Службы питания авиакомпаний помогают сделать путешествие с хорошей едой более интересным и запоминающимся. Бортовое питание — это еда, подаваемая пассажирам на борту коммерческого авиалайнера. Эти блюда готовятся специализированными службами общественного питания авиакомпаний и обычно подаются пассажирам на служебной тележке авиакомпании.
Доступ к полному отчету @https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-in-flight-cultural-services-market
Большие летные кухни могут иметь значительную степень автоматизации, включая конвейерные ленты для контроля скорости упаковки еды в различных частях летной кухни; автоматизированная пластиковая упаковка пакетов с едой; автоматизированное моечное оборудование для столовых приборов и аксессуаров общепита; автоматическая рельсовая система для перемещения тележек с едой через различные секции обслуживания. Важность гигиены и безопасности на борту бортового питания имеет первостепенное значение. Летные кухни могут иметь на территории лаборатории анализа пищевых продуктов для проведения различных тестов, важных для соблюдения стандартов на пищевые продукты.
Исследование рынка Data Bridge показывает, что Рынок услуг бортового питания ожидается, что среднегодовой темп роста составит 5,6% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году ожидается, что он достигнет 27 337,94 миллиона долларов США. Прогнозируется, что сегмент питания среди продуктов питания будет стимулировать рост рынка из-за растущего спроса на -обеспечение бортового питания населения во всем мире.
Ключевые результаты исследования
Изменение образа жизни в сочетании с увеличением располагаемого дохода
Когда располагаемый доход увеличивается, появляется больше денег, которые можно сберегать или тратить, что естественным образом приводит к росту спроса. Потребительские расходы являются одним из наиболее важных факторов, определяющих спрос. Это создает спрос, который поддерживает прибыльность компаний и нанимает новых работников. Кроме того, меняющийся образ жизни многих людей требует высококачественной, здоровой пищи премиум-класса даже во время полета. Индивидуализация блюд и напитков для удовлетворения уникальных потребностей клиентов является растущей тенденцией в пищевой промышленности.
Половина населения предпочитает полуфабрикаты, которые помогают потребителям экономить время и силы при приготовлении еды. Из-за быстрой и напряженной жизни структура потребления потребителей смещается от сырой пищи к полуфабрикатам. Из-за постоянной эволюции структуры потребления потребителей, удобные продукты питания приобрели значительный рост во всем мире из-за расширения сознания потребителей в отношении здоровья и увеличения городского образа жизни.
Объем отчета и сегментация рынка
|
Отчет по метрике
|
Подробности
|
|
Прогнозный период
|
2023–2030 гг.
|
|
Базисный год
|
2022 год
|
|
Исторические годы
|
2021 г. (настраивается на 2015–2020 гг.)
|
|
Количественные единицы
|
Выручка в миллионах долларов США
|
|
Охваченные сегменты
|
Тип питания (питание, полуфабрикаты, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия), Категория полета (перевозчики с полным набором услуг и бюджетные перевозчики), Класс сидения в самолете (Эконом-класс, Бизнес-класс и Первый класс), Тип питания (Розничная торговля) На борту и классическое питание), Тип рейса (внутренний и международный)
|
|
Охваченные страны
|
США, Канада и Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Италия, Россия, Испания, Нидерланды, Швейцария, Турция, Бельгия и остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Австралия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия. , Филиппины и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Оман, Кувейт и остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки.
|
|
Охваченные игроки рынка
|
LSG Group (Германия), Gategroup (Швейцария), Cathay Pacific Catering Services (Китай), SATS Ltd. (Сингапур), Flying Food Group (США), dnata (ОАЭ), Emirates Flight Catering (ОАЭ), Newrest (Франция) , air fayre (США), DO & CO Aktiengesellschaft (Австрия), CAFS (Индия), ABBY'S CATERING (США), Air Culinaire Worldwide (США), Air Gourmet (США), Beha Catering (США), DE LUXE LIMITED (Великобритания) ), ANA CATERING SERVICES CO. LTD. (Япония), Brahim's Holdings (Малайзия), AeroChef (США), EGYPTAIR IN-FLIGHT SERVICES (Египет), Saudi Airlines Catering (Саудовская Аравия) и других.
|
|
Точки данных, включенные в отчет
|
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают глубокий экспертный анализ, эпидемиологию пациентов, анализ трубопроводов, анализ цен, и нормативная база.
|
Анализ сегмента:
Мировой рынок услуг бортового питания разделен на пять заметных сегментов, таких как тип питания, категория полета, класс посадочных мест в самолете, тип питания и тип полета.
- В зависимости от типа продуктов питания рынок подразделяется на блюда, полуфабрикаты, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия
Ожидается, что в 2023 году сегмент общественного питания будет доминировать на рынке с долей рынка 37,84% и, как ожидается, достигнет 11 482,41 миллиона долларов США к 2030 году, а среднегодовой темп роста составит 7,1% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.
- В зависимости от типа продуктов питания мировой рынок бортового питания сегментирован на блюда, полуфабрикаты, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия. Ожидается, что в 2023 году сегмент питания будет доминировать на мировом рынке бортового питания с долей рынка 37,84%.
