Отчет об анализе объема, доли и тенденций европейского рынка продуктов пчеловодства – обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка продуктов пчеловодства

Европейский рынок продуктов пчеловодства обусловлен такими факторами, как растущая осведомленность потребителей о пользе продуктов пчеловодства для здоровья, растущий спрос на питательные продукты питания, растущее предпочтение использования пчелиного воска, а также растущее бремя болезней образа жизни, что, как ожидается, увеличит спрос на рынок продуктов пчеловодства. В настоящее время потребление продуктов пчеловодства предлагает большое количество преимуществ для здоровья среди всех возрастных групп людей, которые увеличили потребление продуктов пчеловодства. Легкая доступность продуктов пчеловодства и добавок увеличила спрос на рынок продуктов пчеловодства.

Размер рынка продуктов пчеловодства

Объем европейского рынка продуктов пчеловодства оценивался в 3,38 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 6,46 млрд долларов США к 2031 году со среднегодовым темпом роста 8,41% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка продуктов пчеловодства

«Растущая осведомленность о пользе продуктов пчеловодства для здоровья»

По мере того, как рыночные тенденции позволяют потребителям все больше узнавать о питательных и терапевтических преимуществах таких продуктов, как мед, прополис, маточное молочко и пчелиная пыльца, в различных регионах наблюдается заметный рост спроса. Продукты пчеловодства давно известны своей пользой для здоровья, но недавние достижения в области исследований и возросшее образование потребителей усилили их привлекательность. Мед известен не только своей естественной сладостью, но и своими антимикробными свойствами, антиоксидантами и способностью успокаивать боль в горле и проблемы с пищеварением. Прополис, смолистое вещество, собираемое пчелами, известно своими антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Маточное молочко, исключительная пища для пчелиных маток, хвалят за его потенциал для улучшения здоровья кожи, повышения энергии и повышения общей жизнеспособности. Пчелиная пыльца, богатое питательными веществами вещество, собираемое пчелами с цветущих растений, ценится за высокое содержание витаминов, минералов и белков.

Область применения отчета и сегментация рынка         продуктов пчеловодства

Определение рынка продуктов пчеловодства

Европейский рынок продуктов пчеловодства включает в себя широкий спектр продуктов, полученных непосредственно от пчел, таких как мед, пчелиный воск, прополис, маточное молочко и пчелиный яд. Каждый из этих продуктов служит различным целям в различных отраслях промышленности. В пищевой промышленности и производстве напитков мед широко признан натуральным подсластителем и ингредиентом в многочисленных кулинарных изделиях. Пчелиный воск находит свое применение преимущественно в косметике, выступая в качестве ключевого компонента в средствах по уходу за кожей и косметических средствах благодаря своим смягчающим и защитным свойствам. Прополис, известный своими антимикробными и противовоспалительными свойствами, обычно используется в фармацевтических составах и пищевых добавках. Маточное молочко, богатое питательными веществами, ценится как в пищевой, так и в косметической промышленности за его потенциальные преимущества для здоровья и антивозрастные свойства. Пчелиная пыльца, часто рассматриваемая как суперпродукт, включается в диетические добавки и функциональные продукты питания. Пчелиный яд с его биоактивными соединениями все чаще используется в косметических и фармацевтических продуктах, особенно из-за его противовоспалительных и обезболивающих свойств.                  

