Рынок растительного белка и мяса в Колумбии – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка растительного белка и мяса

Растительный белок необходим в веганской или вегетарианской диете. Люди часто обращаются к растительному белку, чтобы достичь правильного профиля питания, который может обеспечить строгая веганская диета. По мере роста веганского населения все большее число предприятий пытаются адаптироваться к меняющейся культуре питания, выводя на рынок больше продуктов с растительным белком.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок растительного белка и мяса, который рос на сумму 127,68 млн долларов США в 2021 году, как ожидается, достигнет значения 206,59 млн долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,20% в течение прогнозируемого периода. Отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

 Определение рынка

Растительный белок и мясо — это побочный продукт, получаемый при переработке различных растительных ингредиентов, который используется в качестве заменителя мяса из-за содержания белка, сопоставимого с мясом. Это обезжиренная версия растительных белков, приготовленная простым способом. Текстурированная структурная целостность этих белков улучшает жевательность и текстуру пищевых продуктов, в которых они используются.

Масштаб и сегментация рынка растительного белка и мяса

Динамика рынка растительного белка и мяса

Драйверы

• Рост случаев ожирения, а также повышение осведомленности общественности

Рост показателей ожирения во всем мире, повышение осведомленности общественности о здоровье и физической форме, возросшая важность растительного питания и расширение индустрии питания — вот лишь некоторые из факторов, которые, вероятно, будут способствовать росту рынка растительного белка и мяса.

• Диверсификация продукции и расширение цепочек поставок

Производство текстурированного растительного белка увеличивается, чтобы удовлетворить растущий спрос на закуски среди поколения миллениалов. Согласно исследованиям, миллениалы предпочитают закуски с высоким содержанием белка больше, чем любая другая возрастная группа. В результате компании-производители ингредиентов разрабатывают питательные батончики, чтобы удовлетворить потребности потребителей в перекусах «на ходу».

Кроме того, из-за возросшего спроса на рынке на питательные продукты, ожидается, что спрос на растительный белок и мясо будет расти. Потребители переключают свое внимание на здоровое питание и увеличивают потребление белка, поскольку они все больше осознают преимущества питательных и оздоровительных продуктов. Это, в свою очередь, вносит значительный вклад в рост рынков растительного белка и мяса.

Возможность

Ожидается, что растущее веганское и флекситарианское население будет стимулировать рынок растительного белка и мяса. В связи с глобальным ростом вегетарианства, возможности для участников рынка растительного белка изобилуют. Потребители современного поколения больше, чем когда-либо, осведомлены о негативном влиянии невегетарианской диеты на мир и переходят на более устойчивую вегетарианскую/веганскую диету.

Ограничения

Ингредиенты растительного происхождения имеют функциональные преимущества для здоровья и содержат необходимые минералы; однако в ряде случаев их потребление было связано с аллергией у людей, что ограничивало рост рынка. Кроме того, соевый белок содержит высокую концентрацию фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению минералов, таких как кальций, магний, медь, железо и цинк. В результате аллергии на сою у людей может возникнуть зуд и крапивница. Другие симптомы включают вздутие живота, диарею, тошноту и боли в животе.

В этом отчете о рынке растительного белка и мяса содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке растительного белка и мяса, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок растительного белка и мяса

Вспышка COVID-19 оказала значительное давление на пищевую и нутрицевтическую промышленность. Врачи, медсестры, другие медицинские работники, работники сферы гигиены или уборщики и другие — среди тех, кто прилагает все усилия, чтобы остановить распространение нового коронавируса. Правительственные учреждения рекомендовали гражданам придерживаться здоровой и питательной диеты для борьбы с болезнью. Ожидается, что это увеличит спрос на растительный белок и мясо, которые способствуют хорошему здоровью и оптимальному функционированию организма, поставляя необходимые питательные вещества. Белок, полученный из овощей, необходим для роста и восстановления клеток и тканей человека. Растительный белок способствует снижению веса, а также обеспечивает строительные блоки для здоровых мышц и тканей.

Недавнее развитие

• В январе 2020 года компании Roquette и Beyond Meat (США) заключили партнерское соглашение с целью значительного увеличения поставок горохового белка в связи с растущим спросом в Северной Америке и Европе.
• Cargill, Incorporated запустила PlantEver, потребительский бренд растительного белка в Китае, в июне 2020 года. Это выдающийся продукт, который может удовлетворить спрос потребителей на питательный белок. Этот продукт представляет собой альтернативу курице и говядине. В Китае этот продукт обеспечит пищевую ценность вегетарианского продукта с мясной комбинацией. В результате компания предприняла шаги по привлечению инвестиций в производство белка, что увеличит продажи и прибыль компании.

Масштаб рынка растительного белка и мяса в Колумбии

Рынок растительного белка и мяса сегментирован на основе типа белка, говяжьего мяса, формы, конечного использования и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип белка

• Соевый белок
• Гороховый протеин
• Пшеничный протеин
• Другие

Говяжье мясо

• Замороженное мясо
• Свежее мясо

Канал сбыта

• Супермаркет
• Интернет-магазины
• ДТК
• Другие

Форма

• Хлопья
• Куски
• Гранулы
• Другой

Конечное использование

• Семья
• Коммерческий
• Промышленный

Региональный анализ/анализ рынка растительного белка и мяса

Проведен анализ рынка растительного белка и мяса, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу белка, говядине, форме, конечному использованию и каналу сбыта, как указано выше.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность брендов Columbia и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка растительного белка и мяса

Конкурентная среда рынка растительного белка и мяса содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Колумбии, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком растительного белка и мяса.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке растительного белка и мяса:

• АДМ (США)
• Cargill Incorporated (США)
• CHS Inc (США)
• Roquette Freres (Франция)
• Дюпон (США)
• Wilmar International (Сингапур)
• Компания Scoular (США)
• Puris Foods (США)
• ВестКорн (Норвегия)
• Ингредиенты MGP (США)
• Beneo GmbH (Германия)
• Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd (Китай)
• Корпорация FoodChem International (Китай)
• Shandong Wonderful Industrial Group Co. Ltd (Китай)
• Axiom Foods (США)
• AGT Food & Ingredients (Канада)
• Sun NutraFoods (Индия)
• Crown Soya Protein Group Company (Китай)
• Ла Троя (Испания)
• Hung Yang Foods (Тайвань)

SKU-56508