Рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и аналитика рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Основными факторами, которые, как ожидается, будут стимулировать рост рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год, являются растущий спрос на изюм в пищевой промышленности и производстве напитков, а также растущая осведомленность потребителей о пользе изюма для здоровья. Кроме того, внедрение инновационных технологий и решений и растущая тенденция перекусов на ходу еще больше стимулируют рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Спрос на изюм растет, и производители теперь больше сосредоточены на этом, и они участвуют в запуске новых продуктов, продвижении, наградах, сертификации и участии в мероприятиях на рынке. Эти решения в конечном итоге усиливают рост рынка.

По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что к 2030 году объем рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе достигнет 1 009,25 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 5,6% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.    

Определение рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Изюм — это сушеный виноград. Его выращивают во многих частях мира, его можно есть сырым или вареным, запекать или заваривать. Виды винограда различаются в зависимости от сорта и бывают разных размеров и цветов, например, зеленый, черный, коричневый, фиолетовый, синий и желтый. Изюм производится в коммерческих целях путем сушки собранных виноградных ягод. Вода внутри винограда должна быть полностью удалена из внутренней части клеток и перенесена на поверхность винограда, где капли воды могут испаряться. Однако этот процесс диффузии затруднен, поскольку кутикула кожицы винограда содержит воск, который препятствует течению воды.   

Динамика рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Драйверы 

• Повышение осведомленности потребителей о пользе изюма для здоровья   

Рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе значительно вырос, в первую очередь благодаря растущей осведомленности потребителей о его многочисленных преимуществах для здоровья. Изюм признается натуральным и питательным продуктом, что способствует росту спроса среди различных демографических групп. Поскольку потребители во всем мире становятся более заботящимися о своем здоровье, все больше внимания уделяется выбору более здоровой пищи. Изюм, являясь натуральным продуктом без добавления сахара или искусственных консервантов, идеально соответствует этой тенденции. Польза изюма для здоровья в сочетании с его удобством в качестве перекуса на вынос сделали его популярной альтернативой другим менее питательным закускам. Изюм содержит необходимые витамины , минералы и антиоксиданты, что делает его пищей, богатой питательными веществами. Он является отличным источником пищевых волокон, железа, калия и витаминов группы В. Кроме того, изюм содержит натуральные соединения, такие как полифенолы и фитохимические вещества, которые связаны с различными преимуществами для здоровья, такими как улучшение здоровья сердца и снижение риска хронических заболеваний.

• Растущее применение изюма в пищевой промышленности и производстве напитков

Изюм, сушеный виноград, известный своей естественной сладостью и богатым питательным профилем, был неотъемлемой частью традиционной кухни на протяжении столетий. Однако в последние годы рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе стал свидетелем значительного роста, в значительной степени обусловленного растущим применением изюма в пищевой промышленности и производстве напитков. Изюм широко используется в хлебопекарной промышленности для придания натуральной сладости, текстуры и вкуса различным продуктам. Его обычно добавляют в хлеб, кексы, торты и печенье , улучшая их вкус и пищевую ценность. Сегмент потребителей, заботящихся о своем здоровье, ищущих более здоровые альтернативы рафинированному сахару, обусловил спрос на хлебобулочные изделия с изюмом. Кроме того, изюм является популярной добавкой к хлопьям и завтракам, таким как батончики мюсли , овсянка и мюсли. Его естественная сладость и жевательная текстура делают его привлекательным выбором для улучшения вкуса и питательной ценности этих продуктов.

Растущее применение изюма в пищевой промышленности и производстве напитков стало ключевым фактором роста рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Универсальность, натуральная сладость и питательные свойства изюма сделали его востребованным ингредиентом в различных категориях продуктов питания, от хлебобулочных и кондитерских изделий до напитков и соленых блюд. Поскольку потребительский спрос на более полезные и натуральные ингредиенты растет, ожидается, что тенденция использования изюма в инновационных рецептурах продуктов питания и напитков сохранится, что еще больше поддержит рост рынка изюма во всем мире.

Возможность

• Рост научных исследований и разработок, а также инновационных технологий

Рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе испытывает значительные возможности для роста и инноваций, в первую очередь за счет растущих усилий в области исследований и разработок (НИОКР) и внедрения инновационных технологий. Поскольку спрос на полезные и натуральные закуски продолжает расти, заинтересованные стороны в отрасли изюма инвестируют в исследования, разработку продукции и передовые технологии для повышения эффективности производства, качества и диверсификации. Инициативы НИОКР направлены на разработку новых сортов винограда, оптимизированных для производства изюма. Это включает в себя программы селекции, направленные на улучшение таких характеристик, как вкус, размер и содержание сахара, которые в конечном итоге влияют на качество изюма. Кроме того, исследования агрономических методов, включая методы орошения и борьбу с вредителями, помогают максимизировать урожайность винограда и улучшить общее состояние урожая, что приводит к получению изюма более высокого качества. Инновационные технологии послеуборочной обработки играют решающую роль в производстве изюма. Передовые методы сушки, такие как инфракрасная сушка, микроволновая сушка и вакуумная сушка, помогают сохранить естественный вкус, цвет и питательную ценность винограда, что приводит к получению изюма высшего качества. Эти технологии также способствуют сокращению потребления энергии и времени обработки, делая производственный процесс более устойчивым и экономически эффективным.