Динамика рынка продуктов пчеловодства

Драйверы

• Повышение осведомленности о пользе продуктов пчеловодства для здоровья

По мере того, как потребители становятся более информированными о питательных и терапевтических преимуществах таких продуктов, как мед, прополис, маточное молочко и пчелиная пыльца, наблюдается заметный рост спроса в различных регионах. Продукты пчеловодства давно известны своей пользой для здоровья, но недавние достижения в области исследований и возросшее образование потребителей усилили их привлекательность. Мед известен не только своей естественной сладостью, но и своими антимикробными свойствами, антиоксидантами и потенциалом для смягчения боли в горле и проблем с пищеварением. Прополис, смолистое вещество, собираемое пчелами, известно своими антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Маточное молочко, исключительная пища для пчелиных маток, хвалят за его потенциал для улучшения здоровья кожи, повышения энергии и повышения общей жизнеспособности. Пчелиная пыльца, богатое питательными веществами вещество, собираемое пчелами с цветущих растений, ценится за высокое содержание витаминов, минералов и белков. Несколько факторов способствуют росту осведомленности потребителей. Расширение доступа к информации через Интернет и социальные сети позволило потребителям узнать больше о преимуществах продуктов пчеловодства и их применении в области здоровья и благополучия. Инфлюенсеры, блоги о здоровье и платформы оздоровления часто подчеркивают преимущества включения продуктов пчеловодства в повседневную жизнь, что еще больше подогревает интерес. Кроме того, научные исследования и клинические испытания все чаще подтверждают заявления о пользе для здоровья, связанные с продуктами пчеловодства, повышая доверие и побуждая потребителей делать осознанный выбор.

Например,

• В мае 2024 года, согласно статье, опубликованной John Wiley & Sons, этот журнал фокусируется на лечебных преимуществах продуктов пчеловодства, таких как мед, прополис, маточное молочко и пчелиная пыльца, которые использовались в традиционной медицине со времен древних цивилизаций, таких как Египет, Греция и Китай. Терапевтическое использование этих продуктов подтверждается историческими текстами и современными исследованиями, которые раскрывают их антимикробные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Журнал приветствует исследования биологической активности, исторического использования и клинического применения этих продуктов.

Растущий спрос на косметические решения на основе пчел

Эта тенденция коренится в уникальных свойствах продуктов пчеловодства, которые высоко ценятся за их благотворное влияние на здоровье кожи и волос. Поскольку потребители все чаще ищут натуральные и эффективные альтернативы синтетическим ингредиентам, продукты пчеловодства стали ключевыми компонентами в широком спектре средств личной гигиены и косметических формул. Продукты пчеловодства, такие как мед, маточное молочко, прополис и пчелиная пыльца, известны своими разнообразными преимуществами для кожи. Мед, обладающий природными увлажняющими свойствами, помогает удерживать влагу и способствует гладкому, увлажненному цвету лица. Он также обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для склонной к акне и чувствительной кожи. Маточное молочко, известное своим богатым профилем питательных веществ, часто используется в средствах по уходу за кожей из-за его предполагаемого антивозрастного и восстанавливающего действия. Его высокая концентрация витаминов, минералов и аминокислот может помочь улучшить текстуру и эластичность кожи. Прополис, смолистое вещество, собираемое пчелами, ценится за свои антибактериальные и антиоксидантные свойства, которые могут помочь защитить кожу от стрессовых факторов окружающей среды и поддержать общее здоровье кожи. Пчелиная пыльца, богатая разнообразными питательными веществами, используется для улучшения общего тонуса и внешнего вида кожи.

Например,

• В январе 2020 года, согласно статье, опубликованной Национальной медицинской библиотекой, мед, прополис, пчелиная пыльца, перга, маточное молочко, пчелиный воск и пчелиный яд уже давно используются в медицине. Современные исследования подчеркивают их пользу для лечения и ухода за кожей, в основном из-за содержания в них флавоноидов, таких как хризин, апигенин и кверцетин, а также фенольных кислот и 10-гидрокси-транс-2-деценовой кислоты в маточном молочке. Маточное молочко известно своими антибиотическими, противовоспалительными и омолаживающими свойствами. Мед, прополис и пыльца помогают заживлять ожоговые раны, оказывая антибактериальное, противовоспалительное и противовирусное действие, в то время как пчелиный воск используется в косметике и мазях. Эти продукты ценны в медицинских и косметических целях.

Возможности

• Инновации в продуктовом предложении

Инновации в продуктовых предложениях представляют собой значительную возможность на рынке продуктов пчеловодства, обусловленную меняющимися предпочтениями потребителей и технологическими достижениями. По мере развития рынка компании, которые используют творческие и новаторские подходы к разработке продуктов, могут захватить новые сегменты клиентов и повысить свое конкурентное преимущество.

Новые формулы пчелиных продуктов: Потребители все больше интересуются уникальными и инновационными пчелиными продуктами, выходящими за рамки традиционного меда. Например, разработка оздоровительных продуктов на основе меда, таких как диетические добавки и функциональные продукты питания , может удовлетворить растущий спрос на ингредиенты, укрепляющие здоровье. Такие инновации, как энергетические батончики на основе меда , сиропы, укрепляющие иммунитет, и порошки, обогащенные питательными веществами, могут привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих натуральные решения для своих потребностей в оздоровлении.

