Рынок дрожжей предлагает множество преимуществ, среди которых доминирующим сегментом являются пекарские дрожжи. Благодаря своим разрыхляющим свойствам хлебопекарные дрожжи широко используются в пищевой промышленности, особенно в производстве хлеба и кондитерских изделий. Он придает выпечке желаемую текстуру и аромат. Кроме того, дрожжи являются богатым источником необходимых питательных веществ, таких как витамины группы B и белок, что делает их ценными для производства пищевых добавок и корма для животных. Их универсальность и пищевая ценность повышают значимость дрожжей на рынке.
Доступ к полному отчету @https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/north-america-yeast-market
Исследование рынка Data Bridge показывает, что Рынок дрожжей Северной Америки был оценен в 1 487,2 миллиона долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет значения 2 814,47 миллиона долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 8,3% в течение прогнозируемого периода 2023-2030 годов. Растущее население мира требует увеличения производства продуктов питания для удовлетворения растущего спроса. Дрожжи играют решающую роль в различных пищевых продуктах, таких как хлеб, выпечка и ферментированные продукты, в качестве ключевого ингредиента, способствуя увеличению потребления дрожжей в пищевой промышленности.
Ключевые результаты исследования
Ожидается, что производство алкогольных напитков будет стимулировать темпы роста рынка.
Дрожжи играют ключевую роль в производстве алкогольных напитков, таких как пиво, вино, и духи. Он отвечает за ферментацию сахаров в спирт, создавая желаемый вкус и содержание алкоголя. Бурно развивающаяся индустрия крафтового пива привела к увеличению спроса на дрожжи, поскольку небольшие пивоварни экспериментируют с уникальными штаммами для получения уникальных сортов пива. Универсальность и значимость этого микроорганизма делают его незаменимым компонентом в мире производства алкогольных напитков.
Объем отчета и сегментация рынка
|
Отчет по метрике
|
Подробности
|
|
Прогнозный период
|
2023–2030 гг.
|
|
Базисный год
|
2022 год
|
|
Исторические годы
|
2021 г. (настраивается на 2015–2020 гг.)
|
|
Количественные единицы
|
Выручка в миллионах долларов США, объемы в единицах, цены в долларах США.
|
|
Охваченные сегменты
|
Тип (Пекарские дрожжи, Пивные дрожжи, Винные дрожжи, Биоэтанольные дрожжи, кормовые дрожжи, другие), форма (свежие дрожжи, активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи, другие), штаммы (Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomyces Carlsbergiensis, Kluyveromyces Lactis и другие), производные (клеточные стенки/МОС, высокоочищенные бетаглюканы, дрожжевая культура)
|
|
Охваченные страны
|
США, Канада и Мексика в Северной Америке.
|
|
Охваченные игроки рынка
|
Dun & Bradstreet, Inc (США), Conagra Brands, Inc. (США), London Dairy Co. Ltd (Великобритания), Danone SA (Франция), ADM (США), Daiya Foods Inc. (Канада), Grupo Bimbo SABde CV (Мексика), Associated British Foods PLC (Великобритания), General Mills Inc. (США), Lantmännen Unibake (Дания), Aryzta AG (Швейцария), Vandemoortele NV (Бельгия), Europastry SA (Испания), Cole's Quality Food Inc.( НАС)
|
|
Точки данных, включенные в отчет
|
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента:
Рынок дрожжей Северной Америки сегментирован по типу, форме, штаммам и производным.
- На основе тип, Рынок дрожжей Северной Америки сегментирован на пекарские дрожжи, пивные дрожжи, винные дрожжи, биоэтанольные дрожжи, кормовые дрожжи, и другие.
- На основе форма, тот Рынок дрожжей Северной Америки сегментирован на свежие дрожжи, активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи и другие.
- На основе штаммы, Рынок дрожжей Северной Америки сегментирован на saccharomyces cerevisiae, saccharomyces carlsbergiensis, kluyveromyces Lactis и другие.
