Ожидается, что повышение осведомленности о своем здоровье среди глобальных потребителей послужит драйвером роста мирового рынка технологий снижения сахара.

Сахар снижение Рынок технологий относится к отрасли и сегменту рынка, ориентированным на разработку и внедрение технологий, позволяющих снизить количество сахара в различных продуктах питания и напитках. Эти технологии направлены на предоставление альтернативных решений традиционным ингредиентам на основе сахара, сохраняя при этом вкус, текстуру и другие сенсорные характеристики. Технологии снижения сахара охватывают широкий спектр подходов, включая, помимо прочего, натуральные подсластители. Эти технологии предполагают использование натуральных подсластителей, таких как стевия, экстракт плодов монаха и эритрит, в качестве заменителей сахара. Искусственные подсластители включают синтетические соединения, такие как аспартам, сукралоза и сахарин, которые придают сладость без калорийности сахара.

Доступ к полному отчету @https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-sugar-reduction-technology-market

Длительное использование Искусственные подсластители может привести к диабету, нарушая способность организма контролировать уровень сахара в крови и затрудняя расширение рынка. Потребление искусственных подсластителей в течение длительного периода может привести к желудочно-кишечным проблемам, таким как диарея и вздутие живота.

Исследование рынка Data Bridge показывает, что Мировой рынок технологий снижения сахара Ожидается, что среднегодовой темп роста составит 10,2% в период с 2023 по 2030 год и достигнет 46 491,44 миллиона долларов США к 2030 году. По прогнозам, быстрорастущая промышленность фармацевтической продукции и медицинского оборудования будет стимулировать рост рынка.

Ключевые результаты исследования

• Быстрорастущая отрасль производства продуктов с пониженным содержанием сахара может стимулировать рост рынка

Переменные, которые значительно улучшили потребительские товары во всем мире, стали свидетелями множества революционных тенденций и достижений. Удалось стать свидетелем влияния искусственного интеллекта и больших данных на производство продуктов с пониженным содержанием сахара.

Первый значительный прорыв произошел в 1870-х годах, когда был открыт сахарин, первый искусственный подсластитель. Сахарин в 300-500 раз слаще сахара и не содержит калорий. В последующие десятилетия также были разработаны искусственные подсластители, такие как цикламат и аспартам. В 1950-х и 1960-х годах низкокалорийные подсластители, такие как цикламат и сахарин, приобрели популярность в качестве заменителей сахара. Эти подсластители позволили снизить содержание сахара в различных продуктах питания и напитках. Высокоинтенсивные подсластители в несколько раз слаще сахара, что позволяет еще больше снизить содержание сахара без ущерба для вкуса. В 1970-х и 1980-х годах были открыты и одобрены к использованию высокоинтенсивные подсластители, такие как аспартам, ацесульфам калия (Ace-K) и сукралоза.

Например,

• В мае 2020 года сайт Earth.com опубликовал статью под названием «Какой натуральный подсластитель растительного происхождения лучше всего» прояснила, что существует множество различных натуральных подсластителей из-за невероятного разнообразия растений, но все они имеют уникальные характеристики.

Процветание и рост этих отраслей пропорционально увеличивают спрос на технологии с пониженным содержанием сахара для контроля качества разрабатываемых ими продуктов. Поэтому стремительно растущий спрос в различных отраслях выступают драйвером роста рынка.

Объем отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Мировой рынок технологий снижения сахара разделен на пять заметных сегментов, таких как альтернативный тип, технология, применение, канал продаж и форма.

• В зависимости от альтернативного типа мировой рынок технологий снижения содержания сахара сегментирован на искусственные подсластители, подсластители натурального происхождения, сахарные спирты, модуляторы сладости.

Ожидается, что в 2023 году сегмент искусственных подсластителей будет доминировать на мировом рынке технологий снижения сахара.

Ожидается, что в 2023 году сегмент искусственных подсластителей будет доминировать на рынке с долей рынка 38,57%. Ожидается, что он будет доминировать на рынке из-за растущего спроса среди населения.

• В зависимости от технологии рынок сегментирован на ферментативную конверсию, технологию экстракции, технологию доставки ароматизатора, технологию снижения сахара в камбии и другие.

Ожидается, что в 2023 году на рынке будет доминировать сегмент ферментативной конверсии.

Ожидается, что в 2023 году сегмент ферментной конверсии будет доминировать на рынке с долей рынка 36,69%. Ожидается, что он будет доминировать на рынке благодаря своей растущей адаптируемости.

