Европейский рынок замороженных готовых блюд – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и аналитика рынка замороженных готовых блюд в Европе

Европейский рынок замороженных готовых блюд растет быстрее из-за напряженного образа жизни потребителей. Растущее число людей, меняющих свои привычки в еде и придерживающихся сбалансированной диеты и активного образа жизни, является основным фактором, способствующим росту индустрии замороженных готовых блюд. Люди во всем мире ведут беспокойный образ жизни и поэтому предпочитают готовые блюда, чтобы экономить энергию и время, что способствует росту рынка. Однако высокие цены на замороженные готовые блюда могут сдерживать рост рынка.

Различные компании принимают стратегические решения, такие как запуск инновационных замороженных готовых блюд и приобретение других компаний для улучшения своей доли рынка. В результате мировой рынок замороженных готовых блюд быстро растет. Растущее потребление замороженной курицы, говядины и морепродуктов откроет новые возможности для мирового рынка. Напротив, конкуренция между участниками рынка может бросить вызов росту рынка.

По данным исследования рынка Data Bridge, среднегодовой темп роста европейского рынка замороженных готовых блюд составит 5,6% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Замороженные готовые блюда обычно готовятся и упаковываются на фабрике. Этот процесс включает в себя нагревание ингредиентов и упаковку их в контейнеры. После того, как блюдо приготовлено и помещено в морозильник для охлаждения, оно становится популярным среди потребителей, поскольку обеспечивает разнообразное меню и его удобно готовить. Замороженные блюда могут содержать мясное блюдо, овощи и крахмалосодержащие продукты, такие как макароны и соус. Некоторые замороженные блюда готовятся специально для вегетарианцев или людей с определенными диетическими потребностями. Производство такого продукта требует пристального внимания со стороны кухонного комбайна.

Динамика рынка замороженных готовых блюд в Европе

Драйверы

• Растущее предпочтение готовым к употреблению органическим продуктам

В последние годы готовая к употреблению еда превратилась в один из самых диверсифицированных разделов мирового бизнеса готовой еды. Рост моделей удобства и увеличение спроса на органическую еду привели к росту потребности в органических замороженных упакованных блюдах. Сектор органических замороженных продуктов питания и напитков является еще одной остановкой для потребителей, которые находятся в пути, предлагая все, от замороженных сладостей до закусок и блюд. Органические замороженные готовые блюда популярны среди потребителей из-за отсутствия микробиологических и грибковых загрязнений. Кроме того, питательные и полезные для здоровья преимущества, предлагаемые органическими замороженными готовыми блюдами, привели к росту спроса на рынке. Таким образом, чтобы привлечь более крупного потребителя, ищущего здоровье и вкус, производители замороженных упакованных продуктов также объединяют питательные преимущества со вкусом, что приводит к росту мирового рынка замороженных готовых блюд. Изменение предпочтений потребителей в отношении растительных, веганских продуктов прокладывает путь для органических, удобных пищевых продуктов, что приводит к увеличению спроса на замороженные готовые блюда на мировом рынке.

Таким образом, рост спроса на органические замороженные продукты питания с полезными питательными свойствами, а также на готовые к приготовлению или употреблению замороженные продукты, которые легко доступны, будет стимулировать рынок замороженных готовых блюд в прогнозируемый период.

• Изменение образа жизни и привычек питания потребителей

В быстро меняющемся мире, где все время на ходу, половина населения предпочитает полуфабрикаты, которые помогают потребителям экономить время и усилия на приготовление пищи. Из-за быстрой и напряженной жизни потребительская модель смещается от сырой пищи к полуфабрикатам. Кроме того, быстрая урбанизация и меняющийся образ жизни людей увеличивают спрос на замороженные готовые блюда. Из-за постоянной эволюции потребительской модели потребление полуфабрикатов существенно выросло во всем мире из-за растущего сознания потребителей в отношении здоровья и увеличения городского образа жизни. Наряду с этим потребители переходят к быстро меняющейся корпоративной структуре, которая диверсифицирует их привычки питания из-за меньшего количества свободного времени и большей рабочей нагрузки. Замороженные полуфабрикаты легко готовить, они легкодоступны, доступны и доступны, что делает их разумным решением для удовлетворения ежедневных потребностей потребителей в питании. Растущая осведомленность потребителей о здоровье и благополучии ускоряет принятие здорового образа жизни, увеличивает признание позитивного образа жизни, а потребление здоровой замороженной пищи, в которой сохранены питательные вещества, продвигает вперед рынок замороженных полуфабрикатов в Европе.

