Рынок сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Азиатско-Тихоокеанский рынок сухих смесей для мороженого, по вкусу (смесь для сухого мороженого с шоколадом, смесь для сухого мороженого с ванилью, смесь для сухого мороженого с клубникой, смесь для сухого мороженого с мятной шоколадной крошкой, смесь для сухого мороженого с печеньем и сливками, сухой ореховый лед). Сливочная смесь, кофейная смесь для сухого мороженого, фруктовая смесь для сухого мороженого и другие), категория (на молочной и немолочной основе), упаковочный материал (пластик, бумага/картон и другие), тип упаковки (пакеты и пакеты, Коробки и другое), канал сбыта (B2B и B2C), конечное использование (рестораны и кафе, производители мороженого, салоны и магазины мороженого, производители домашнего мороженого, предприятия общественного питания и розничная торговля специализированными продуктами питания) — отраслевые тенденции и прогнозы 2030.

Анализ и аналитика рынка сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе определяется как отрасль, занимающаяся производством и распространением предварительно смешанных ингредиентов, используемых при приготовлении мороженого. Смесь для мороженого обычно содержит комбинацию сухих веществ молока, подсластителей, стабилизаторов, эмульгаторов и ароматизаторов.

Растущий спрос на использование сухих смесей для мороженого в домашних условиях и наличие широкого выбора порошкообразных смесей для мороженого, в том числе шоколадного, ванильи другие являются одними из движущих факторов, способствующих росту рынка. Одним из основных ограничений, которые могут негативно повлиять на рост рынка, является, среди прочего, наличие искусственных ингредиентов в сухих смесях для мороженого. Ожидается, что разработка сухих смесей для веганского и безлактозного мороженого предоставит возможности для роста рынка. Однако, по прогнозам, колебания цен на сырье будут мешать росту рынка.

По данным Data Bridge Market Research, объем рынка сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, достигнет 495 138,89 тысяч долларов США к 2030 году с 354 604,08 тысяч долларов США в 2022 году, а среднегодовой темп роста составит 4,3% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год.

Определение рынка

Смесь для мороженого обычно содержит комбинацию сухих веществ молока, подсластители, стабилизаторы, эмульгаторыи ароматизаторы. Эти смеси производятся производителями, чтобы упростить процесс производства мороженого для коммерческих предприятий, таких как кафе-мороженое, рестораны и предприятия общественного питания. На рынке представлены различные типы смесей для мороженого, в том числе молочные и немолочные, отвечающие разнообразным потребительским предпочтениям. Он играет ключевую роль в поставке основных компонентов, необходимых для создания широкого спектра вкусов и сортов мороженого, предлагая удобство и стабильность производителям мороженого во всем мире.

Рынок сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе определяется как отрасль, занимающаяся производством и распространением предварительно смешанных ингредиентов, используемых при приготовлении мороженого.

Динамика рынка сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно рассмотрено ниже:

Драйверы

• Доступность широкого разнообразия порошковых смесей со вкусом мороженого.

Производители могут разными способами предоставить любителям мороженого уникальные впечатления. Различные вкусы, включая шоколад, ваниль, ириску, манго, молочный коктейль, клубника, кесарская фисташка, печенье со сливками, мятная шоколадная крошка, кофе, масло пекан, каменистая дорога, тесто для печенья, карамельный рулет, фисташки, пирожное с помадкой, кокос, баттерфингер, красный бархат и другие. .

Производители сухих смесей для мороженого могут обслуживать более широкий круг клиентов, удовлетворяя разнообразные вкусы и предпочтения, предоставляя выбор вкусов. Этот сорт может привлечь больше клиентов, что увеличит продажи. Каждая партия мороженого, приготовленного из сухих ингредиентов, имеет одинаковый вкус и текстуру. Благодаря этому клиенты будут испытывать одинаковое качество при каждой покупке, что повысит лояльность к бренду. Производители смешивают несколько вкусов сухих смесей или добавляют добавки и топпинги для создания индивидуальных вкусов, создавая отличительные продукты, которые отличают их от конкурентов. Производители быстро реагируют на меняющиеся тенденции рынка и ожидания потребителей, предлагая разнообразные вкусы сухих смесей. Также вводятся новые вкусы, основанные на моде или сезонных предпочтениях. Создание вкусов торговой марки помогает создать индивидуальность бренда и выделить мороженое, производимое предприятием, на рынке. В целом, вкусы сухих смесей для мороженого предоставляют покупателям свободу наслаждаться широким ассортиментом мороженого с комфортом, недорого и в соответствии с их уникальными вкусами и диетическими предпочтениями, улучшая общее впечатление от мороженого. В результате он оказывается ключевым компонентом расширения рынка, который стимулирует рост рынка.

