Функциональную муку можно разделить на ГМО (генетически модифицированные организмы) и не содержащую ГМО, в зависимости от источника и методов производства. Его получают из различных источников, включая зерновые, такие как пшеница и кукуруза, бобовые, такие как нут и чечевица, крахмалистые овощи, такие как картофель и тапиокаи семена, такие как чиа. Эти разнообразные источники обладают уникальными питательными и функциональными свойствами, что делает функциональную муку универсальным ингредиентом, отвечающим широкому спектру диетических предпочтений и кулинарным применениям в пищевой промышленности.
Доступ к полному отчету @ https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/europe-functional-flour-market
Исследование рынка Data Bridge показывает, что Европейский рынок функциональной муки был оценен в 33 136,82 миллиона долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости 56 510,93 миллиарда долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,9% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. Разработка инновационных продуктов в пищевой промышленности, использующая универсальность функциональной муки, открывает новые рецепты и области применения. Это стимулирует рост рынка, поскольку потребители ищут уникальные и более здоровые варианты, что приводит к увеличению спроса на функциональную муку.
Ключевые результаты исследования
Ожидается, что рост располагаемого дохода будет стимулировать темпы роста рынка.
Улучшение экономических условий и увеличение располагаемых доходов дают потребителям возможность делать более осознанный выбор продуктов питания премиум-класса. Поскольку у людей больше покупательной способности, они отдают предпочтение более здоровым и питательным вариантам, включая продукты, изготовленные из функциональной муки. Этот драйвер стимулирует рост рынка функциональной муки, поскольку он соответствует спросу на более качественные, полезные для здоровья ингредиенты, стимулируя разработку и потребление функциональных продуктов на основе муки в пищевой промышленности.
Объем отчета и сегментация рынка
|
Отчет по метрике
|
Подробности
|
|
Прогнозный период
|
2022–2029 гг.
|
|
Базисный год
|
2021 год
|
|
Исторические годы
|
2020 г. (настраивается на 2014–2019 гг.)
|
|
Количественные единицы
|
Выручка в миллионах долларов США, объемы в единицах, цены в долларах США.
|
|
Охваченные сегменты
|
Категория (ГМО, без ГМО), источник (зерновые, бобовые, картофель, тапиока, чиа и другие), сорт (пищевой, кормовой), применение (хлебобулочные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, Спортивное питание, Детские смеси, мясо, птица и морепродукты, Корма для животных, Напитки, Пищевой батончик, Пищевые добавки, Молочные продукты)
|
|
Охваченные страны
|
Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе.
|
|
Охваченные игроки рынка
|
Bayer AG (Германия), Abbott (США), DSM (Нидерланды), DuPont. (США), Amway (США), The Nature's Bounty Co. (США), GlaxoSmithKline plc. (Великобритания), Nestlé SA (Швейцария), RiceBran Technologies (США), Mead Johnson & Company, LLC. (США), Medifast, Inc. (США), Premier Nutrition Corporation (США), TooTSI IMPEX Inc. (Канада), US Spice Mills, Inc. (США), Ассоциация производителей здоровой пищи (Великобритания), NOW Foods (США) ), Glanbia PLC (Ирландия), Herbalife International of America, Inc. (США) и Bionova (Индия)
|
|
Точки данных, включенные в отчет
|
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента:
Европейский рынок функциональной муки сегментирован по категориям, источникам, сортам и приложениям.
- По категориям европейский рынок функциональной муки подразделяется на ГМО и не ГМО.
- В зависимости от источника европейский рынок функциональной муки сегментирован на зерновые, бобовые, картофель, тапиоку, чиа и другие.
- В зависимости от сорта европейский рынок функциональной муки подразделяется на пищевую и кормовую.
- В зависимости от применения европейский рынок функциональной муки сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, спортивное питание, детские смеси, мясо, птицу и морепродукты, корма для животных, напитки, питательные батончики, пищевые добавки и молочные продукты.
Основные игроки
Data Bridge Market Research признает следующие компании игроками европейского рынка функциональной муки на европейском рынке функциональной муки: Bayer AG (Германия), Abbott (США), DSM (Нидерланды), DuPont. (США), Amway (США), The Nature's Bounty Co. (США), GlaxoSmithKline plc. (Великобритания), Nestlé SA (Швейцария), RiceBran Technologies (США).
Развитие рынка
- В октябре 2021 года Cargill представляет SimPure, заменитель мальтодекстрина на основе рисовой муки. SimPure предлагает эквивалентный вкус, текстуру и функциональность мальтодекстрин. Важно отметить, что его можно легко использовать в качестве полной замены мальтодекстрина в различных приложениях. Это нововведение предоставляет производителям продуктов питания более экологичный и экологически чистый вариант ингредиентов, удовлетворяя потребительский спрос на более здоровые и натуральные продукты питания без ущерба для их производительности.
- В июле 2021 года Ulrick & Short собирается представить фазенду Нутригель, функциональную муку, которая улучшает вязкость, текстуру и структуру продуктов. безглютеновые хлебобулочные изделия. Это дополнение к их функциональной линии муки, выпущенной в 2020 году, действует как регулятор вязкости. Он предназначен для повышения влажности, мягкости и структуры в различных хлебобулочных изделиях, предлагая решения для улучшения качества безглютеновой продукции.
- В июне 2021 года компания Limagrain Ingredients представила муку LifyWheat в ответ на недостаточное потребление пищевых волокон в Европе. Эта уникальная белая пшеничная мука содержит в десять раз больше клетчатки, чем стандартная пшеничная мука, и содержит устойчивый крахмал. LifyWheat представляет многообещающее решение для повышения пищевой ценности различных продуктов питания и одновременного решения проблемы дефицита клетчатки в регионе.
Региональный анализ
Географически в отчет о функциональном рынке муки в Европе входят Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе,
Согласно анализу исследования рынка Data Bridge:
Германия является доминирующим регионом на европейском рынке функциональной муки в прогнозируемый период 2022-2029 гг.
Германия доминирует на европейском рынке функциональной муки. Этот рынок переживает значительный рост, в первую очередь обусловленный изменением потребительских предпочтений, в частности растущим спросом на органическую и безглютеновую муку. Доминирование Германии подкрепляется устойчивым производством зерновых и тенденцией к росту потребительских расходов на функциональные продукты питания, что укрепляет ее ведущую роль в отрасли.
Ожидается, что Италия будет доминировать на европейском рынке функциональной муки. в прогнозном периоде 2022-2029 гг.
Ожидается, что Италия будет доминировать Европейский функциональный рынок муки из-за изменения отношения потребителей к более здоровому образу жизни. С ростом располагаемых доходов у потребителей появляется больше покупательной способности, что еще больше способствует расширению рынка. Эта тенденция отражает растущую готовность инвестировать в продукты и услуги, заботящиеся о здоровье, что способствует росту отраслей, обслуживающих здоровье и благополучие в Италии, и, в конечном итоге, способствует росту рынка страны.
Для получения более подробной информации об отчете о рынке функциональной муки в Европе нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/europe-functional-flour-market
