По оценкам, рост рынка пищевых загустителей ускорится во многом из-за растущего спроса на фруктовые соки.

Возрос спрос на фруктовые соки, такие как апельсиновый, яблочный, манго, фруктовые смеси и другие, из-за их широкого спектра преимуществ для здоровья. Ожидается, что с ростом спроса на фруктовые соки спрос на пищевые загустители также будет расти, что приведет к росту рынка. Кроме того, производители представляют широкий спектр вкусов и производят фруктовые соки без консервантов и сахара, чтобы расширить потребительскую базу, повышая общий спрос на фруктовые соки во всем мире. Таким образом, ожидается, что мировой рынок пищевых загустителей будет быстро расти в прогнозируемом периоде.

Доступ к полному отчету @ https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-food-thickeners-market

Исследование рынка мостов передачи данных анализирует, что рынок пищевых загустителей Ожидается, что среднегодовой темп роста составит 5,5% в прогнозируемый период с 2021 по 2029 год, а к 2029 году он достигнет 13 140,12 миллионов долларов США. Доход на душу населения напрямую влияет на увеличение расходов на продукты питания и напитки для здоровья и хорошего самочувствия. Это, в свою очередь, повышает спрос на пищевые загустители. Таким образом, ожидается, что увеличение дохода на душу населения во всем мире станет движущим фактором роста мирового рынка пищевых загустителей.

Ожидается, что увеличение использования продуктов питания будет стимулировать темпы роста рынка.

Пищевые загустители — это, по сути, агенты, модифицирующие пищевые продукты, которые используются для изменения структуры текстуры и увеличения толщины продуктов питания и напитков, помогая поглощать воду, содержащуюся в пищевых продуктах, после их добавления в продукты. Эти продукты в основном используются для изменения вязкости этих продуктов, придавая им единообразную общую структуру. Наиболее широко используемыми на рынке пищевыми загустителями являются крахмалы, за которыми следуют гидроколлоиды и белки. Пищевые загустители используются в таких пищевых продуктах, как хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, соусы, заправки, маринады, подливки, напитки, молочные продукты, замороженные десерты, полуфабрикаты и обработанные пищевые продукты. Таким образом, прогнозируется, что широкое использование пищевых загустителей в производстве продуктов питания и напитков будет способствовать росту рынка.

Объем отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Рынок пищевых загустителей сегментирован по типу продукта, типу раны, классу раны, конечному пользователю и каналу сбыта.

• В зависимости от типа мировой рынок пищевых загустителей сегментирован на белки, крахмал, гидроколлоиды, пектин и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент гидроколлоидных пищевых загустителей будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,0% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Высокий рост этого сегмента обусловлен его растущим использованием в кондитерских изделиях, включая джемы, желе, мармелад, жевательная резинка и гели с низким содержанием сахара/калорий.
• По форме мировой рынок пищевых загустителей подразделяется на гели, порошки, гранулы и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент порошковых пищевых загустителей будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,9% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Высокий рост этого сегмента объясняется простотой в использовании порошковой формы и ее обслуживания. по сравнению с другими формами пищевых загустителей.
• В зависимости от природы мировой рынок пищевых загустителей разделен на ГМО и не ГМО. Ожидается, что в 2022 году сегмент пищевых загустителей без ГМО будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,5%.

Ожидается, что сегмент пищевых загустителей без ГМО будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,5%.

Ожидается, что в 2022 году сегмент пищевых загустителей, не содержащих ГМО, будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,5% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Высокий рост этого сегмента объясняется растущим спросом на органические, естественно выращенные продукты, поскольку Органически выращенные продукты, не содержащие ГМО, богаче питательными веществами, такими как омега-жирные кислоты, несколько жизненно важных витаминов и минералов. Продукты, не содержащие ГМО, не содержат химикатов, консервантов и токсинов, которые в долгосрочной перспективе могут быть опасны для жизни организма.

• В зависимости от происхождения мировой рынок пищевых загустителей разделен на растительные, животные, морские и микробные. Ожидается, что в 2022 году сегмент пищевых загустителей растительного происхождения будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,8%.

Ожидается, что сегмент пищевых загустителей растительного происхождения будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,8%.

Ожидается, что в 2022 году сегмент пищевых загустителей растительного происхождения будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,8% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Высокий рост этого сегмента объясняется растущей популярностью пищевых загустителей растительного происхождения, таких как в виде крахмала, извлеченного из зерен кукурузы, пшеницы или риса и корнеплодов, таких как картофель, маниока и аррорут.

• В зависимости от применения мировой рынок пищевых загустителей сегментирован на продукты питания и напитки. Ожидается, что в 2022 году продовольственный сегмент будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 5,7% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Высокий рост этого сегмента объясняется увеличением преимуществ, связанных с продуктом, предлагающим нечто большее, чем просто утолщение. возможности.