• Растущий спрос на использование смесей для сухого мороженого в домашних условиях

Нет необходимости в специальной машине для мороженого при использовании порошка для мороженого для приготовления мороженого в домашних условиях с помощью миксера. Для домашнего приготовления лучше всего подойдет порошковое мороженое. Пользователям требуются только вода, электрический миксер и морозильная камера, чтобы приготовить прекрасное мороженое, выбрав вкус, следуя инструкциям и прочитав рецепт.

Смеси для сухого мороженого – удобный и быстрый способ приготовления домашнего мороженого без использования сложных рецептов и специализированного оборудования. Покупка порошковых смесей для мороженого, а не готового мороженого в магазине, может быть более экономичной. Пользователи могут экспериментировать с различными вкусами и текстурами, создавая уникальные композиции, добавляя в порошковую смесь свои собственные компоненты. Поскольку смеси порошков для мороженого имеют более длительный срок хранения, они являются удобным выбором для особых случаев или внезапного желания съесть десерт.

В результате сухие смеси для мороженого становятся популярным выбором для домохозяйств, которым нужен быстрый и индивидуальный вариант десерта, который можно приготовить с минимальными усилиями. Таким образом, это оказывается основным фактором, способствующим росту рынка.

Ограничения

• Подверженность сухих смесей для мороженого окислительному прогорканию

Поскольку смесь сухого мороженого содержит большое количество молочного жира, окислительное прогоркание является серьезной проблемой. Когда жиры и масла подвергаются воздействию кислорода при нагревании, освещении или в присутствии определенных катализаторыпроисходит химический процесс, известный как окислительное прогоркание. В результате этого процесса липиды расщепляются на нежелательные химические вещества, что придает готовому продукту неприятный вкус и запах.

Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных или молочных жирах, содержащихся в смесях сухого мороженого, делают их более склонными к окислению. Качество жиров и масел, используемых в сухой смеси, может повлиять на ее восприимчивость к окислительному прогорканию, и это может произойти быстрее, если используются масла низкого качества или низкого качества. Если сухая смесь не запечатана должным образом и не подвергается воздействию воздуха, кислород может вступить в реакцию с жирами, способствуя окислению. Замачивание смеси сухого мороженого в теплых и влажных условиях может ускорить скорость окислительных реакций, что приведет к прогорканию.

Хотя окислительная прогорклость может повлиять на вкус и качество смесей для сухого мороженого, она может быть не такой серьезной проблемой, как прогорклость готового мороженого, поскольку жиры в сухой смеси еще не распространились в водную фазу. Липиды подвергаются большему воздействию воздуха после соединения с водой и сбивания мороженого, что увеличивает восприимчивость конечного продукта к прогорканию и может ограничить его расширение на рынке.

• Наличие искусственных ингредиентов в сухих смесях для мороженого

В зависимости от конкретной марки и состава продукта количество искусственных добавок в сухих смесях для мороженого может меняться. В некоторые сухие смеси для мороженого могут быть включены искусственные вещества для улучшения вкуса, текстуры и срока хранения. Обычные искусственные ингредиенты, которые можно найти в сухих смесях для мороженого, включают искусственные ароматизаторы (искусственные ваниль, шоколад, клубника, мята, фрукты, орехи, кофе, карамель, масло и другие), искусственные красители (желтый закат, красный аллура, ярко-синий). , индигокармин, эритрозин, грин С, тартразин и др.), искусственные подсластители (аспартам, ацесульфам калия (Асе-К), сукралоза, сахарин, неотам, адвантам и др.), эмульгаторы (полисорбат 80, моно- и диглицериды, каррагинан, гуаровая камедь и др.), стабилизаторы (целлюлозная камедь, ксантановая камедь, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, альгинат натрия, пропиленгликольальгинат (ПГА) и др.), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия, пропионат кальция, пропилпарабен и др.) и антиоксиданты (бутилгидроксианизол (БГА), бутилгидрокситолуол (БНТ), пропилгаллат, этоксихин и др.).

Потребителям могут потребоваться продукты с меньшим количеством искусственных добавок, а некоторые люди могут решить отказаться от использования определенных искусственных веществ из-за личных убеждений, диетического выбора или проблем со здоровьем. Сухие смеси для мороженого с «чистой этикеткой» или смеси, созданные с использованием натуральных ароматизаторов, красителей и подсластителей, могут быть лучшим вариантом для людей, которые ищут более натуральные заменители. Расширение рынка может быть ограничено растущими негативными последствиями, связанными с такими ситуациями, что сдерживает рост рынка.

