Мировой рынок ингредиентов для снижения содержания соли наблюдается положительный рост, поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут более здоровые варианты питания. С ростом осведомленности о рисках для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением соли, растет спрос на продукты с низким или пониженным содержанием соли. Правительства и организации здравоохранения также проводят кампании и принимают постановления, поощряющие снижение содержания соли в обработанных пищевых продуктах. Технологические достижения привели к разработке инновационных и эффективных решений по снижению содержания соли, сохранению вкуса и текстуры пищевых продуктов. Сотрудничество отрасли способствует внедрению этих ингредиентов, что еще больше способствует расширению рынка.
По данным Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста мирового рынка ингредиентов для снижения содержания соли составит 11,8% в прогнозируемый период 2022-2029 годов.
«Растущий интерес к здоровью резко увеличивает рыночный спрос»
Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, они активно ищут более здоровую пищу. Растущее осознание рисков для здоровья, связанных с высоким потреблением соли, привело к увеличению спроса на продукты с низким или пониженным содержанием соли. Потребители теперь более сосредоточены на выборе продуктов питания, которые соответствуют их целям в отношении здоровья и диетическим предпочтениям. Производители продуктов питания реагируют на эту тенденцию, внедряя стратегии сокращения потребления соли и используя альтернативные ингредиенты, чтобы удовлетворить растущие предпочтения потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Что сдерживает рост мирового рынка Рынок ингредиентов для снижения содержания соли?
«Соображения стоимости могут препятствовать росту рынка»
Соображения стоимости являются важным фактором, влияющим на использование ингредиентов, снижающих содержание соли. Некоторые альтернативы традиционной соли, такие как специализированные соли с низким содержанием натрия или натуральные усилители вкуса, могут быть более дорогими. Более высокие производственные затраты могут отпугнуть некоторых производителей от использования этих ингредиентов, особенно на чувствительных к ценам рынках. Крайне важно найти баланс между снижением уровня натрия и поддержанием доступности продукта.
Сегментация: мировой рынок ингредиентов для снижения содержания соли
Мировой рынок ингредиентов для снижения содержания соли сегментирован по типу и применению.
- В зависимости от типа рынок ингредиентов для снижения содержания соли сегментирован на дрожжевые экстракты, глутаматы, ингредиенты с высоким содержанием нуклеотидов, гидролизованные растительные белки (ХВП), минеральные соли и другие.
- В зависимости от применения рынок ингредиентов для снижения содержания соли сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные изделия, рыбные продукты, мясо и птицу, напитки, а также соусы и приправы.
Региональный взгляд: Северная Америка доминирует на мировом рынке ингредиентов для снижения содержания соли
Доминирование Северной Америки на рынке ингредиентов для снижения содержания соли обусловлено растущим числом людей в регионе, страдающих от высокого кровяного давления. С ростом осведомленности о рисках для здоровья, связанных с высоким потреблением натрия, потребители ищут продукты с пониженным содержанием соли. В результате производители продуктов питания в Северной Америке включают ингредиенты с пониженным содержанием соли, чтобы удовлетворить потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье. Ожидается, что эта тенденция сохранится в течение прогнозируемого периода, укрепляя лидерство Северной Америки на рынке.
В Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается рост рынка ингредиентов для снижения содержания соли в 2022-2029 годах. Правительства стран региона предпринимают активные шаги по повышению осведомленности об опасностях для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением соли, побуждая потребителей искать более здоровые альтернативы. Поскольку урбанизация и изменение образа жизни стимулируют спрос на обработанные пищевые продукты, производители реагируют на это, включая в свою продукцию ингредиенты с пониженным содержанием соли. Азиатско-Тихоокеанский регион с растущим населением и растущим сознанием здоровья представляет значительные возможности для процветания рынка ингредиентов, снижающих содержание соли.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-salt-content-reduction-ingredients-market
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок ингредиентов для снижения содержания солиВключать:
- Каргилл, Инкорпорейтед (США)
- ДСМ (Нидерланды)
- Дюпон (США)
- Передовые продовольственные системы (США)
- Корпорация Sensient Technologies (США)
- Associated British Foods plc (Великобритания)
- Керри Групп (Ирландия)
- Brookside Ароматизаторы и ингредиенты (США)
- Ангельские дрожжи (Китай)
- Юнгбунцлауэр Сюисс АГ (Швейцария)
- Группа Фуфэн (Китай)
- Аджиномото (Япония)
- АДМ (США)
- Иннофос Холдингс, Инк. (США)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- Живодан (Швейцария)
- Кембрий (США)
Выше приведены ключевые игроки, упомянутые в отчете, чтобы узнать больше и получить исчерпывающий список компаний, с которыми можно связаться на мировом рынке ингредиентов для снижения содержания соли. https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок ингредиентов для снижения содержания соли
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой dbmr, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временных графиков рынка, обзор и руководство по рынку, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