Растущие усилия в области исследований и разработок, а также инновационные технологии на рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе представляют значительные возможности для роста и продвижения. Улучшение урожая, технологии послеуборочной обработки, диверсификация продукции, устойчивая упаковка, контроль качества, автоматизация процессов и решения по отслеживанию — все это способствует модернизации и устойчивости отрасли изюма.

Сдержанность/Вызов

• Изменение климата и погодные колебания

Изменение климата, вызванное различными антропогенными факторами, привело к значительным изменениям погодных условий во всем мире. Экстремальные погодные явления, повышение температуры и нерегулярные осадки оказывают глубокое влияние на сельское хозяйство и производство продуктов питания, включая выращивание изюма. Виноград является основным сырьем для производства изюма. Изменение климата нарушило традиционные регионы выращивания винограда, изменив температурный режим и режим осадков, что привело к непредсказуемым условиям выращивания. Длительные волны тепла, неожиданные заморозки и нерегулярные осадки могут повредить виноградные лозы, снижая их общую урожайность и качество. Колебания погоды, связанные с изменением климата, были связаны со снижением урожайности в регионах выращивания винограда. Высокие температуры могут вызвать тепловой стресс у виноградных лоз, влияя на развитие плодов и снижая общий урожай винограда.

Изменение климата и погодные колебания являются серьезным вызовом для рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Неблагоприятное воздействие на выращивание винограда, снижение урожайности и проблемы с изменением процессов созревания являются факторами, которые препятствуют росту и стабильности рынка изюма

Последние события

• В 2022 году компания SUNBEAM FOODS получила награду «Лучший изюм и лучший сушеный виноград сезона» среди победителей конкурса Dried Fruit Quality Awards. Такая награда поможет компании повысить ценность бренда и конкурентоспособность.

Масштаб рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе сегментирован на пять заметных сегментов, которые основаны на типе продукта, методе сушки, природе, конечном использовании и канале сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Натуральный без косточек
• Черная смородина
• Смородина немейская
• Золотой без косточек
• Маскат
• Султана
• Монукка
• Другие

По типу продукции рынок сегментируется на натуральный без косточек, черную смородину, немейскую смородину, золотистый без косточек, мускат, кишмиш, монукку и другие.

Метод сушки

• Вяленые на солнце
• Механически высушенный

По способу сушки рынок подразделяется на высушенный на солнце и высушенный механическим способом.

Природа

• Органический
• Общепринятый

По характеру происхождения рынок сегментируется на органический и традиционный. 

Конечное использование

• Бытовая техника/Розничная торговля
• Сектор пищевой промышленности
• Сектор общественного питания
• Нейтрацевтики

По признаку конечного использования рынок сегментируется на бытовую/розничную торговлю, сектор переработки пищевых продуктов, сектор общественного питания, нутрицевтики. 

Канал распространения 

• Прямой
• Косвенный

По каналу сбыта рынок сегментируется на прямой и косвенный.    

Региональный анализ/информация о рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе разделен на пять основных сегментов, которые различаются по типу продукта, методу сушки, природе, конечному использованию и каналу сбыта.   

В отчете о рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе рассматриваются следующие страны: Китай, Индия, Япония, Австралия, Индонезия, Южная Корея, Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Новая Зеландия, Малайзия, Сингапур и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона. 

Ожидается, что Китай будет доминировать на рынке изюма Азиатско-Тихоокеанского региона с точки зрения доли рынка и доходов рынка. Ожидается, что он сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на изюм в различных отраслях и растущего потребительского спроса со стороны конечных пользователей.

В разделе отчета по регионам также приводятся отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые и заменяющие продажи, демография страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с высокой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Анализ конкурентной среды и доли рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Конкурентная среда рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе содержит подробную информацию о конкурентах. Подробности включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта и доминирование в применении. Вышеуказанные пункты данных связаны только с фокусом компаний на рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Некоторые из ключевых игроков, работающих на рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе: Dole Plc, SUNBEAM FOOD, Del Monte Foods, Inc, Lion Raisins, SUN VALLEY RAISINS, Arav Agro Industries, VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD., Gauri Farm, ROYAL NUT COMPANY, Royal Nuts, Dryfruits & Spices, Bergin.com, Fruits of Turkey и Traina Home Grown.

SKU-70262