Возможности

• Расширение разнообразия продуктов за счет введения экзотических вкусов

Необычные вкусы добавляются для увеличения разнообразия продукции и выделения сухих смесей для мороженого среди более распространенных и легкодоступных альтернатив. Они создают особые вкусовые ощущения, которые могут привлечь клиентов, ищущих что-то свежее и интересное. Добавление экзотических вкусов в сухие смеси для мороженого демонстрирует стремление к оригинальности и изобретательности. Это позволяет производителям экспериментировать с традиционными вкусами и удовлетворять самые разнообразные вкусы.

Экзотические вкусы привлекают более широкую и разнообразную потребительскую базу, в том числе людей разного происхождения или тех, кто любит узнавать о кухнях других культур. Они идеально подходят для сухих смесей для мороженого, выпущенных ограниченным тиражом или на сезонную тематику, поскольку на них могут влиять сезонные фрукты, местные ингредиенты или культурные события. Сарафанный маркетинг и ажиотаж в социальных сетях часто порождаются отличительными и необычными вкусами. Вероятность того, что покупатели будут обсуждать свои захватывающие впечатления от мороженого, может возрасти, что повысит ценность продукта. Гастрономические впечатления можно получить, попробовав новые и уникальные блюда. Сухая смесь для мороженого может вдохновить покупателей попробовать новые сочетания, что сделает ее интригующим и захватывающим продуктом. Эти вкусы могут удовлетворить нишевых потребителей, например, тех, кто ищет настоящие экзотические вкусы или альтернативы, соответствующие определенным диетическим требованиям, например, веганство или безглютеновая диета.

Несмотря на то, что традиционные вкусы по-прежнему популярны, добавление необычных вкусов в сухие смеси для мороженого может увеличить разнообразие продукции, стимулировать вкусы клиентов, способствовать любви к еде и ощущению кулинарных приключений. Производители могут воспользоваться популярностью этих вкусов, чтобы подарить потребителям незабываемые и приятные впечатления от мороженого. В результате у них теперь есть несколько шансов получить прибыль от рынка, который, как ожидается, предоставит возможности для роста рынка.

• Разработка веганских и безлактозных сухих смесей для мороженого

В последнее время население перешло к веганскому образу жизни. Люди перенимают такой образ жизни, чтобы улучшить свое общее благосостояние и принести пользу своему телу как изнутри, так и снаружи. Эти достижения наблюдаются и в производстве мороженого. По этическим, экологическим или медицинским соображениям все больше людей переходят на веганскую или растительную диету. В результате веганские альтернативы более востребованы во многих категориях продуктов питания, включая мороженое. Традиционное мороженое на молочной основе не подходит многим людям из-за непереносимости лактозы или аллергии на молочные продукты. Сухие смеси для безлактозного или веганского мороженого представляют собой восхитительный заменитель, не содержащий каких-либо компонентов молочного происхождения. Сухие смеси для веганского мороженого часто содержат компоненты растительного происхождения, которые считаются лучшими вариантами.

Сухие смеси для веганского мороженого, заменители растительного молока, например кокосовое молоко, миндальное молоко, я молоко, овсяное молоко, или молоко из кешью для молочных компонентов, включая молоко, сливки и масло. Некоторые сухие смеси для веганского мороженого содержат натуральные подсластители, такие как сироп агавы, кленовый сироп или кокосовый сахар вместо обычного сахара. Сухие смеси для веганского мороженого могут содержать стабилизаторы и эмульгаторы растительного происхождения, такие как гуаровая камедь, ксантановая камедь или каррагинан, для сохранения гладкой текстуры. В сухих смесях веганского мороженого часто используются натуральные фруктовые экстракты, шоколадный порошок или другие ароматизаторы. Молочный, яйцаи глютен обычно отсутствуют, что делает его идеальным для людей с различными диетическими потребностями. Смесь сухого мороженого, приготовленная из растений, оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, чем смесь, изготовленная из молочных продуктов, поскольку для ее производства используется меньше воды и земли.

Создание сухих смесей для веганского мороженого позволяет производителям удовлетворить запросы и вкусы широкого круга потребителей, а также воспользоваться перспективами роста, открывающимися благодаря растущему распространению веганской и растительной диеты. Это создало некоторый заманчивый потенциал развития в индустрии мороженого, который, как ожидается, создаст возможности для роста рынка.

Испытание

• Проблемы со здоровьем, связанные с употреблением мороженого

Несмотря на то, что это любимый и сытный десерт, употребление мороженого сопряжено с некоторыми возможными рисками для здоровья. Очень важно употреблять мороженое в умеренных количествах и заботиться о своем здоровье. Высокая калорийность и содержание сахара в мороженом могут привести к увеличению веса и повысить риск развития диабета 2 типа, ожирения и других хронических проблем со здоровьем. При чрезмерном употреблении высокое содержание насыщенных жиров в мороженом может повысить уровень холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний.

