе.

Рынок функциональной муки переживает значительные усовершенствования за счет интеграции новейших методов и технологий. Эта инновация повышает ее широкое использование в различных отраслях, включая пищевую и напитковую промышленность. С акцентом на здоровосознательных потребителей, рынок переживает заметный рост, так как функциональная мука удовлетворяет разнообразные диетические потребности, предлагая улучшенные пищевые ценности и повышенное качество продукта.

Рынок функциональной муки в Европе оценивается в 35,92 миллиарда долларов США в 2023 году и прогнозируется достичь 49,62 миллиарда долларов США к 2031 году, с годовым темпом роста в 4,12% в период с 2024 по 2031 год. Кроме анализа сценариев рынка, таких как объем рынка, темп роста, сегментация, географическое покрытие и основные игроки, в отчетах рынка, составленных Data Bridge Market Research, также включены глубокие экспертные анализы, географическое представление производства и мощности компаний, схемы сети дистрибьюторов и партнёров, детальный и обновляемый анализ тенденций цен и анализ дефицита в цепи поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка.

Определение рынка

Функциональная мука относится к специально обработанной муке, разработанной для улучшения пищевой ценности и функциональности выпечки. Часто она содержит добавленныевитаминыДобавьте к вашему рациону больше овощей, фруктов, злаков, минералов, клетчатки или белка, чтобы улучшить пользу для здоровья.Функциональная мукаМожет также быть адаптировано под конкретные диетические потребности, такие как безглютеновые или низкоуглеводные варианты. Этот универсальный ингредиент предлагает улучшенную питательную ценность, сохраняя вкус и текстуру традиционных продуктов на основе муки.

Динамика рынка функциональных мук в Европе

Водители

• Повышение здорового сознания среди потребителей.

Рост здорового образа жизни среди потребителей стимулирует спрос на функциональные муки, обогащенные питательными веществами, такими как белки, клетчатка, витамины и минералы. Эти муки предлагают более здоровые альтернативы традиционным вариантам, соответствуя предпочтениям в питании и целям благополучия отдельных людей. Например, миндальная мука, богатая белком и бедная углеводами, набирает популярность среди здоровосознанных потребителей, ищущих безглютеновые и питательно-плотные альтернативы для выпечки и кулинарных нужд.

• Растущая распространенность хронических заболеваний

Глобальный всплеск хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет и болезни сердца, стимулирует спрос на функциональные муки, адаптированные для учета здоровья. Эти муки, обогащенные питательными веществами, способствующими управлению сахаром в крови и контролю веса, становятся все более популярными. Например, миндальная мука, богатая белком и клетчаткой, удовлетворяет потребности диабетиков, предлагая низкогликемическую альтернативу пшеничной муке и способствуя росту рынка.

Возможности

• Растущее предпочтение натуральным ингредиентам

Растущее предпочтение натуральным ингредиентам стимулирует спрос на функциональные муки из зерновых культур, бобовых, орехов и семян. Потребители ищут питательные свойства без искусственных добавок или консервантов, что способствует росту рынка. Например, миндальная мука, сделанная из измельченных миндальных орехов, богата белком и клетчаткой, что привлекательно для здоровосознанных потребителей, ищущих безглютеновые альтернативы для выпечки и кулинарии, что иллюстрирует соответствие рынка предпочтениям к натуральным ингредиентам.

• Расширение рынка безглютеновых продуктов

Расширение рынка безглютеновых продуктов стимулируется увеличением осведомленности о заболеваниях, связанных с глютеном, таких как целиакия и чувствительность к глютену. Функциональные муки, предлагающие альтернативы пшеничным продуктам, удовлетворяют потребности людей с непереносимостью глютена или тех, кто выбирает безглютеновую диету. Например, кокосовая мука и мука из нута приобретают популярность как универсальные безглютеновые варианты, способствуя росту рынка функциональных мук.

Ограничения/Препятствия

• Высокая цена функциональной муки

Более высокая стоимость функциональной муки, обусловленная дополнительной обработкой и добавлением функциональных ингредиентов, затрудняет ее принятие на ценочувствительных рынках. Неравенство в цене между функциональной и традиционной мукой ограничивает доступ потребителей и замедляет рост рынка. Следовательно, несмотря на потенциальные пользы для здоровья, более высокая стоимость выступает важным барьером для широкого принятия и использования функциональной муки.

• Ограниченный срок годности

Ограниченный срок годности функциональной муки из-за некоторых ингредиентов может препятствовать росту рынка. Более короткий срок годности или особые условия хранения увеличивают риск порчи, что приводит к высоким затратам на производство и потерям. Это ограничение отпугивает как производителей, так и потребителей, влияя на общее принятие и расширение рынка функциональной муки.

Этот отчет о рынке содержит подробности о последних новых событиях, торговых регуляциях, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания ценности, доле рынка, воздействии внутренних и локализованных участников рынка, анализе возможностей в плане появления доходных джипсов, изменениях в регулировании рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рынков категорий, применении нишевой стратегии и доминировании, утверждениях продуктов, запусках продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения краткого анализа от аналитиков, наша команда поможет вам принять обоснованное решение о росте на рынке.

