Мировой рынок нетермической обработки переживает значительный рост благодаря различным факторам. Методы нетермической обработки, такие как обработка высоким давлением (HPP), импульсное электрическое поле (PEF), ультразвук и облучение, предлагают ряд преимуществ в сохранении свежести, вкуса и пищевой ценности пищевых продуктов. Эти технологии устраняют или уменьшают необходимость в традиционных термических методах, позволяя производителям удовлетворять спрос потребителей на минимально обработанные, натуральные и более здоровые продукты питания. Растущее предпочтение потребителей к продуктам с чистой этикеткой, растущая осведомленность о безопасности пищевых продуктов и достижения в технологиях нетермической обработки способствуют росту этого рынка.
По данным Data Bridge Market Research, прогнозируемый среднегодовой темп мирового рынка нетермической обработки составит 7,25% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов.
«Повышающийся спрос на переработанные пищевые продукты резко повышает рыночный спрос»
Растущий спрос на обработанные пищевые продукты с более высокой пищевой ценностью, увеличенным сроком хранения и улучшенным качеством является основным драйвером мирового рынка нетермической обработки. Технологии нетермической обработки, такие как обработка под высоким давлением, импульсное электрическое поле и обработка ультрафиолетом, предлагают такие преимущества, как минимальные потери питательных веществ, сохранение натуральных вкусов и уменьшение количества вредных микроорганизмов. Эти преимущества привлекательны для потребителей, ищущих более здоровые и безопасные продукты питания, что приводит к внедрению нетермической обработки производителями продуктов питания во всем мире.
Что сдерживает рост мирового рынка рынок нетермической обработки?
«Недостаточная осведомленность может препятствовать росту рынка»
Одним из существенных ограничений на мировом рынке нетермической обработки является недостаточная осведомленность о технологиях среди потребителей и производителей. Методы нетермической обработки, такие как обработка высоким давлением, импульсное электрическое поле и ультразвук, являются относительно новыми и менее знакомыми по сравнению с традиционными методами термической обработки. В результате многие потребители могут неохотно пробовать продукты, обработанные с использованием этих технологий, а производители могут не захотеть инвестировать во внедрение этих технологий без устоявшегося спроса и понимания на рынке.
Сегментация: глобальный рынок нетермической обработки
Рынок нетермической обработки сегментирован по пищевым продуктам, технологиям и функциям.
- По пищевым продуктам рынок нетермической обработки сегментирован на мясо и морепродукты, фрукты и овощи, напитки и т.д.
- В зависимости от технологии рынок нетермической обработки был сегментирован на HPP, PEF, ультразвуковую, радиационную, холодная плазмаи другие.
- В зависимости от функций рынок нетермической обработки подразделяется на обеспечение качества, микробную инактивацию, резку, эмульгирование и гомогенизацию, очистку и другие.
Региональный взгляд: Северная Америка доминирует на мировом рынке нетермической обработки
Доминирование Северной Америки на рынке нетермической обработки можно объяснить несколькими факторами. В регионе растет спрос на альтернативные технологии обработки поверхности пищевых продуктов, обусловленный предпочтением потребителей к натуральным продуктам с минимальной обработкой. Кроме того, на рынке наблюдаются значительные разработки и инновации крупных компаний, а также увеличение инвестиций в исследования и разработки. Эти факторы способствуют продолжающемуся росту и доминированию Северной Америки на рынке нетермической обработки.
В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается значительный рост рынка нетермической обработки из-за различных факторов. Растущий спрос на продукты питания с увеличенным и безопасным сроком хранения в холодильнике, вызванный изменением образа жизни и ростом располагаемых доходов, стимулирует рост рынка в регионе. Растущее влияние вестернизации и внедрение удобных вариантов питания еще больше способствуют увеличению спроса на методы нетермической обработки. Данная тенденция свидетельствует о предпочтении региона безопасным и качественным продуктам питания с увеличенным сроком хранения.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-non-thermal-processing-market
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок нетермической обработки Включать:
- GREY STAR, Inc. (США)
- Nordion (Канада) Inc. (Канада)
- Пульсмастер (Нидерланды)
- Группа CHIC (Китай)
- ДЖБТ. (ВОША)
- ГИПЕРБАРИЧЕСКИЙ (Испания)
- Бюлер АГ (Швейцария)
- Роберт Бош ГмбХ (Германия)
- Эмерсон Электрик Ко. (США)
- Шнайдер Электрик (Франция)
- Элеа Технолоджи (Германия)
- Компания Дюкейн. (США)
- Симбиос Технологии (США)
- BV TECH SpA (Италия)
- FresherTech (США)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и исчерпывающий список контактов компаний мирового рынка нетермической обработки. https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок нетермической обработки
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой dbmr, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временных графиков рынка, обзор и руководство по рынку, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