Лактозу, натуральный сахар, присутствующий в молочных продуктах, можно найти в традиционном мороженом. После употребления мороженого люди с непереносимостью лактозы могут чувствовать дискомфорт в пищеварении, например, вздутие живота, газы и диарею. Те, у кого есть аллергия или чувствительность к определенным продуктам, таким как молоко, миндаль, соя и пшеница, могут испытывать побочные реакции, если мороженое содержит эти аллергены. Мороженое содержит много сахара, что может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови, особенно у людей, страдающих диабетом или резистентностью к инсулину.

Важно отметить, что умеренность является ключевым моментом, когда дело касается мороженого, иначе здоровье людей окажется под угрозой. Таким образом, ожидается, что проблемы со здоровьем, связанные с потреблением мороженого, станут серьезным препятствием для роста рынка.

Объем рынка сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе разделен на шесть заметных сегментов в зависимости от вкуса, категории, упаковочного материала, типа упаковки, канала сбыта и конечного использования. Рост сегментов помогает вам анализировать ниши роста и стратегии выхода на рынок, а также определять ваши основные области применения и различия на ваших целевых рынках.

Вкус

• Смесь для шоколадного сухого мороженого
• Смесь для ванильного сухого мороженого
• Смесь для сухого мороженого клубника
• Смесь для сухого мороженого с мятной шоколадной крошкой
• Смесь для сухого мороженого с печеньем и сливками
• Смесь для сухого орехового мороженого
• Кофейная смесь для сухого мороженого
• Фруктовый микс для сухого мороженого
• Другие

По вкусу рынок подразделяется на смесь сухого мороженого с шоколадом, смесь сухого мороженого с ванилью, смесь сухого мороженого с клубникой, смесь сухого мороженого с мятной шоколадной крошкой, смесь сухого мороженого с печеньем и сливками, смесь сухого мороженого с ореховым вкусом. , смесь кофейного сухого мороженого, смесь фруктового сухого мороженого и другие.

Категория

• Молочные продукты
• Немолочная основа

По категориям рынок подразделяется на молочную и немолочную продукцию.

Упаковочный материал

• Пластик
• Бумага/картон
• Другие

По упаковочному материалу рынок сегментирован на пластик, бумагу/картон и другие.

Тип упаковки

• Мешочкии сумки
• Коробки
• Другие

В зависимости от типа упаковки рынок подразделяется на пакеты, коробки и другие.

Канал распределения

• B2B
• B2C

По каналу сбыта рынок сегментирован на B2C и B2B.

Конечное применение

• Рестораны и кафе
• Производители мороженого
• Кафе-мороженое и магазины
• Домашние мороженицы
• Кейтеринговый бизнес
• Розничная торговля специализированными продуктами питания

В зависимости от конечного использования рынок сегментирован на рестораны и кафе, производителей мороженого, салоны и магазины мороженого, домашних производителей мороженого, предприятия общественного питания и розничную торговлю специализированными продуктами питания.

Региональный анализ рынка сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Анализируется рынок сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе, и информация о размере рынка предоставляется по вкусу, категории, упаковочному материалу, типу упаковки, каналу сбыта и конечному использованию, как указано выше.

В этом отчете о рынке рассматриваются следующие страны: Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Индонезия, Таиланд, Малайзия, Филиппины, Вьетнам, Сингапур, Австралия и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

Ожидается, что Китай будет доминировать на рынке благодаря наличию широкого выбора порошковых смесей со вкусом мороженого, что, как ожидается, откроет возможности в регионе. Китай также является самой быстрорастущей страной в регионе из-за растущей тенденции среди мелких производителей мороженого использовать сухие смеси для мороженого.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые продажи, продажи на замену, демографические данные страны, нормативные акты и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность региональных брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Конкурентная среда и анализ доли рынка сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Конкурентная среда на рынке сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, региональное присутствие, производственные площадки и объекты, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, каналы клинических испытаний, анализ бренда, одобрение продукта. , патенты, ширина и дыхание продукта, доминирование приложений, кривая жизненного пути технологии. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компании на рынке.

Одними из основных игроков рынка, работающих на рынке сухих смесей для мороженого в Азиатско-Тихоокеанском регионе, являются Skyline Food Products LLP, TOP Creamery, Amba Enterprise, Wholefarm Australia Pty Ltd, Nimje Industries, Cookwellfoods, Phoon Huat Pte Ltd., KWALITY, Keliff's, и Amrut International среди других.