Например,

• В июле 2021 года, согласно статье Dabur India Ltd, компания представила «Dabur Honey Tasties», более здоровую альтернативу классическим сладким сиропам без добавления сахара. Она доступна в шоколадном и клубничном вкусах, сочетая в себе пользу меда с витамином D.

Растущее предпочтение натуральным и органическим продуктам

Растущее предпочтение потребителями натуральных и органических продуктов представляет собой значительную возможность для предприятий в отрасли продуктов пчеловодства. Поскольку все больше людей отдают приоритет здоровью и благополучию, они ищут продукты, не содержащие искусственных добавок, пестицидов и химикатов. Этот сдвиг дает возможность производителям меда, пчелиного воска, маточного молочка и других продуктов пчеловодства воспользоваться растущим спросом на чистые, экологически чистые и этичные товары.

Органический мед — ключевой продукт, который может извлечь выгоду из этой тенденции. Сертифицированный органический мед производится без использования синтетических химикатов или пестицидов, что делает его привлекательным вариантом для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Предлагая сертифицированный органический мед, производители могут получить доступ к премиальным рынкам как внутри страны, так и за рубежом, где потребители готовы платить более высокие цены за продукты, соответствующие их ценностям. Кроме того, органическая сертификация открывает двери в специализированные магазины здорового питания, онлайн-платформы и экспортные рынки со строгими органическими стандартами.

Например,

• В мае 2021 года, согласно статье в medical news today, мед, натуральный подсластитель, славится своими потенциальными полезными для здоровья свойствами, включая антиоксидантные, противомикробные и противовоспалительные свойства. Традиционно его использовали для лечения таких состояний, как заболевания глаз, бронхиальная астма, инфекции горла и туберкулез. Кроме того, пчелиная пыльца, маточное молочко и пчелиный воск обладают различными полезными свойствами для здоровья, от ухода за кожей до применения в фармацевтике.

Ограничения/Проблемы

• Потеря среды обитания из-за урбанизации и расширения сельского хозяйства

Потеря среды обитания в результате урбанизации и расширения сельского хозяйства представляет собой существенную проблему для рынка продуктов пчеловодства. Пчелы имеют решающее значение для опыления, что напрямую влияет на производство различных культур и цветов. Сокращение популяции пчел, вызванное потерей среды обитания, представляет угрозу не только для биоразнообразия, но и для стабильности и роста рынка продуктов пчеловодства.

Урбанизация подразумевает преобразование природных ландшафтов в городские районы, включая города, дороги и инфраструктуру. Этот процесс приводит к уничтожению мест обитания пчел, таких как луга и леса с дикими цветами. В городских условиях часто не хватает разнообразия цветов, которое требуется пчелам для добычи пищи и гнездования, тем самым сокращая их популяции. Фрагментация мест обитания еще больше изолирует колонии пчел, затрудняя им поиск адекватных источников пищи и партнеров. Такое нарушение популяций пчел отрицательно влияет на производство меда, а также на доступность других продуктов пчеловодства, таких как пыльца, прополис и маточное молочко.

Например,

• В феврале 2023 года, согласно статье, опубликованной Springer Nature Limited, популяции насекомых-опылителей сокращаются из-за урбанизации, которая ставит под угрозу службы опыления. В этом исследовании изучается, как качество местной среды обитания, степень урбанизации и 3D-связность влияют на пчел, журчалок и бабочек, посещающих городские сухие луга. Хотя урбанизация увеличивает изобилие цветковых растений, она снижает видовое богатство пчел и бабочек. Более высокое богатство растений и ресурсы для гнездования на земле приносят пользу разнообразию пчел, в то время как структура растительности увеличивает посещения журчалок и бабочек. Урбанизация снижает количество посещений опылителями доступных растений, а более крупные участки среды обитания способствуют лучшему взаимодействию растений и опылителей. Городские сухие луга имеют решающее значение для разнообразия опылителей, подчеркивая необходимость снижения урбанизации и эффективного местного управления.