Кроме того, растущий располагаемый доход также влияет на спрос на полуфабрикаты в домохозяйствах. Во всем мире количество ресторанов быстрого обслуживания стремительно увеличивается, что повышает спрос на полуфабрикаты. Соответственно, растущее потребление полуфабрикатов увеличивает спрос на замороженные продукты. В результате это улучшает рост замороженных продуктов и стимулирует рынок замороженных готовых блюд в Европе.

Возможности

• Растет число инициатив, предпринимаемых производителями аминокислот

Увеличение числа инициатив, предпринимаемых производителями замороженных готовых блюд, таких как запуски продуктов, расширение, привлечение финансирования и другие, создаст прекрасную возможность для роста мирового рынка замороженных готовых блюд. Спрос на замороженные готовые блюда растет среди потребителей из-за напряженного графика, увеличения располагаемого дохода и растущего спроса на готовые к употреблению продукты питания для экономии времени на приготовление пищи. Растущий спрос потребителей на замороженные готовые блюда позволяет производителям выводить на рынок новые продукты, расширять свои производственные мощности и привлекать инвестиции для производства различных замороженных готовых блюд для различных конечных пользователей.

Например,

• В апреле 2022 года Nomad Foods запустила открытый инновационный портал, который приглашает партнеров делиться инновационными решениями. Запуск нового портала помог компании повысить масштабируемость замороженных мидий и других двустворчатых продуктов

Таким образом, ожидается, что увеличение числа запусков производства замороженных готовых блюд, расширение, инвестиции в расширение бизнеса замороженных продуктов и другие инициативы производителей в сочетании с растущим спросом на замороженные готовые блюда со стороны потребителей и сектора общественного питания создадут огромные возможности для производителей замороженных готовых блюд на мировом рынке.

Ограничения/Проблемы

• Высокая конкуренция среди участников рынка

Высокая конкуренция среди существующих игроков рынка представляет собой значительную проблему для новых игроков, желающих выйти на рынок, поскольку несколько игроков предлагают различные замороженные готовые блюда высокого качества, чтобы удовлетворить спрос конечных потребителей. Существующие игроки на рынке, такие как Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A и другие, предлагают большое количество различных замороженных готовых блюд и постоянно занимаются выпуском новых продуктов высокого качества, тем самым вызывая большую конкуренцию на рынке. Более того, местные игроки и мелкие производители предлагают низкокачественные продукты по более низким ценам, влияя на мировой рынок замороженных готовых блюд. Кроме того, увеличение числа производителей, предлагающих широкий ассортимент замороженных готовых блюд, вызовет жесткую конкуренцию для других игроков на рынке.

Увеличение числа игроков, предлагающих высококачественные замороженные готовые блюда, является серьезной проблемой для новых игроков на мировом рынке замороженных готовых блюд. Более того, наличие большого количества крупных игроков, предлагающих широкий ассортимент продукции, включая замороженные макароны, пиццу, куриные продукты, морепродукты и другие, для удовлетворения спроса потребителей, затруднит рост на рынке для мелких производителей или местных игроков или новых участников.

• Наличие жиров в замороженных готовых блюдах

Жиры Тран, которые связаны с сердечными заболеваниями и закупоркой артерий, содержатся в упакованных или замороженных продуктах. Этот липид повышает уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижает уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Все это способствует сердечным заболеваниям. Такие продукты также содержат много натрия, который может повысить уровень холестерина в организме. Кроме того, замороженные продукты невероятно богаты жирами. В этих продуктах соотношение жиров к углеводам и белкам почти в два раза выше, что объясняет, почему они так калорийны, что ограничивает спрос на замороженные продукты среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Кроме того, поскольку в замороженных блюдах содержится большое количество соли, они могут повышать артериальное давление. Избыточное потребление соли также повышает риск различных медицинских расстройств, таких как инсульт и болезни сердца. По мере того, как все больше людей узнают об этих эффектах замороженных продуктов, они все больше предпочитают свежие продукты замороженным, что препятствует росту рынка замороженных готовых блюд.

Таким образом, как уже упоминалось выше, наличие избыточного и вредного жира в большинстве замороженных готовых блюд может выступать сдерживающим фактором для роста мирового рынка замороженных готовых блюд.

Влияние COVID-19 на рынок замороженных готовых блюд в Европе

После пандемии спрос на замороженные продукты питания увеличился, поскольку не будет никаких ограничений на передвижение; следовательно, поставка продуктов будет легкой. Длительное сохранение COVID-19 повлияло на цепочку поставок, поскольку она была нарушена, и стало сложно поставлять продукты питания потребителям, что изначально увеличило спрос на продукты. Однако после COVID спрос на замороженные продукты питания значительно вырос из-за более длительного срока хранения замороженных продуктов, что увеличило спрос на продукты быстрого приготовления.

