Рынок сыра может похвастаться разнообразными сферами применения, включая кулинарию, пищевую промышленность и сферу общественного питания. Однако доминирующим сегментом является потребительский рынок, чему способствует популярность сыра как универсального ингредиента и закуски. В потребительском сегменте значительную долю занимают натуральные сорта сыра, такие как чеддер, моцарелла и швейцарский. Продукты из плавленого сыра, такие как сырные пасты и ломтики, также широко представлены. Кулинарный сектор использует сыр для приготовления различных блюд, что способствует его широкому использованию и постоянному росту рынка в этих сферах применения.
Доступ к полному отчету @https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/europe-cheese-market
Исследование рынка Data Bridge показывает, что Европейский рынок сыра В течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год среднегодовой темп роста составит 4,5%. Глобальная экспансия сетей быстрого питания и пиццы значительно повышает спрос на сыр. Эти сети в значительной степени полагаются на сыр как на ключевой ингредиент своей продукции, что приводит к увеличению потребления и спроса на сыр в сфере общественного питания.
Ключевые результаты исследования
Ожидается, что растущее сознание здоровья будет стимулировать темпы роста рынка.
Многие потребители считают определенные виды сыра, такие как творог и моцарелла, отличными источниками белка и питательных веществ. кальций. Эти предпочтения, заботящиеся о здоровье, основаны на питательной пользе, связанной с потреблением сыра. Белок способствует развитию и восстановлению мышц, а кальций жизненно важен для крепких костей и зубов. Поскольку люди ищут питательные закуски и блюда, сыры, позиционируемые как источники белка и кальция, идеально соответствуют их диетическому выбору и выбору, заботящемуся о здоровье.
Объем отчета и сегментация рынка
|
Отчет по метрике
|
Подробности
|
|
Прогнозный период
|
2023–2030 гг.
|
|
Базисный год
|
2022 год
|
|
Исторические годы
|
2021 г. (настраивается на 2015–2020 гг.)
|
|
Охваченные сегменты
|
Тип продукта (сыр животного и растительного происхождения), тип сыра (свежий, твердый и мягкий), конечный пользователь (розничная торговля/бытовое хозяйство и сектор общественного питания), метод приготовления (созревший с помощью бактерий, созревший с плесенью и Несозревший), вкусы (обычные/неароматизированные и ароматизированные), форма (измельченные, ломтики, тертые, колесики, кубики, блоки, дольки и спред), торговая марка (фирменная и частная марка), тип упаковки (Мешочки, тубы, бутылки и др.), Канал сбыта (магазинная и внемагазинная розничная торговля)
|
|
Охваченные страны
|
Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе.
|
|
Охваченные игроки рынка
|
Caseifico F.lli Oioli (Италия), SAVENCIA SA (Франция), Santangiolina Milk (Италия), Lombard Factory Soc. Агр. Cooperative (Италия), Garda Latte (Италия), Trent Consortium of Social Welfare of Trentini (Италия), Grand'Or (Франция), RENY PICOT (Испания), Alpenhain (Германия), Loicq (Бельгия), Pâturages Comtois (Франция) , Cheesecake Napoli SL (Испания), violifefoods.com (Греция), Беловежские сыры (Беларусь), JAY and JOY (Германия), Mondarella (Германия), Mannahs (Германия), Yogan (Греция), Rosie and Riffy (Великобритания), New Roots (Швейцария), Winterdale Cheesemaker (Великобритания)
|
|
Точки данных, включенные в отчет
|
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента:
Европейский рынок сыра разделен на девять заметных сегментов в зависимости от типа продукта, типа сыра, конечного пользователя, вкуса, формы, метода приготовления, брендов, типа упаковки и канала сбыта.
- По типу продукта европейский рынок сыра подразделяется на сыры животного происхождения и сыры растительного происхождения.
- По типу сыра европейский рынок сыра подразделяется на свежие, твердые и мягкие..
- По конечным потребителям европейский рынок сыра сегментирован на сектор розничной/бытовой торговли и общественного питания.
- По вкусовым качествам европейский рынок сыров подразделяется на обычные/неароматизированные и ароматизированные.
- По форме европейский рынок сыра подразделяется на ломтики, ломтики, тертые, круглые, кубики, блоки и дольки, а также спреды.
- По способу приготовления европейский рынок сыров подразделяется на сыры, созревшие с помощью бактерий, созревшие с плесенью и несозревшие.
- В зависимости от бренда европейский рынок сыра подразделяется на фирменные и частные марки.
- По типу упаковки европейский рынок сыра подразделяется на пакеты, тубы, бутылки и т. д.
- По каналу сбыта европейский рынок сыра подразделяется на магазинную и внемагазинную розничную торговлю.
Основные игроки
Data Bridge Market Research признает следующие компании основными игроками на европейском рынке сыра: Caseifico F.lli Oioli (Италия), SAVENCIA SA (Франция), Santangiolina Milk (Италия), Fattorie Lombarde Soc. Cooperative (Италия), Garda Latte (Италия), Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini sca (Италия), Grand'Or (Франция), RENY PICOT (Испания), Alpenhain (Германия), Loicq (Бельгия), Pâturages Comtois (Франция) .
Развитие рынка
- В августе 2021 года доктор Маннас объявил об изменении имени: с «Счастливого кешью» на «Доктора Манны». Этот ребрендинг отражает расширение ассортимента продукции компании, выходя за рамки продуктов на основе кешью. Приняв новое название, компания стремится расширить спектр своих предложений и показать, что она предлагает больше, чем просто продукты из кешью, согласовав индивидуальность своего бренда с разнообразным портфелем продуктов.
- В январе 2023 г., Эмми Рот, известный поставщик специализированных сыров, представила ряд инновационных продуктов под своим известным брендом Roth. Это расширение включает в себя такие интересные дополнения, как сыры Хаварти с томатным базиликом и французским луком. Эти новые предложения ориентированы на потребителей, ищущих уникальные и пикантные вкусовые сочетания, повышая привлекательность бренда и предоставляя больше возможностей для кулинарных исследований в мире фирменных сыров.
- В октябре 2021 года Argopur объявила о своем намерении построить завод по производству сыра в Литл-Чите, ориентировочные инвестиции в этот проект составят 168 миллионов долларов. Этот стратегический шаг подчеркивает стремление компании расширить свое присутствие в регионе и извлечь выгоду из возможностей в секторе производства сыра.
- Группа Lactalis завершила сделку по приобретению европейского сырного бренда Leerdammer на общую сумму сделки около 533,745 млн долларов США. Это приобретение укрепит позиции Lactalis на европейском рынке сыра, расширив портфель продуктов и присутствие на рынке.
Для получения более подробной информации о Отчет о рынке сыра в Европе, нажмите здесь –https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/europe-cheese-market