Последние события

• В апреле 2023 года инновационный продукт от Cargill - SimPure RF, субститут рисовой муки для мальтодекстринa, демонстрирует прогресс на рынке функциональной муки. Благодаря его высокой растворимости и нейтральному вкусу он улучшает различные продукты, отвечая требованиям потребителей к более здоровым вариантам. Это соответствует тенденции пищевой промышленности к чистым этикеткам и натуральным ингредиентам.
• В июне 2022 года слияние EUROGERM USA и KB INGREDIENTS в EUROGERM KB LLC знаменует значительное событие на рынке функциональной муки. Эта консолидация направлена на разработку инновационных продуктов из муки с улучшенным питательным составом для выпечки, удовлетворяя растущий спрос на здоровые варианты и соответствуя изменяющимся предпочтениям потребителей.
• В октябре 2021 года Cargill представила заменитель мальтодекстрину на основе рисовой муки под названием SimPure rice flour, предлагая чистую маркировку с аналогичным вкусом, текстурой и функциональностью, как у мальтодекстрин. Этот универсальный ингредиент служит как замена в один к одному, отражая приверженность Cargill предоставлению решений, отвечающих потребностям потребителей в более здоровых и естественных продуктах.
• В июле 2021 года компания Ulrick & Short запустила Nutrigel Fazenda - функциональную муку, разработанную для улучшения вязкости, текстуры и структуры в выпечке без глютена. Этот новый продукт адресует специфические потребности на рынке, улучшая уровень влажности, мягкость и структуру в различных продуктах для выпечки, учитывая диетические предпочтения.

Влияние и текущая рыночная ситуация дефицита сырья и задержек в доставке

Компания Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую ситуацию на рынке нехватки сырья и задержек в поставках. Это позволяет оценить стратегические возможности, разработать эффективные планы действий и помочь бизнесам принимать важные решения.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем глубокий анализ уровня закупок, начиная с прогнозирования задержек в доставке, картографирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, анализа тенденций ценообразования, источников, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, продвинутого бенчмаркинга и других услуг для закупок и стратегической поддержки.

Ожидаемое влияние замедления экономики на ценообразование и доступность продуктов.

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают испытывать затруднения. Прогнозируемые эффекты экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитываются в отчетах о рыночной ситуации и разведывательных услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому, наши клиенты обычно могут опережать конкурентов, прогнозировать объем продаж и доходов, а также оценивать свои расходы и потери.

Объем рынка функциональных мук в Европе

Рынок разделен на основе типа, категории, источника, класса и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать небольшие сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию, которая поможет им принимать стратегические решения для выявления основных приложений на рынке.

Тип

• Мука специального качества
• Традиционная мука

Please provide me with some text to translate to Russian.Категория

• ГМО
• Не ГМО

Please provide a text to translate into Russian.источник

• Злаки
• Бобовые
• Картошка
• Тапиока
• Чиа
• Другие

-Класс

• Продукты питания соответствуют стандартам качества и безопасности пищевых продуктов.
• Кормовой сорт

There is no text to translate from English to Russian. If you have any other text you would like me to translate, feel free to share!Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Готовая еда
• Спортивное питание
• Детская смесь
• Мясо
• Мясо птицы и морепродукты
• Корм для животных
• Напитки
• Питательный батончик
• Пищевые добавки
• Молочные продукты

Анализ/инсайты регионального рынка функциональных мук в Европе

Рынок анализируется, и предоставляются представления о размере рынка и трендах по странам, типу, категории, источнику, классу и применению, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке, включают Германию, Швецию, Польшу, Данию, Италию, Великобританию, Францию, Испанию, Нидерланды, Бельгию, Швейцарию, Турцию, Россию и другие страны Европы.

Ожидается, что Германия будет доминировать на рынке функциональной муки, поддерживаемая своей крепкой экономикой, совершенствованием пищевой промышленности, ростом функциональности глютена в муке и предпочтением потребителей здоровых вариантов. Акценты на функциональные и полезные пищевые продукты в стране соответствуют растущим глобальным трендам, обеспечивая устойчивое лидерство в этом сегменте рынка.

В Великобритании ожидается значительный рост рынка функциональной муки, обусловленный крупными пищевыми промышленностями и изменяющимися потребностями потребителей в здоровых продуктах. Этот тренд способствует инновациям, стимулируя разработку различных видов функциональной муки, отвечающей разнообразным диетическим потребностям и предпочтениям.

Раздел отчета о стране также предоставляет информацию об индивидуальных факторах, влияющих на рынок, и изменениях в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Данные, такие как анализ цепочки добавленной стоимости по потребителям и производству, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также кейс-стади используются для прогнозирования сценария рынка для отдельных стран. Также учитываются присутствие и доступность международных брендов, а также проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или ограниченной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов при предоставлении анализа прогноза данных по странам.

Конкурентная среда и анализ рыночной доли функциональной муки в Европе

Конкурентное поле рынка предоставляет детали о конкурентах. Среди деталей можно найти обзор компании, ее финансовое положение, сгенерированную выручку, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработку, новые инициативы на рынке, мировое присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и глубина продуктового ассортимента, господство в области применения. Указанные данные относятся только к фокусу компаний на рынке.

Некоторые из крупных игроков, работающих на рынке, включают:

• Администрация (США)
• Roquette Frères (Франция)
• Ингредион (США)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Австрия)
• Limagrain - Ингредиенты (Франция)
• Goodmills (Австрия)
• ЕВРОДЖЕРМ САС (Франция)
• P&H Milling, Inc. (Канада)
• Акционерное общество Associated British Foods (США).
• General Mills, Inc. (США)