Передовые ферментные технологии:
Компания Advanced Enzyme Technologies зарегистрирована в 1989 году, ее штаб-квартира находится в Мумбаи, Индия. Advanced Enzyme Technologies занимается исследованиями и разработками, производством и маркетингом более 400 запатентованных продуктов, разработанных на основе более чем 65 местных ферментов и пробиотиков. Компания работает в четырех основных сегментах, таких как питание человека, питание животных, пищевая и непищевая промышленность, а сегментом, ориентированным на рынок, является пищевая промышленность.
Доступ к полному отчету:https://databridgemarketresearch.com/reports/north-america-baking-enzyme-market
Компания поставляет свои продукты и услуги в разных регионах, таких как Азия, Америка и Европа. В число дочерних компаний компании входят Advanced Enzymes (Малайзия), Sdn.Bhd (Малайзия), Advanced Enzymes USA (США), Advanced Enzymes Europe BV (Нидерланды), JC Biotech Private Limited (Индия), Advanced Vital Enzymes Limited (Индия) и другие.
- В августе 2017 года Advanced Enzymes Technologies объявила, что ее дочерняя компания Advanced Enzymes Europe BV заключила соглашение с Evoxx Technologies GmbH (Германия) о приобретении всего 100% пакета за 9,16 миллиона долларов США. Благодаря этому соглашению компания укрепит свои возможности в области исследований и разработок на европейском рынке.
ДЮПОН ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ (ДАДУПОНТ):
DuPont Nutrition & Health основана в 1989 году, штаб-квартира находится в Дании. Компания занимается производством ингредиентов для пищевой промышленности, производства напитков, фармацевтической промышленности и пищевых добавок. Компания предлагает продукцию в различных категориях, таких как сельскохозяйственная продукция, продукты питания и средства личной гигиены, высокоэффективные материалы, промышленная биотехнология, безопасность людей и процессов, полимеры и волокна, а категория ферментов, ориентированная на рынок, — это продукты питания и средства личной гигиены.
Компания поставляет свою продукцию и услуги в разных регионах, таких как Северная Америка, Ближний Восток и Африка, Океания и Европа.
- В июне 2018 года компания DuPont Nutrition & Health объявила о выпуске новых ферментов в составе DuPont Danisco POWERBake, предназначенных для хлебопекарной промышленности. Запуск продукта поможет производителям хлебобулочных изделий в развитии хлебобулочной продукции.
- В феврале 2018 года компания DuPont Nutrition & Health объявила о разработке своей линейки продукции DuPont Danisco POWERBake 6000, которая представляет собой тесто, усиленное для улучшения свойств, например, за счет процесса эмульгирования, улучшенной устойчивости к изменениям обработки и сырья, увеличения объема перерабатываемых продуктов. и сохраняет структуру мякиша. Эта разработка продукта позволит преодолеть проблемы хлебопекарной промышленности.
НОВОЗИМЫ:
Компания NOVOZYMES основана в 2000 году, ее штаб-квартира находится в Багсверде, Дания. Novozymes занимается производством и продажей промышленных ферментов и микроорганизмов. Компания работает в пяти основных сегментах, таких как бытовая химия, продукты питания и напитки, биоэнергетика, сельское хозяйство и корма, а также техника и фармацевтика, а сегментом, ориентированным на рынок хлебопекарных ферментов, являются продукты питания и напитки.
Компания поставляет свои продукты и услуги в различных регионах, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион, Северная Америка, Латинская Америка, Европа и Ближний Восток Африки. В число дочерних компаний компании входят Novozymes BioAg Limited, Natural Industries, Inc., Delta Biotechnology Limited, Novozymes Biologicals, Inc., Pacific Vet Group-USA, Inc. и другие.
- В ноябре 2013 года Novozymes объявила о выпуске двух своих продуктов Novozymes Sensea и Novamyl 3D, которые помогают сохранять свежесть хлеба и хлебобулочных изделий. Эти две линейки продуктов имеют тенденцию улучшать содержание влаги, текстуру и эластичность продукта.
Развитие рынка:
- В октябре 2018 года компания DSM NV объявила о выпуске ферментов CakeZyme, CakeZyme Smart, CakeZyme Sublime, CakeZyme Majestic, которые обеспечивают лучшее качество хлебобулочных изделий за счет сохранения стабильности эмульсии, термостабильности и снижения использования яиц. Фермент липаза CakeZyme Sublime, изготовленный по передовой технологии, действует как эмульгатор в продукте и поддерживает затвердевание крахмала в пирожных.
- В сентябре 2018 года Brenntag AG объявила об открытии Центра разработки и применения продуктов питания и продуктов питания в Северной Америке. Открытие принесет пользу клиентам Северной Америки благодаря ценной и технической команде компании по производству продуктов питания.
- В марте 2018 года компания AB Enzymes объявила о выпуске руководства по безопасному обращению с ферментами в цепочке поставок хлебобулочных изделий. В этом руководстве представлены практики, применяемые в конкретной отрасли, в целях обеспечения безопасности при обращении с продуктами, содержащими ферменты.
- В январе 2018 года AB Enzymes объявила об открытии нового распределительного центра в Северной Америке для своих клиентов по ферментам. Установка нового центра укрепит цепочку поставок компании в регионе Северной Америки.
- В мае 2017 года Caldic BV объявила о расширении портфеля своей продукции в канадском подразделении Nu-World Foods. В этот ассортимент продуктов входят порошки для предварительного геля, хлопья из древних зерен и органическая поджаренная мука. Все эти продукты не содержат глютена, и компания расширила портфель своей продукции, заботясь о здоровье потребителей.
