Прогнозируется, что в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год на бразильском рынке дрожжей будет зарегистрирован здоровый среднегодовой темп роста. Годы, рассматриваемые для исследования, указаны ниже. Доступ к полному отчету по адресу https://databridgemarketresearch.com/reports/brazil-yeast-market Дрожжи – это эукариотические одноклеточные грибы. Дрожжи используются в различных областях пищевой, кормовой и винодельческой промышленности. Существует несколько экономически важных штаммов дрожжей, которые используются в качестве пекарских дрожжей. Его используют для закваски хлеба, созревания сыра с плесенью и для производства антибиотиков для медицинских целей. Основными факторами, способствующими росту этого рынка, являются рост спроса на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты, увеличение потребления алкоголя, обогащение кормов для животных и растущий спрос на биоэтанол в качестве топлива. Растущий спрос на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты являются частью западной культуры. Эта культура адаптируется большинством стран мира из-за растущей урбанизации и изменения образа жизни. Люди склонны к здоровью и фитнесу, и поэтому некоторые производители предлагают хлебобулочные изделия с высокой пищевой ценностью. Рост потребления алкоголя является одним из важных факторов развития мирового рынка дрожжей. На рынке наблюдаются изменения в виде слияний и поглощений или запуска новых продуктов, направленных на расширение портфеля продуктов для удовлетворения растущего спроса на инновационные штаммы. Например, в июле 2017 года компания Pacific Ethanol, Inc. (США) приобрела Illinois Corn Processing, LLC (США). Это развитие привело к увеличению производства этанола в США. Благодаря этому приобретению компания увеличила производство этанола на год производственной мощности, а также расширила свои экспортные возможности на рынке. Это также привело к увеличению доходов. Некоторые из игроков, работающих на этом рынке, — AB Mauri, Chr. Hansen Holding A/S, AngelYeast Co., Ltd, Kerry Group, Alltech, SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited, Biorigin – Art in Natural Ingredients, Pakmaya, Minn-Dak Yeast Company, Synergy Flavors, AB Vista, LALLEMAND Inc., ICC, Biospringer, Lesaffre, DSM NV, Leiber GmbH, Pacific Ethanol, Inc. и другие. АБ Маури Компания была основана в 1868 году, штаб-квартира находится в Питерборо, Великобритания. Компания специализируется на производстве дрожжей и ингредиентов для хлебобулочных изделий. Основными бизнес-сегментами компании являются бакалея, сахар, сельское хозяйство, ингредиенты, розничная торговля и центральная торговля. Компания имеет глобальную сеть в Великобритании; Европа и Африка; Северная и Южная Америка; и Азиатско-Тихоокеанский регион. Компания имеет дочерние компании, такие как AB Exploration Limited (Великобритания), ABF Holdings Limited (Великобритания), ABF UK Finance Limited (Великобритания), ABF US Holdings Limited (США) и многие другие. Лесаффр Компания была основана в 1853 году, штаб-квартира находится в Париже, Франция. Танита специализируется на разработке, производстве и маркетинге инновационных решений для хлебобулочных изделий, вкуса продуктов питания и получения удовольствия в здравоохранении и биотехнологиях. Компания имеет глобальное присутствие в Европе, Латинской Америке, Центральной и Восточной Европе, на Ближнем Востоке и в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Африке. В ноябре 2017 года Lesaffre (Франция) приобрела компанию Envera (США), поставщика решений в области микробиологии. Благодаря этому соглашению компания расширила свое присутствие и портфель продуктов в секторе пищевых ингредиентов и здравоохранения, который является одним из наиболее быстрорастущих секторов в мире. Хр. Хансен Холдинг А/С Компания General Electric была основана в 1874 году, ее штаб-квартира находится в Херсхольме, Дания. Компания сосредоточилась на разработке и производстве культур, ферментов, пробиотиков и натуральных красителей для широкого спектра продуктов питания, кондитерских изделий, напитков и диетических продуктов. Компания имеет глобальное присутствие в США, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе, на Ближнем Востоке и в Африке, Америке. Бизнес-сегментами компании являются пищевая культура и ферменты, здоровье и питание, а также натуральные красители. Сегмент «Пищевые культуры и ферменты» увеличился на 9,0% и включает в себя биозащитные растворы и культуры для производства сыра и йогурта. Выручка увеличивается за счет растущего спроса на продукты биозащиты нового поколения для молочных продуктов, что способствует увеличению доходов компании. Компания увеличила расходы на здравоохранение за счет внедрения новых продуктов, что помогло увеличить ее доходы. В июне Хр. Hansen Holding A/S (Дания) запустила серию заквасок для мягких сыров DVS SSC. Это используется для улучшения вкуса и текстуры сырного материала. Благодаря этому компания увеличила свой портфель продуктов, что в конечном итоге помогло увеличить доход. У компании есть дочерние компании, такие как Chr. Hansen Italia SpA (Италия), Chr Hansen France (Франция), Peyma Chr-Hansen's AS (Турция), Chr. Hansen, SL (Испания), Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH (Австрия).
