Повышение осведомленности о чрезмерном потреблении жиров стимулирует спрос на рынок заменителей жира.

По данным ВОЗ, в 2020 году 1,9 миллиарда взрослых имеют избыточный вес или страдают ожирением, а 38,9 миллиона детей страдают избыточным весом или ожирением. Последствия ожирения для здоровья являются причиной 2,8 миллиона предотвратимых смертей в год. Осведомленность о потреблении жиров также растет вместе с распространением здорового питания. Здоровое питание помогает защититься от недоедания во всех его формах, а также от неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, гладитьи рак. Онлайн-платформы социальных сетей, такие как Facebook и Twitter, являются многообещающими инструментами для повышения осведомленности о потреблении жиров. В 2012 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также запустила глобальную стратегию электронного здравоохранения, чтобы стимулировать продвижение, разработку и оценку действий с использованием этих платформ.

Доступ к полному отчету @ https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-fat-replacers-market

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок заменителей жира, как ожидается, будет расти в среднем на 6,2% в прогнозируемом периоде с 2022 по 2029 год и, как ожидается, достигнет 3 495,56 миллионов долларов США к 2029 году. Рост спроса на продукты с экзотическими и уникальными вкусами и Ожидается, что все большее число производителей, выпускающих новые ароматизированные заменители жира, будут стимулировать мировой рынок заменителей жира.

Ожидается, что высокое потребление полуфабрикатов будет стимулировать темпы роста рынка.

Потребление полуфабрикатов (к которым относятся готовые к употреблению сухие продукты, хлеб, сыр, соленые продукты) увеличивается по мере роста предпочтений к полуфабрикатам, роста инвестиций в развитие холодовой цепи, увеличения располагаемых доходов населения. , изменение образа жизни и растущая торговля обработанными пищевыми продуктами. Кроме того, потребление полуфабрикатов растет, поскольку спрос на решения для обеда со стороны современных потребителей быстро растет, поскольку поведение потребителей в отношении приема пищи существенно меняется. В то время как людям все чаще не хватает времени и возможностей готовить еду дома, многие потребители готовы тратить деньги, чтобы потратить их на рынке готовой еды. И этот фактор увеличил спрос на полуфабрикаты. Эти продукты являются основным источником содержания жиров, в связи с чем в этих продуктах возрастает спрос на заменители жиров. Таким образом, ожидается, что рост потребления полуфабрикатов откроет новые возможности для мирового рынка заменителей жира.

Объем отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Мировой рынок заменителей жира сегментирован по типу, источнику, категории, форме и применению.

• В зависимости от типа мировой рынок заменителей жира подразделяется на углеводные, белковые и жировые. Ожидается, что в 2022 году сегмент заменителей жира на основе углеводов будет доминировать на рынке заменителей жира, а среднегодовой темп роста составит 5,7% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год из-за растущего спроса на заменители жира на основе углеводов, имитирующие некоторые свойства обычных жиров.
• В зависимости от источника мировой рынок заменителей жира сегментирован на растительный и животный. Ожидается, что в 2022 году сегмент растений будет доминировать на рынке, а среднегодовой темп роста составит 6,5% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год благодаря росту веганского и вегетарианского населения по всему миру.
• По категориям мировой рынок заменителей жира подразделяется на «чистую этикетку» и обычные. Ожидается, что в 2022 году сегмент «чистой этикетки» будет доминировать на рынке заменителей жира, среднегодовой темп роста которого составит 6,5% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год из-за роста потребления ингредиентов с «чистой этикеткой» среди потребителей.
• По форме мировой рынок заменителей жира подразделяется на жидкие и сухие. Ожидается, что в 2022 году сухой сегмент будет доминировать на рынке заменителей жира, его среднегодовой темп роста составит 6,6%.

Ожидается, что сухой сегмент будет доминировать на рынке заменителей жира, его среднегодовой темп роста составит 6,6%.

Ожидается, что в 2022 году сухой сегмент будет доминировать на рынке заменителей жира, а среднегодовой темп роста составит 6,6% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год, поскольку заменители жира в сухой форме просты в использовании и обслуживании по сравнению с заменителями жира в жидкой форме.