Основные игроки

Data Bridge Market Research признает следующие компании основными игроками рынка пищевых загустителей на рынке пищевых загустителей: Ingredion (США), Cargill, Incorporated (США), CP Kelco US, Inc. (США), Tate & Lyle PLC (Великобритания), DuPont (США), J&K Ingredients, Inc. (США), Fiberstar (США), Sunbloom Proteins GmbH (Германия), Fismer Lecithin (Германия), All American Foods (США), Bob's Red Mill Natural Foods (США), Cargill Incorporated (США), Puratos (США), Arla Foods amba (Дания), ADM (США), Glanbia Plc (Ирландия), Kerry Group (Ирландия), Florida Food Products (США) и Corbion (Нидерланды), Emsland Group (Германия) , Ashland (США), ADM (США), Jungbunzlauer Suisse AG (США) и Solvay (Бельгия).

Развитие рынка

• В феврале 2021 года Modern Foods была приобретена Grupo Bimbo. Он был приобретен у отечественного фонда прямых инвестиций Everstone Capital, входящего в состав Grupo Bimbo. Кроме того, Everstone приобрела этот бренд у Hindustan Unilever в 2016 году. Платформа Everstone по производству хлеба и хлебобулочных изделий Everfoods Asia состоит из бренда Modern Bread и других брендов, таких как Cookie Man.
• В мае 2021 года Mondelez International (MDLZ) приобрела Chipita SA примерно за 2 миллиарда долларов США. Chipita — греческая компания по производству снеков, которая производит и продает пикантные и сладкие закуски. В портфель брендов круассанов и выпечки Chipita входят 7Days, Chipicao и Fineti. Это приобретение является значительным шагом вперед в стратегическом плане компании, который направлен на ускорение роста основных предприятий по производству закусок при одновременном расширении своего присутствия на ключевых рынках.
• В сентябре 2021 года Finsbury Food Group расширила ассортимент тортов в супермаркете Mary Berry, выпустив торты Bundt. Торты Bundt выпускаются в двух вкусах: лимонном и шоколадном. Продукты включают лимонный бисквит, лимонную глазурь, лимонный творог и украшенные вручную завитки из бельгийского белого шоколада; и шоколадный бисквит с шоколадной глазурью, украшенный вручную темным и белым бельгийским шоколадом.
• В 2021 году PepsiCo выпустила сок-воду под названием Frutyl — смесь фруктового сока, воды и электролита, помогающую поддерживать уровень гидратации потребителя. Чтобы обеспечить ароматное увлажнение и быть хорошим источником витаминов С и Е, Frutly состоит из воды, фруктового сока и электролитов для вкуса. Этот фруктовый сок ориентирован на подростковый сегмент, который будет основными потребителями фруктовых соков. Эти фруктовые соки доступны в трех вкусах и упакованы в бутылки по 35 унций, не содержащие сахара и 60 калорий.
• В 2020 году компания Coca-Cola India выпустила два разных продукта под своим брендом Minute Made, чтобы доставить восхитительное фруктовое питание с фермы на стол. Vita Punch и Nutri Force изготовлены из фруктового сока с обогащенными питательными веществами, такими как витамин С и железо.

Региональный анализ

Географически в отчет о рынке пищевых загустителей входят США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония. , Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, Остальная часть Среднего региона Восток и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Согласно анализу исследования рынка Data Bridge:

Азиатско-Тихоокеанский регион является доминирующим регионом в рынок пищевых загустителей в течение прогнозируемого периода

Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке пищевых загустителей благодаря росту инвестиций и сотрудничеству в сфере производства пищевых загустителей. Северная Америка продолжит доминировать на рынке пищевых загустителей с точки зрения рыночной доли и рыночных доходов и продолжит укреплять свое доминирование в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что Китай будет доминировать на мировом рынке пищевых загустителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря росту располагаемых доходов в сочетании с изменением образа жизни из-за быстрой урбанизации.

Северная Америка оценивается как самый быстрорастущий регион на рынке пищевых загустителей

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Северная Америка будет расти за счет растущих сетей быстрого питания и ресторанов в этом регионе.

Анализ воздействия COVID-19

Вспышка COVID-19 повлияла на индустрию продуктов питания и напитков. Однако это негативно сказалось на рынке пищевых загустителей. Вспышка пандемии COVID-19 повлияла на все отрасли, включая рынок пищевых загустителей. Рынок пищевых загустителей подвергся негативному влиянию из-за внезапного начала пандемии. Правительства стран региона ввели карантинные меры по всему миру, что привело к ограничениям на передвижение, транспортировку, импорт и экспорт товаров, что повлияло на цепочку поставок и процесс рынка пищевых загустителей. Более того, карантин привел к низкой доступности сырья для производственных процессов, нехватке рабочей силы и ценам. COVID-19 сильно повлиял на поставки сырья гидроколлоидов, пищевых загустителей. Более того, пандемия во многом повлияла на логистику пищевых загустителей, способствуя росту цен на сырье, что увеличивает затраты производителей пищевых загустителей.

С другой стороны, во всем мире наблюдается снижение числа пациентов с COVID-19, что приведет к оживлению рынка. Более того, ограничения и меры, вероятно, будут смягчены, что поможет рынку увидеть небольшой рост, поскольку производители сосредотачиваются на различных разработках и инновациях, рыночных тенденциях и других стратегиях расширения. Таким образом, пищевые загустители рынок будет расти ускоренными темпами после COVID-19.

Для получения более подробной информации о рынок пищевых загустителей отчет, нажмите здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-food-thickeners-market