Последние события

• В апреле 2022 года Nomad Foods запустила открытый инновационный портал, который приглашает партнеров делиться инновационными решениями. Запуск нового портала помог компании повысить масштабируемость замороженных мидий и других двустворчатых продуктов
• В июле 2020 года компания Tyson Foods представила новую линейку куриных продуктов под брендом Tyson в европейской индустрии общественного питания, которая включает рестораны, кафе и кейтеринговые компании. Это помогло компании увеличить доход от индустрии общественного питания

Объем рынка замороженных готовых блюд в Европе

Европейский рынок замороженных готовых блюд разделен на шесть сегментов в зависимости от типа, категории, технологии, конечного потребителя, метода упаковки и канала сбыта.

Рост в этих сегментах поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений по выявлению основных рыночных приложений.

Типы

• Замороженные закуски

• Замороженная пицца
• Замороженное мороженое
• Замороженные морепродукты
• Замороженные куриные продукты
• Замороженный йогурт
• Замороженные молочные продукты
• Замороженные макароны
• Замороженные напитки
• Замороженные вегетарианские блюда
• Замороженный сорбет и щербет
• Замороженные торты
• Замороженные роллы и рулеты
• Замороженный заварной крем
• Замороженный суп
• Замороженные пищевые смеси из киноа
• Замороженные рисовые смеси
• Другие

По типу мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на замороженные смеси из риса, замороженные пищевые смеси из киноа, замороженную пиццу, замороженные макаронные изделия, замороженные роллы и рулеты, замороженные закуски, замороженное мороженое, замороженный йогурт, замороженные торты, замороженный сорбет и щербет, замороженный заварной крем, замороженные напитки, замороженные соленые продукты и замороженные супы, замороженные молочные продукты, замороженные куриные продукты, замороженные морепродукты и другие.

Категория

• Органический
• Общепринятый

По категориям мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на органические и традиционные.

Технологии

• Мгновенная заморозка/Индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
• Заморозка ленты
• Замораживание под высоким давлением
• Другие

По технологическому признаку мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на технологии мгновенной заморозки/индивидуальной быстрой заморозки (IQF), конвейерной заморозки, заморозки под высоким давлением и другие.

Конечный пользователь

• Сектор домохозяйств/розничной торговли
• Сектор общественного питания

По признаку конечного потребителя мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на сектор общественного питания и домохозяйства.

Техника упаковки

• Упаковка замороженных готовых блюд
• Техника и оборудование для заморозки

По типу упаковки мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на технику и оборудование для заморозки и упаковку для заморозки готовых блюд.

Канал распространения

• Розничные торговцы, работающие в магазинах
• Немагазинные розничные торговцы

По каналам сбыта мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на розничных продавцов, работающих в магазинах, и розничных продавцов, работающих вне магазинов.

Региональный анализ/информация о рынке замороженных готовых блюд в Европе

Проведен анализ рынка замороженных готовых блюд в Европе, а также предоставлены сведения о размерах и тенденциях рынка на основе вышеизложенного.  

В отчете о европейском рынке замороженных готовых блюд рассматриваются следующие страны: Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Швеция, Бельгия, Нидерланды, Дания, Швейцария, Россия, Польша, Турция и остальные страны Европы.  

Германия доминирует на европейском рынке замороженных готовых блюд с точки зрения доли рынка и выручки рынка. Однако в Великобритании будут самые высокие темпы роста в прогнозируемый период. Это связано с индустриализацией сферы общественного питания и экономическим ростом страны. Спрос на полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты питания в европейском регионе растет, стимулируя рынок замороженных готовых блюд в регионе.

Раздел отчета, посвященный странам, также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые и заменяющие продажи, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность европейских брендов, их проблемы, с которыми они сталкиваются из-за высокой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Конкурентная среда и анализ доли рынка замороженных готовых блюд в Европе

Конкурентный рынок замороженных готовых блюд в Европе содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, присутствии в Европе, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта и доминировании в применении. Вышеуказанные пункты данных относятся только к фокусу компаний на европейском рынке замороженных готовых блюд.

Среди основных игроков, работающих на европейском рынке замороженных готовых блюд, можно назвать McCain Foods Limited, Nestlé, Tyson Foods, Inc., BRF Global, General Mills Inc., JBS S/A, Nomad Foods, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc., McCain Foods Limited, Virto Group и другие.

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и когерентных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетки позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный и анализ доли поставщика. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.

SKU-68888