• В зависимости от применения мировой рынок заменителей жира сегментирован на хлебобулочные изделия, молочные продукты, соусы, супы и заправки, полуфабрикаты, обработанные пищевые продукты, кондитерские изделия, обработанное мясо, функциональные продукты питания и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент хлебобулочных изделий будет доминировать на рынке заменителей жира, его среднегодовой темп роста составит 6,6% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год из-за увеличения спроса на здоровые закуски с пониженным содержанием жира.

Основные игроки

Data Bridge Market Research признает следующие компании основными игроками на рынке заменителей жира: Bayer AG (Германия), Abbott (США), DSM (Нидерланды), DuPont. (США), Amway (США), The Nature's Bounty Co. (США), GlaxoSmithKline plc. (Великобритания), Nestlé (Швейцария), RiceBran Technologies (США), Mead Johnson & Company, LLC. (США), Medifast, Inc. (США), Premier Nutrition Corporation (США), TooTSI IMPEX Inc. (Канада), US Spice Mills, Inc. (США), Ассоциация производителей здоровой пищи (Великобритания), NOW Foods (США) ), Glanbia PLC (Ирландия), Herbalife International of America, Inc. (США) и Bionova (Индия) и других.

Развитие рынка

• В мае 2019 года компания Ingredion Incorporated представила новый крахмал с чистой этикеткой, позволяющий уменьшить жирность и создать приятную текстуру. Он позволяет производителям продуктов питания улучшить вкусовые ощущения, предлагая те же функциональные возможности, что и модифицированный крахмал, но при этом заменяя или уменьшая количество жира. Это помогло компании расширить портфель продуктов.
• В октябре 2021 года Tate & Lyle заключила дистрибьюторское соглашение с IMCD, мировым лидером в области продаж, маркетинга и распространения специальных пищевых ингредиентов и ароматизаторов, в Италии. Это соглашение помогло компании в региональной экспансии.

Региональный анализ

Географически страны, охваченные отчетом о рынке заменителей жира: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальная Европа. в Европе, Японии, Китае, Индии, Южной Корее, Новой Зеландии, Вьетнаме, Австралии, Сингапуре, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах, остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилии, Аргентине, остальных странах Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовской Аравии, Омана, Катара, Кувейта, Южной Африки, остального Ближнего Востока и Африки (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Согласно анализу исследования рынка Data Bridge:

Северная Америка является доминирующим регионом в рынок заменителей жира в течение прогнозируемого периода

Северная Америка доминировала на рынке заменителей жира из-за повышения осведомленности людей о чрезмерном потреблении жиров. Северная Америка продолжит доминировать на рынке заменителей жира с точки зрения рыночной доли и рыночных доходов и продолжит укреплять свое доминирование в течение прогнозируемого периода.

Азиатско-Тихоокеанский регион, по оценкам, является самым быстрорастущим регионом на рынке заменителей жира.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти из-за растущего осознания здоровья среди людей в этом регионе. В дополнение к этому, ожидается, что увеличение участия людей в программах по снижению веса будет способствовать темпам роста рынка в этом регионе.

Влияние COVID-19 на рынок заменителей жира

Пандемия COVID-19 оказала положительное влияние на рынок заменителей жира. Пандемия стала причиной того, что люди действительно стали более восприимчивы к здоровью. Волна COVID-19 опустошила весь мир и изменила взгляд людей на здоровье. Распространение пандемии привело к резкому изменению потребительского поведения во всем мире. В умы людей внезапно проникло чувство исследования. Они хотят знать, что они едят, откуда это берется, какие ингредиенты оно дает вашему организму и какую пользу это приносит организму, среди прочего. Пандемия короновируса является еще одной движущей силой, меняющей образ жизни потребителей в сторону потребления полуфабрикатов, поскольку большинство стран вынуждены ограничивать передвижение и закрывать свои границы. Потребность в заранее приготовленных блюдах в этот период имеет первостепенное значение, особенно в США, где пандемия сильно ударила по стране. В результате ожидается, что рынок будет расти и расширяться даже во время пандемии.

Для получения более подробной информации о Рынок заменителей жира отчет, нажмите здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-fat-replacers-market