Рынок хлебопекарных ферментов охватывает различные области применения и сегменты. Эти ферменты широко используются в хлебопекарной промышленности для улучшения качества хлебобулочных изделий. Ключевые области применения хлебопекарных ферментов включают хлеб, где они улучшают стабильность теста и текстуру мякиша, а также при производстве хлебобулочных изделий. печеньеи печеньедля управления распространением и создания желаемых текстур. Доминирующим сегментом на этом рынке является промышленность по производству хлеба, учитывая повсеместное потребление хлеба во всем мире. Хлебопекарные ферменты играют решающую роль в оптимизации производственных процессов и обеспечении стабильного качества хлебобулочных изделий, что делает этот сегмент важным фактором роста рынка.
Доступ к полному отчету @ https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/iraq-baking-enzymes-market
Исследование рынка Data Bridge показывает, что Рынок хлебопекарных ферментов Ирака растет со среднегодовым темпом 2,5% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Рынок оценивается в 7 046,73 тысяч долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 8 585,76 тысяч долларов США к 2029 году. Ферменты повышают эффективность производства за счет ускорения ферментации, что сокращает время обработки. , сводит к минимуму отходы и обеспечивает однородное качество хлебобулочных изделий, что соответствует спросу на стабильную и высококачественную продукцию в хлебопекарной промышленности.
Ключевые результаты исследования
Ожидается, что повышение качества продукции будет стимулировать темпы роста рынка.
Хлебопекарные ферменты способствуют повышению качества хлебобулочных изделий. Они улучшают текстуру, делая продукты более мягкими, вкусными и привлекательными для потребителей. Кроме того, эти ферменты продлевают срок хранения выпечки, снижая риск преждевременного черствости или порчи и тем самым сохраняя свежесть. Это общее улучшение соответствует предпочтениям потребителей в отношении лучшего вкуса и превосходного качества, удовлетворяя спрос на хлебобулочные изделия, которые не только имеют прекрасный вкус, но и остаются свежими в течение длительного времени.
Объем отчета и сегментация рынка
|
Отчет по метрике
|
Подробности
|
|
Прогнозный период
|
2022–2029 гг.
|
|
Базисный год
|
2021 год
|
|
Исторические годы
|
2020 г. (настраивается на 2014–2019 гг.)
|
|
Количественные единицы
|
Выручка в тысячах долларов США, объемы в единицах, цены в долларах США
|
|
Охваченные сегменты
|
Тип (гидролазы, оксидоредуктазы, трансферазы и другие), источник (растительного, животного происхождения и микроорганизмов), метод ферментации (погружная ферментация и ферментация на твердом субстрате), состав (порошковый, жидкий и гранулированный), Назначение (повышение свежести, улучшитель теста, мягкость мякиша, изменение реологии теста и другие), применение (хлеб и буханки, булочки и булочки, пончики, печенье, печенье, торты, выпечка, пироги, бублики, кексы, макароны и другие) , Канал сбыта (прямой и косвенный)
|
|
Охваченные страны
|
Ирак
|
|
Охваченные игроки рынка
|
Kerry (Ирландия), DSM (Royal DSM) (Нидерланды), Novozymes (Дания), DuPont (IFF Nutrition & Biosciences) (США), Creative Enzymes (США), PURATOS (Бельгия)
|
|
Точки данных, включенные в отчет
|
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента:
Рынок хлебопекарных ферментов в Ираке сегментирован по типу, источнику, методу ферментации, рецептуре, функциям, приложениям и каналам сбыта.
- По типу рынок хлебопекарных ферментов в Ираке сегментирован на гидролазы, оксидоредуктазы, трансферазы и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент гидролаз будет доминировать на рынке хлебопекарных ферментов. Это доминирование является результатом растущего спроса на натуральные хлебопекарные ферменты.
Ожидается, что в 2022 году сегмент гидролаз будет доминировать на рынке хлебопекарных ферментов Ирака в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов.
Ожидается, что в 2022 году сегмент гидролаз будет доминировать на рынке хлебопекарных ферментов. Это доминирование является результатом растущего спроса на натуральные хлебопекарные ферменты, которые играют ключевую роль в достижении превосходной текстуры, вкуса и цвета хлебобулочных изделий, что согласуется с растущим предпочтением потребителей к улучшенным сенсорным качествам хлебобулочных изделий.
- В зависимости от источника иракский рынок хлебопекарных ферментов разделен на растительные, животные и микроорганизмы.
Ожидается, что в 2022 году сегмент исходного сегмента, основанный на микроорганизмах, будет доминировать на рынке хлебопекарных ферментов Ирака в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов.