- В зависимости от категории рейса мировой рынок бортового питания сегментирован на перевозчиков с полным спектром услуг и бюджетных перевозчиков. Ожидается, что в 2023 году сегмент перевозчиков с полным спектром услуг будет доминировать на мировом рынке бортового питания с долей рынка 61,76%.
- В зависимости от класса посадочных мест в самолетах мировой рынок услуг бортового питания сегментирован на эконом-класс, бизнес-класс и первый класс. Ожидается, что в 2023 году сегмент экономического класса будет доминировать на мировом рынке бортового питания с долей рынка 55,23%.
По типу общественного питания рынок сегментирован на розничную торговлю на борту и классический кейтеринг.
- По типу питания мировой рынок бортового питания сегментируется на розничное бортовое питание и классическое питание. Ожидается, что в 2023 году сегмент розничной торговли на борту будет доминировать на мировом рынке бортового питания с долей рынка 58,91%.
- В зависимости от типа рейса мировой рынок бортового питания подразделяется на внутренний и международный. Ожидается, что в 2023 году внутренний сегмент будет доминировать на мировом рынке бортового питания с долей рынка 74,83%.
Основные игроки
Data Bridge Market Research признает следующие компании игроками мирового рынка услуг бортового питания: LSG Group (Германия), Gategroup (Швейцария), Cathay Pacific Catering Services (Китай), SATS Ltd. (Сингапур), Flying Food Group (США), dnata (ОАЭ), Emirates Flight Catering (ОАЭ), Newrest (Франция), air fayre (США), DO & CO Aktiengesellschaft (Австрия), CAFS (Индия), ABBY'S CATERING (США), Air Culinaire Worldwide (США), Air Gourmet (США), Beha Catering (США), DE LUXE LIMITED (Великобритания), ANA CATERING SERVICES CO. LTD. (Япония), Brahim's Holdings (Малайзия), AeroChef (США), EGYPTAIR IN-FLIGHT SERVICES (Египет) и Saudi Airlines Catering (Саудовская Аравия) и других.
Развитие рынка
- В апреле 2023 года компания SATS Ltd. объявила о завершении сделки по приобретению глобального поставщика услуг по логистике грузовых авиаперевозок Worldwide Flight Services («WFS») за 1,3 миллиарда евро (что эквивалентно примерно 1,8 миллиарда долларов США) у дочерней компании Cerberus Capital Management («Cerberus»). ), что составляет стоимость предприятия в 2 250 миллионов евро, как было объявлено ранее. Это помогло компании расшириться по всему миру.
- В марте 2023 года компания Gategroup, мировой лидер в сфере общественного питания и общественного питания, и норвежская авиакомпания, крупнейшая авиакомпания Норвегии, объявили о долгосрочном продлении соглашения о партнерстве в сфере услуг, которое еще больше укрепит их коммерческие отношения. Новое соглашение вступило в силу с 1 января 2023 года. Это помогло компании выйти на глобальный рынок.
- В январе 2023 года компания Casino Air Caterers and Flight Services (CAFS), ведущая индийская организация по обеспечению бортового питания, была награждена наградой ASSOCHAM (АССОЦИИРОВАННЫЕ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПАЛАТЫ ИНДИИ). Это помогло компании расшириться по всему миру.
- В июне 2022 года Emirates Flight Catering заключила партнерство с Coca-Cola Arena. В качестве эксклюзивного партнера по питанию и напиткам дома развлечений в Дубае EKFC предоставит полный спектр услуг общественного питания и гостеприимства, включая разработку меню, производство продуктов питания, логистику, а также обслуживающий персонал для всех мероприятий и конференций.
- В феврале 2022 года FLYING FOOD GROUP объявила, что она уверенно восстанавливается, несмотря на проблемы отрасли, вызванные пандемией COVID-19. Приятно видеть, что авиакейтеринг восстанавливается, а отношения с клиентами продолжают крепнуть и расти. Вашингтонский аэропорт Даллес (IAD) компании Flying Food Group обслуживает ежедневные рейсы Austrian Airlines из Вирджинии в Вену, Австрия.
Региональный анализ
Географически в отчет о мировом рынке услуг бортового питания включены следующие страны: США, Канада и Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Италия, Россия, Испания, Нидерланды, Швейцария, Турция, Бельгия и остальные страны Европы, Китай. Япония, Индия, Австралия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Оман, Кувейт и остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина, и остальная часть Южной Америки.
Согласно анализу исследования рынка Data Bridge:
Северная Америка является доминирующим регионом на мировом рынке бортового питания в прогнозируемый период 2023–2030 гг.
Ожидается, что в 2023 году Северная Америка будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания благодаря росту количества авиапассажиров и прямых рейсов. Северная Америка продолжит доминировать на рынке бортового питания с точки зрения рыночной доли и рыночных доходов и продолжит укреплять свое доминирование в течение прогнозируемого периода.
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке бортового питания на прогнозируемый период 2023–2030 гг.
Азиатско-Тихоокеанский регион, по оценкам, станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемом периоде 2023–2030 годов. из-за изменения образа жизни в сочетании с увеличением располагаемого дохода в регионе.
Более подробную информацию о рынке услуг бортового питания см. отчет, нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-in-flight-cultural-services-market
