Мальтитол – заменитель сахара, который широко используется при производстве шоколада и других кондитерских изделий. Он принадлежит к группе подсластителей, известных как полиолы или сахарные спирты. Мальтитол получают из мальтозы, типа сахара, содержащегося в таких зернах, как ячмень. По химической структуре мальтит представляет собой дисахаридный спирт, состоящий из двух молекул сахара, глюкозы и сорбита. По вкусу и сладости он похож на сахар, но содержит меньше калорий. Мальтитол часто используется в качестве заменителя сахара в шоколаде и других сладких лакомствах, чтобы придать сладкий вкус и текстуру, одновременно снижая общее содержание сахара.
Доступ к полному отчету @https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/us-maltitol-in-chocolate-market
Исследование рынка Data Bridge показывает, что Мальтитол на шоколадном рынке ожидается, что среднегодовой темп роста составит 6,5% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году ожидается, что он достигнет 68,10 миллионов долларов США. Ожидается, что в 2023 году сегмент формованных форм будет доминировать на рынке из-за растущего внедрения мальтита в качестве альтернатива сахарозе в США
Ключевые результаты исследования
Растущий потребительский спрос на шоколадные изделия без сахара и низкокалорийные
Мальтитол — это объемный подсластитель, известный как сахарный спирт. Он некариесогенен и имеет очень мало калорий, что составляет половину калорийности обычного сахара, что составляет 2,1 калории на грамм, чем 4,0 калории на грамм обычного сахара. Таким образом, в США растет спрос на мальтит в низкокалорийных шоколадах без сахара. Основная причина тенденции к низкокалорийным пищевым продуктам - растущее число людей, заботящихся о своем здоровье, в США.
Кроме того, в связи с высоким спросом на низкокалорийные шоколадные изделия со стороны потребителей в США многие компании запускают новые шоколадные изделия, чтобы удовлетворить спрос рынка.
По данным Gama Compass, в Латинской Америке в США запущено 15,8% новых низкокалорийных продуктов, содержащих всего 50-150 ккал на 100 г/мл. Таким образом, ожидается, что растущий потребительский спрос на шоколадные изделия без сахара и низкокалорийные шоколадные изделия, включая шоколад, будет стимулировать спрос на мальтит в шоколадной промышленности США в ближайшие годы.
Объем отчета и сегментация рынка
|
Отчет по метрике
|
Подробности
|
|
Прогнозный период
|
2023–2030 гг.
|
|
Базисный год
|
2022 год
|
|
Исторические годы
|
2021 г. (настраивается на 2015–2020 гг.)
|
|
Количественные единицы
|
Выручка в миллионах, объемы в единицах и цены в долларах США.
|
|
Охваченные сегменты
|
Форма (порошок, сироп и кристаллы), применение (шоколадные изделия и шоколадные включения), канал сбыта (прямой и косвенный)
|
|
Охваченные страны
|
НАС
|
|
Охваченные игроки рынка
|
Grain Processing Corporation (США), Roquette Frères (Франция), Ingredion Incorporated. (США), Cargill, Incorporated (США), ADM (США), Wilmar International Ltd. (Сингапур), Merck KgaA (Германия) и Nutra Food Ingredients (США) и других.
|
|
Точки данных, включенные в отчет
|
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают глубокий экспертный анализ, эпидемиологию пациентов, анализ трубопроводов, анализ цен, и нормативная база
|
Анализ сегмента:
Рынок мальтита в шоколаде в США разделен на три заметных сегмента, таких как форма, применение и канал распространения.
- По форме мальтит на шоколадном рынке США подразделяется на порошок, сироп и кристаллы. Ожидается, что в 2023 году сегмент кристаллов будет доминировать на рынке шоколада в США с долей рынка 47,81%.
Ожидается, что в 2023 году сегмент кристаллов будет доминировать на рынке шоколада в США из-за растущего распространения мальтита в качестве альтернативы сахарозе.
- В зависимости от применения мальтит на шоколадном рынке США сегментирован на шоколадные изделия и шоколадные включения. Ожидается, что в 2023 году сегмент шоколадных изделий будет доминировать на рынке шоколада в США с долей рынка 61,38%.
- По каналу сбыта рынок мальтита на шоколаде в США подразделяется на прямой и косвенный. Ожидается, что в 2023 году прямой сегмент мальтита будет доминировать на рынке шоколада в США с долей рынка 77,30%.
Ожидается, что в 2023 году прямой сегмент мальтита будет доминировать на рынке шоколада в США из-за обилия источников сырья.
Основные игроки
Data Bridge Market Research признает следующие компании игроками на рынке мальтита в США на рынке шоколада: Grain Processing Corporation (США), Roquette Frères (Франция), Ingredion Incorporated. (США), Cargill, Incorporated (США), ADM (США), Wilmar International Ltd. (Сингапур), Merck KgaA (Германия) и Nutra Food Ingredients (США) и других.
Развитие рынка
- В марте 2023 года компания Ethisphere, мирового лидера в продвижении стандартов этической деловой практики, снова признала ADM одной из самых этичных компаний мира 2023 года. Это знаменует собой четвертый год подряд, когда ADM получает это признание, которое присуждается компаниям, которые понимают важность лидерства, ставят во главу угла этические показатели ведения бизнеса и продемонстрировали общую приверженность честности.
- В сентябре 2022 года ADM, мировой лидер в области устойчивого сельского хозяйства и питания, и PepsiCo объявили о новаторском 7,5-летнем стратегическом коммерческом соглашении о тесном сотрудничестве в проектах, направленных на значительное расширение регенеративного сельского хозяйства в их общих цепочках поставок в Северной Америке. Ожидается, что к 2030 году это стратегическое партнерство охватит площадь до 2 миллионов акров и представляет собой новаторское усилие двух глобальных компаний, которые разделяют амбициозные цели по сокращению выбросов углекислого газа. Возможности компаний охватывают цепочки создания стоимости в сфере продовольствия и сельского хозяйства, создавая уникальную крупномасштабную платформу для поддержки перехода фермеров к регенеративному сельскому хозяйству и одновременного повышения их устойчивости к изменению климата.
- В июле 2022 года Grain Processing Corporation (GPC), входящая в группу компаний KENT Corporation, объявила о завершении покупки бизнеса Natural Products, Inc. (NPI).
- В январе 2022 года компания Cargill открыла Инновационный центр Cargill в Гуруграме, штат Харьяна, для разработки инновационных решений, отвечающих тенденциям рынка продуктов питания и напитков (F&B). Cargill будет сотрудничать со своими клиентами в сфере общественного питания в Индии, чтобы определять потребительские запросы, воплощать глобальные отраслевые тенденции в местных приложениях и ускорять процесс разработки инновационных продуктов для клиентов путем совместной разработки здоровых и питательных продуктов питания для потребителей.
- В декабре 2022 года Wilmar International Limited была признана самой эффективной компанией по результатам недавнего исследования Global Child Forum в области продуктов питания, напитков и средств личной гигиены. Wilmar заняла первое место в мире среди 310 самых влиятельных компаний мира, оцененных Global Child Forum, который является ведущим независимым некоммерческим форумом по правам детей.
Региональный анализ
Географически страной, охваченной отчетом о рынке мальтита в шоколаде в США, являются США.
Для получения более подробной информации об отчете о мальтите в шоколаде в США нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/us-maltitol-in-chocolate-market