Рост расходов на рабочую силу из-за повышения заработной платы и нехватки квалифицированных кадров

Эта проблема имеет многогранные последствия для отрасли, затрагивая все, от производства до прибыльности. Повышение заработной платы, ответ на инфляцию и рост стоимости жизни, напрямую увеличивают эксплуатационные расходы пчеловодства и производства меда. Трудоемкие процессы, такие как обслуживание ульев, извлечение меда и упаковка продукции, становятся дороже. Пчеловоды, которые и так работают с небольшой прибылью, с трудом справляются с этими расходами. Возросшие расходы часто приводят к более высоким ценам для потребителей, что потенциально снижает спрос и влияет на рост рынка. Пчеловодческая отрасль в значительной степени зависит от специализированных навыков, от управления сложными системами ульев до понимания поведения и здоровья пчел. Нехватка навыков усугубляет проблему, ограничивая круг квалифицированных работников. По мере того, как опытные пчеловоды уходят на пенсию или покидают отрасль, нехватка квалифицированных заместителей затрудняет возможность поддержания и расширения деятельности. Этот дефицит может привести к неэффективности производства меда и снижению общей урожайности, что еще больше напрягает рынок.

При меньшем количестве квалифицированных рабочих и более высокой заработной плате производительность в секторе пчеловодства может пострадать. Неэффективность в управлении ульями и процессах извлечения меда может привести к снижению качества и количества пчеловодческой продукции. Это сокращение производства может привести к дефициту поставок, что повлияет как на внутренние, так и на международные рынки. Поскольку мировой спрос на пчеловодство продолжает расти, неспособность удовлетворить этот спрос из-за проблем с производительностью может ограничить возможности расширения рынка.

Например,

• Согласно статье, опубликованной John Wiley & sons, в ноябре 2021 года исследование в округах Техуледери, Калу и Десси Зурия зоны Южный Волло, Амхара, Эфиопия, оценило методы пчеловодства, возможности и проблемы. Из 135 опрошенных пчеловодов (126 мужчин, 9 женщин) были выявлены три производственные системы: традиционная (80%), переходная (4%) и улей с подвижными рамками (16%). Более 80% колоний содержатся на задних дворах. Большинство пчеловодов используют отлов роя для создания (45%) и расширения (76%) колоний. К основным проблемам относятся убыль колоний, вредители и отсутствие обучения. В исследовании подчеркивается необходимость практического обучения пчеловодству и услуг по распространению знаний.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Содержание нормативной базы

Регулирование играет решающую роль в продуктах пчеловодства, обеспечивая качество, безопасность и соответствие экологическим нормам на протяжении всего процесса производства, рынок продуктов пчеловодства все больше формируется за счет развивающихся нормативных стандартов, направленных на обеспечение безопасности, подлинности и экологической устойчивости продуктов. Эти тенденции регулирования имеют решающее значение, поскольку они влияют на динамику рынка, доверие потребителей и отраслевую практику.

Ниже приводится подробный обзор правил и стандартов, влияющих на европейский рынок продуктов пчеловодства:

• Стандарт Кодекса для меда (Codex Stan 12-1981):

Чистота и качество: стандарт устанавливает требования к физическим и химическим характеристикам меда, включая его состав и допустимые уровни содержания загрязняющих веществ.

Требования к маркировке: Включает в себя рекомендации по маркировке меда, чтобы гарантировать, что потребители получат ясную и точную информацию о продукте. Сюда входят такие данные, как страна происхождения, тип меда и любые соответствующие заявления о пользе для здоровья.

Фальсификация: стандарт устанавливает ограничения на уровень сахара и других веществ, которые могут быть добавлены в мед, предотвращая фальсификацию и гарантируя, что мед продается как чистый продукт.

• Стандарт EFSA для меда Регламента (EC) № 852/2004:

Цель: Целью Регламента (ЕС) № 852/2004 является обеспечение того, чтобы все пищевые продукты, включая мед, производились и обрабатывались в соответствии со строгими стандартами гигиены. Это необходимо для защиты здоровья потребителей путем предотвращения загрязнения и обеспечения безопасности пищевых продуктов на протяжении всей цепочки поставок.