- На основе деривативы, Рынок дрожжей Северной Америки сегментирован на клеточные стенки/МОС, высокоочищенные бетаглюканы и культура дрожжей.
Основные игроки
Data Bridge Market Research признает следующие компании игроками рынка дрожжей Северной Америки на рынке дрожжей Северной Америки: Dun & Bradstreet, Inc (США), Conagra Brands, Inc. (США), London Dairy Co. Ltd (Великобритания), Danone SA ( Франция), ADM (США), Daiya Foods Inc. (Канада), Grupo Bimbo SABde CV (Мексика), Associated British Foods PLC (Великобритания).
Развитие рынка
- 14 февраля 2020 года Novozymes, датская промышленная биотехнологическая фирма, представила Innova Fit, технологию негенетически модифицированных (не ГМ) дрожжей. Это нововведение было разработано для устранения ограничений в производстве биотоплива, с которыми часто сталкиваются традиционные штаммы дрожжей. Innova Fit была разработана для повышения эффективности и производительности процессов производства биотоплива и предлагает многообещающее решение для преодоления распространенных узких мест и потенциально революционизирует биотопливную промышленность.
- 17 июля 2019 года ICC Brazil объявила о стратегическом партнерстве с Lallemand, сосредоточив внимание на продвижении, производстве и распространении этанола, полученного из сахарного тростника и побочных продуктов неактивных дрожжей. В этом сотрудничестве использовался опыт ICC Brazil в области питания животных и знания компании Lallemand в технологии дрожжей. Вместе они стремились изучить устойчивые способы производства этанола и использования побочных продуктов дрожжей в различных целях, укрепляя свои позиции в биотопливной и сельскохозяйственной отраслях.
- В 2019 году Lallemand Baking представила на рынке Северной Америки бренд свежих пекарских дрожжей LalFerm. LalFerm предлагает индивидуальные дрожжевые решения для различных видов выпечки, включая постное тесто, сладкое тесто, сдобное тесто, замороженное тесто, гибкую расстойку и даже варианты, обогащенные витамином D. Эта инновационная линейка продуктов предоставляет пекарям универсальный выбор дрожжей для удовлетворения конкретных потребностей, повышая качество и разнообразие хлебобулочных изделий на рынке региона.
Региональный анализ
Географически страны, охваченные отчетом о рынке дрожжей в Северной Америке, — это США, Канада и Мексика в Северной Америке.
Согласно анализу исследования рынка Data Bridge:
Канада является доминирующим регионом в Рынок дрожжей Северной Америки в прогнозный период 2023-2030 гг.
Доминирование Канады на рынке дрожжей объясняется процветанием инновационных отраслей промышленности в регионе и изменением образа жизни его населения. Поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону более здоровых и экологически чистых продуктов питания, спрос на дрожжевые продукты, такие как пищевые дрожжи и пищевые ингредиенты на основе дрожжей, резко возрос. Кроме того, сильный сектор производства продуктов питания и напитков в Канаде, поддерживаемый передовыми исследованиями и разработками, позиционирует ее как ключевого игрока в производстве дрожжей, удовлетворяющего меняющиеся диетические предпочтения потребителей.
Ожидается, что США будут доминировать Рынок дрожжей Северной Америки в прогнозном периоде 2023-2030 гг.
США готовы стать лидером рынка дрожжей в Северной Америке, в первую очередь благодаря технологическим достижениям и инновациям в области пищевых ингредиентов. Регион извлекает выгоду из передовых исследований и разработок, которые приводят к созданию новых продуктов на основе дрожжей, которые удовлетворяют растущее предпочтение потребителей к более здоровой и вкусной пище. Кроме того, растущее потребление дрожжей в различных пищевых продуктах еще больше укрепляет доминирующее положение Соединенных Штатов на рынке дрожжей Северной Америки.
Для получения более подробной информации о Отчет о рынке дрожжей в Северной Америке, нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/north-america-yeast-market