В 2022 году сегмент микроорганизмов может стать лидером рынка хлебопекарных ферментов. Это объясняется экономически эффективным производством хлебопекарных ферментов с использованием легкодоступных микроорганизмов. Этот метод соответствует потребности рынка в эффективных, экономически жизнеспособных решениях, что еще больше способствует доминированию этого сегмента.
- В зависимости от технологии ферментации рынок хлебопекарных ферментов в Ираке подразделяется на ферментацию погруженную и ферментацию на твердом субстрате. Сегмент твердых субстратов должен стать лидером на рынке хлебопекарных ферментов в 2022 году, что обусловлено растущим спросом на метод ферментации, который экономит водные ресурсы, обеспечивая при этом высокий выход и эффективность продукта.
- В зависимости от состава рынок хлебопекарных ферментов в Ираке подразделяется на порошкообразный, жидкий и гранулированный. В 2022 году сегмент порошков может стать лидером на рынке хлебопекарных ферментов, что отражает растущий спрос среди производителей хлебобулочных изделий на хлебопекарные ферменты, удобные в хранении и обращении.
- В зависимости от функции иракский рынок хлебопекарных ферментов подразделяется на группы улучшенной свежести, улучшителя теста, мягкости мякиша, изменения реологии теста и других. В 2022 году сегмент улучшителей теста станет основным драйвером рынка хлебопекарных ферментов, чему способствует возросший спрос на эти ферменты для улучшения свойств теста и улучшения текстуры, цвета и объема конечной выпечки.
- В зависимости от области применения иракский рынок хлебопекарных ферментов сегментирован на хлеб и буханки, булочки и булочки, пончики, печенье, печенье, торты, выпечку, пироги, бублики, кексы, макароны и другие. Прогнозируется, что в 2022 году сегмент хлеба и буханок станет лидером на рынке хлебопекарных ферментов, что обусловлено растущим спросом на эти ферменты среди производителей, стремящихся удовлетворить потребительский спрос на высококачественный хлеб и буханки в Ираке.
- В зависимости от канала сбыта рынок хлебопекарных ферментов в Ираке сегментирован на прямой и косвенный. Ожидается, что в 2022 году сегмент хлеба и буханок станет лидером рынка хлебопекарных ферментов, чему будет способствовать более широкое использование этих ферментов производителями для удовлетворения потребностей потребителей в Ираке в высококачественном хлебе и буханках.
Основные игроки
Data Bridge Market Research признает следующие компании игроками рынка хлебопекарных ферментов в Ираке на рынке хлебопекарных ферментов в Ираке: Kerry (Ирландия), DSM (Royal DSM) (Нидерланды), Novozymes (Дания), DuPont (IFF Nutrition & Biosciences) (США),
Развитие рынка
- В марте 2021 года PURATOS представила Sparkalis, инициативу в области пищевых технологий, направленную на создание инновационных продуктов, услуг и ингредиентов. Этот стратегический шаг, включающий разработку новаторских решений, в том числе хлебопекарных ферментов, направлен на расширение и обогащение продуктового портфеля компании. Углубляясь в сектор пищевых технологий, PURATOS готова использовать передовые технологии и научные достижения для удовлетворения растущих потребностей потребителей и предложения новых кулинарных решений.
- В ноябре 2022 года компания Amano Enzyme, Inc., известный производитель специальных ферментов, открыла свой новый региональный центр в Милтон-Парке, Оксфордшир, Великобритания. Этот стратегический шаг по созданию центра в регионе Европы, Ближнего Востока и Африки (EMEA) направлен на расширение возможностей обслуживания растущей клиентской базы. Выбор Milton Park, известного научно-технического и делового сообщества, подчеркивает стремление компании расширить свое присутствие и поддержку на рынке EMEA.
- В феврале 2022 года Lallemand Inc. заключила соглашение о приобретении бизнеса Nutrilife Baking Enzymes у BASF SE. Приобретение было осуществлено дочерней компанией Lallemand, Danstar Ferment AG. Этот стратегический шаг был призван укрепить бизнес BASF по производству хлебопекарных ферментов. Приобретение компанией Lallemand компании Nutrilife Baking Enzymes позволило ей расширить свои предложения и возможности в секторе хлебопекарных ферментов, одновременно укрепив свое присутствие на рынке.
- В марте 2021 года AB Enzymes представила новую линейку ферментов, в том числе Veron Reyo, разработанную специально для выращивания ржи. Veron Reyo представляет собой передовое решение, отвечающее уникальным технологическим требованиям обработки ржаного теста. Это нововведение дает возможность производителям функциональных ингредиентов для выпечки создавать усовершенствованные улучшители ржаного хлеба, делая процесс обработки теста более удобным и эффективным по сравнению с предыдущими ферментными технологиями, тем самым удовлетворяя растущие потребности хлебопекарной промышленности.
Для получения более подробной информации об отчете о рынке хлебопекарных ферментов в Ираке нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/iraq-baking-enzymes-market