Охват: Он охватывает все этапы пищевой цепи, включая производство, переработку, хранение и распределение. Он предписывает соблюдение гигиенических практик на каждом этапе, чтобы гарантировать, что пищевые продукты, такие как мед, остаются безопасными и незагрязненными.

Гигиенические практики: Он обязывает пищевые предприятия поддерживать чистоту помещений и придерживаться надлежащих санитарных практик. Он требует внедрения безопасных процедур обращения для предотвращения заражения. Эти гигиенические практики гарантируют, что пищевые продукты, включая мед, производятся и обрабатываются безопасно.

Управление опасностями: требует от предприятий выявлять и управлять потенциальными опасностями по всей пищевой цепочке. Это включает оценку и контроль рисков, таких как загрязнение из биологических, химических или физических источников, гарантируя, что пищевые продукты, включая мед, безопасны для потребления.

Объем рынка продуктов пчеловодства

Рынок сегментирован на основе типа, природы и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Мед
  • Мед, по типу продукта
    • Манука-мед
    • Мед Тупело
    • Гречишный мед
    • Шалфейный мед
    • Эвкалиптовый мед
    • Кислый мёд
    • Другие
• Пчелиный воск
  • Пчелиный воск, по типу
    • Желтый воск
    • Белый воск
  • Пчелиный воск, по категориям
    • Неочищенный
    • Изысканный
• Прополис
  • Прополис, по типу продукта
  • Капсулы
  • Таблетки
  • Капли
  • Кремы
  • Гель
  • Мармеладки
  • Выдержки
    •  Выдержки, по типу
      • Регулярные выписки
      • Концентрированные экстракты
      • Суперконцентрированные экстракты
    •  Выдержки, по категориям
      • Обычный
      • Середина
      • Сильный
  • Настойки
• Прополис, по содержанию алкоголя
  • Безалкогольный
  • С алкоголем
    •  С алкоголем, по типу
      • Спиртовой прополис
      • Нейтральный спиртовой прополис
      • ЭКСТРА НЕЙТАРНЫЙ Спиртовой прополис
• Прополис, по содержанию воска
  • С Воском
  • Без воска
•  Прополис, по вкусу
  • Неароматизированный
  • Ароматный
• Прополис, от природы
  • Органические продукты из прополиса
  • Традиционные продукты из прополиса
• Прополис, по демографическим данным потребителей
  • Ребенок/Дети
  • Взрослый
• Маточное молочко
  • Маточное молочко, по типу
    • Гель
    • Капсулы
• Пчелиный яд
• Другие

Природа

• Органический
• Общепринятый

Канал распространения

• Прямой
• Косвенный
  • Косвенно, по каналу сбыта
    • Немагазинные розничные торговцы
    • Розничный торговец, работающий в магазине

Региональный анализ продуктов пчеловодства в Европе

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по типу, характеру и каналу сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция и остальные страны Европы.

Ожидается, что Германия будет доминировать в европейском регионе, поскольку бурно развивающаяся в регионе индустрия косметики и средств личной гигиены также стимулирует спрос на продукты пчеловодства в солнцезащитных кремах и средствах по уходу за кожей.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность европейских брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка продуктов пчеловодства

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, присутствии в Европе, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами на рынке продуктов пчеловодства являются:

• Comvita Limited (Новая Зеландия)
• Дабур Индия Лимитед (Индия)
• Местный продавец меда (Великобритания)
• Восковой зеленый (Бразилия)
• Bee Health Limited (Великобритания)
• Группа MN (Бразилия)
• BeeVital Прополис (Англия)
• Langnese Honey GmbH & Co. KG (Германия)

Последние разработки на рынке продуктов пчеловодства

• В августе Бадшах Масала в сотрудничестве с Ennoble Social Innovation Foundation открыли отремонтированные начальные школы GPS Nargol Mukhya и Bhata Fadiyu Aanganwadi в Умбергаоне, Гуджарат. Модернизация включала улучшение инфраструктуры, санитарных условий и среды обучения для более чем 250 учеников
• В декабре Dabur India Limited запустила кампанию «Наука в действии» для продвижения Аюрведы путем предоставления основанных на исследованиях идей. Кампания включала цифровые видеоролики, печатные рекламные материалы и семинары, направленные на объединение традиционных и современных знаний о здоровье.

SKU-68581