• В зависимости от применения рынок сегментирован на продукты питания и напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, обработанные пищевые продукты, молочные продукты и т. д. Ожидается, что в 2023 году сегмент продуктов питания и напитков будет доминировать на рынке с долей рынка 42,38%.
• В зависимости от канала продаж рынок подразделяется на прямой канал, непрямой канал и специализированные магазины. Ожидается, что в 2023 году сегмент прямых каналов будет доминировать на рынке с долей рынка 47,50%.
• По форме рынок подразделяется на кристаллические, порошкообразные, жидкие и другие. Ожидается, что в 2023 году кристаллизованные кристаллы будут доминировать на рынке с долей рынка 42,82%.

Основные игроки

Data Bridge Market Research признает следующие компании игроками мирового рынка технологий снижения сахара: Valio Ltd (Финляндия), Kerry Group plc. (Великобритания), Fooditive Group (Нидерланды), Arboreal Stevia (Индия), Sweegen (США), BlueTree Technologies Ltd. (США), Better Juice, (Израиль), Inulox Ltd (Великобритания), Layn Natural Ingredients (Китай), Bayn Solutions AB (публикация) (Швеция), Sensient Technologies Corporation (США), Givaudan (Швейцария), ADM (США), Cargill Incorporated (США), Tate & Lyle (Великобритания), Ingredion Incorporated (США), AJINOMOTO FOODS EUROPE SAS (Великобритания), Roquette Freres (Франция), Celanese Corporation (США), Firmenich SA (Индия) и DouxMatok (Израиль) и других.

Развитие рынка

• В январе 2023 года Cargill Incorporated приобрела Owensboro Grain Company, семейный завод по переработке сои в пятом поколении. Компания полагает, что добавление Owensboro Grain Company усилит усилия Cargill по увеличению мощностей ее сети по производству масличных культур в Северной Америке.
• В октябре 2021 года компания Layn Natural Ingredients расширила лидирующий в отрасли портфель функциональных экстрактов чая для поддержки растущего потребительского спроса. Компания заявила, что расширила свой портфель чайных экстрактов в ответ на растущий спрос потребителей на здоровые, функциональные и функциональные натуральные ингредиенты с чистой этикеткой.
• В декабре 2019 года Ingredion Incorporated расширила партнерство со SweeGen в сфере распространения. Компания продлила дистрибьюторское соглашение со SweeGen более чем на три года. Компания расширила доступность услуг по продуктам-заменителям сахара, что увеличило их продажи на рынках Мексики, Канады, США и Австралии.
• В октябре 2019 года компания АДМ представила на мировом рынке новые продукты в области подслащивающих веществ. Для продуктов вводятся новые подслащивающие решения, например, менее сладкий сок. Компания внедряет новые продукты для удовлетворения спроса клиентов пищевой промышленности. Благодаря этому компания укрепила свой продуктовый портфель и увеличила клиентскую базу.
• В ноябре 2018 года Tate & Lyle объявила о расширенном партнерстве с Azelis (Бельгия) по распространению пищевых ингредиентов и специальной химии. Соглашение с Azelis (Бельгия) позволит расширить распространение клетчатки, низкокалорийных подсластителей и стабилизаторов в европейском регионе.

Региональный анализ

Географически странами, представленными на мировом рынке технологий снижения сахара, являются США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, Россия, Турция, Бельгия, Дания, Нидерланды, Швейцария, Швеция, Польша, Норвегия, Финляндия, остальные страны. Европы, Японии, Китая, Индии, Южной Кореи, Австралии, Новой Зеландии, Сингапура, Таиланда, Малайзии, Вьетнама, Тайваня, Индонезии, Филиппин, остальных стран Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилии, Аргентины, остальной части Южной Америки, Южной Африки, Саудовской Аравии. Аравия, Бахрейн, ОАЭ, Кувейт, Оман, Катар, Египет, Израиль и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Согласно анализу исследования рынка Data Bridge:

Северная Америка является доминирующим регионом в Мировой рынок технологий снижения сахара в прогнозный период 2023-2030 гг.

Ожидается, что в 2023 году Северная Америка будет доминировать на рынке благодаря более высокому уровню инвестиций со стороны различных производителей и растущему спросу на сахар. уменьшенный технологии в регионе. Северная Америка продолжит доминировать на мировом рынке технологий сокращения сахара и рыночных доходах, а также будет усиливать свое доминирование в течение прогнозируемого периода.

Азиатско-Тихоокеанский регион, по оценкам, является самым быстрорастущим регионом на мировом рынке дистанционного мониторинга и ухода за пациентами. на прогнозный период 2023-2030 гг.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти за счет увеличения числа медицинских учреждений с передовыми технологиями, а также увеличения количества запусков и одобрений нескольких новых новых технологий.

Для получения более подробной информации о мировом рынке сахарно-кондитерских изделий отчет, нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-sugar-reduction-technology-market