Растительное молоко, полученное из соевых, миндальных, овсяных и кокосовых источников, стало универсальной и широко распространенной альтернативой традиционным молочным продуктам. Его применение простирается от напитков, таких как кофе и смузи, до разнообразных применений в кулинарии и выпечке, предлагая безмолочный вариант без ущерба для вкуса и текстуры. Помимо своей кулинарной гибкости, растительное молоко может похвастаться преимуществами для здоровья: оно часто обогащено необходимыми питательными веществами и содержит меньше насыщенных жиров. Он учитывает различные диетические предпочтения и соответствует веганскому, безлактозному и вегетарианскому образу жизни. Производство молока на растительной основе, как правило, более экологически устойчиво, чем традиционное молочное производство, что еще больше способствует его растущей популярности среди потребителей, ищущих этичный и устойчивый выбор продуктов питания.
Согласно анализу Data Bridge Market Research, Рынок растительного молока растет со среднегодовыми темпами 12,4% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год и, как ожидается, достигнет 50 066,21 миллиона долларов США к 2030 году.
«Быстрое увеличение числа веганов ускоряет рост рынка»
Растущая глобальная тенденция к веганству, вызванная повышением осведомленности о здоровье и стремлением к натуральным и органическим продуктам питания, существенно способствовала росту рынка растительного молока. За последнее десятилетие растущее население веганов перешло на растительную диету, ссылаясь на ее преимущества, такие как снижение риска таких заболеваний, как болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака. Этот сдвиг побудил значительную часть веганского и флекситарианского сообщества включить растительное молоко в свой ежедневный рацион. Расширяющаяся потребительская база, придерживающаяся веганского, вегетарианского и гибкого образа жизни, является ключевым фактором, продвигающим вперед мировой рынок растительного молока, отражая более широкий сдвиг в сторону растительных альтернатив в индустрии продуктов питания и напитков.
Что сдерживает рост мирового рынка растительного молока?
«Рост аллергии на орехи»
Растущая распространенность аллергии на орехи, особенно среди детей и взрослых, служит существенным ограничением для рынка растительного молока. Потенциал серьезных и опасных для жизни реакций, а также повышенное внимание потребителей к своему здоровью привели к снижению роста продаж. Лесные орехи и семена, распространенные ингредиенты растительных альтернатив молоку, признаны провоцирующими факторами серьезных аллергических реакций, что влияет на привлекательность рынка для людей, страдающих аллергией. Отсутствие окончательного лечения аллергии на орехи означает, что люди, страдающие ею, склонны избегать продуктов, содержащих орехи, включая растительное молоко. Растущее число потребителей с аллергией на орехи ограничивает потенциальную потребительскую базу рынка, представляя постоянную проблему для индустрии растительного молока, поскольку она ориентируется в более широком ландшафте диетических предпочтений и проблем со здоровьем.
Сегментация: мировой рынок растительного молока
Мировой рынок растительного молока разделен на одиннадцать заметных сегментов в зависимости от типа, типа продукта, категории, состава, вкуса, обогащения, природы, заявления, размера упаковки, типа упаковки и канала сбыта.
- В зависимости от типа мировой рынок растительного молока подразделяется на миндальное молоко, кокосовое молоко, молоко из кешью, ореховое молоко, ореховое молоко, я молоко, овсяное молоко, рисовое молоко, льняное молоко, и другие
- В зависимости от типа продукта мировой рынок растительного молока сегментируется на охлажденное молоко и молоко длительного хранения.
- По категориям мировой рынок растительного молока подразделяется на органическое и традиционное.
- В зависимости от рецептуры мировой рынок растительного молока подразделяется на подслащенное и несладкое.
- По вкусу мировой рынок растительного молока сегментирован на оригинальное/неароматизированное, ванильное, шоколадное, медовое, кокосовое, фундуковое, карамельное, кленовое, кофейное и другие.
- По принципу обогащения мировой рынок растительного молока сегментирован на обычное и обогащенное.
- В зависимости от природы мировой рынок растительного молока сегментирован на ГМО и не ГМО.
- На основании заявления мировой рынок растительного молока сегментирован на обычное, без глютена, без орехов, без сои, без искусственных консервантов и красителей и другие.
- В зависимости от размера упаковки мировой рынок растительного молока подразделяется на обычное, без глютена, без орехов, без сои, без искусственных консервантов и красителей и другие.
- В зависимости от типа упаковки мировой рынок растительного молока сегментирован на тетраупаковки, бутылки и банки.
- В зависимости от канала сбыта мировой рынок растительного молока сегментирован на розничную торговлю в магазинах и розничную торговлю вне магазинов.
Региональный взгляд: Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на мировом рынке растительного молока
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке растительного молока, что обусловлено растущим предпочтением растительных альтернатив из-за проблем со здоровьем и окружающей средой. Население региона отдает предпочтение растительному молоку из-за его питательных свойств и устойчивости, что поддерживается активными рекламными усилиями участников рынка посредством кампаний и сотрудничества.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-plant-based-milk-market
Последние изменения на мировом рынке растительного молока
- В январе 2023 года Reitan, известный ритейлер в Скандинавском и Балтийском регионе, обнародовал планы расширения сотрудничества с Oatly Inc. Целью этого стратегического партнерства является использование владения Reitan примерно 300 магазинами Pressbyrn и 90 магазинами повседневного спроса 7-Eleven по всей Швеции, что будет способствовать развитию бизнеса. рост и привлекательность для более широкого круга потребителей
- В 2021 году компания Silk произвела фурор, представив свой последний продукт Silk Oat. Запуск инновационного продукта значительно разнообразил портфолио компании, расширив ее привлекательность и привлекая более широкую аудиторию потребителей.
В число выдающихся ключевых игроков, работающих на мировом рынке растительного молока, входят:
- Шелк (США)
- Санитарный (Австралия)
- Альпро (Бельгия)
- ГРУБОЕ ЗДОРОВЬЕ (Великобритания)
- Плениш (Великобритания)
- Провамель органик-био (Бельгия)
- THE HAIN CELESTIAL GROUP, Inc. (США)
- SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (Канада)
- Калифия Фармс, ООО (США)
- НотКо (Чили)
- Валсоя С.п.А. (Италия)
- ЙЕО ХИАП СЭН ЛТД. (Сингапур)
- Простая еда (США)
- натур-а (Канада)
- Нутрисслим (Словения)
- Собственная Австралия (Австралия)
- Oatly Inc. (Швеция)
- ООО «Элмхерст Милкид Директ» (США)
- Hershey India Private Limited (Индия)
- Life Health Foods (Индия)
- Манитоба Миллинг Компани (Канада)
- HP Hood LLC (США)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и исчерпывающий список мирового рынка растительного молока. компании контакт, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок растительного молока
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
