Рынок общественного питания для авиакомпаний движим желанием улучшить впечатления от путешествия за счет вкусных блюд. Бортовое питание готовится специализированными службами питания авиакомпании и подается на тележках. Автоматизация играет важную роль на больших летных кухнях, обеспечивая эффективную упаковку, мытье и транспортировку блюд. Гигиена и безопасность имеют первостепенное значение: лаборатории по анализу пищевых продуктов проводят испытания на соответствие пищевым стандартам. Эти факторы способствуют росту рынка и удовлетворенности клиентов.
По данным Data Bridge Market Research, Рынок услуг бортового питания к 2030 году составит 27 337,94 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 5,6% в течение прогнозируемого периода.
«Рост количества авиапассажиров и прямых рейсов»
Рост числа авиапассажиров и рейсов обусловлен такими факторами, как экономический и демографический рост. Растущий средний класс и появление бюджетных авиакомпаний обеспечивают ценовую доступность и доступность, стимулируя активность авиакомпаний. Аэропорты, расположенные в городах с сильной коммерческой ориентацией, испытывают повышенный спрос на авиаперевозки. Связь аэропортов, особенно крупных узлов, играет жизненно важную роль в привлечении большего количества пассажиров и прямых рейсов, тем самым стимулируя рост рынка.
Что сдерживает рост рынок услуг бортового питания?
«Строгость требований к качеству продуктов питания»
Безопасность пищевых продуктов имеет первостепенное значение в сфере общественного питания для авиакомпаний, что приводит к разработке отраслевых руководств. Для обеспечения безопасности продуктов питания и напитков, потребляемых на борту, необходима комплексная система управления безопасностью пищевых продуктов, охватывающая все этапы: от разработки продукта до обслуживания на борту. Всемирные рекомендации по безопасности пищевых продуктов, разработанные IFSA и AEA, обеспечивают основу для обеспечения безопасности пищевых продуктов в сфере бортового питания авиакомпаний во всем мире. Соблюдение этих правил имеет решающее значение для устранения несоответствующих требованиям услуг питания и общественного питания в бортовой индустрии.
Сегментация: рынок услуг бортового питания
Мировой рынок услуг бортового питания разделен на пять заметных сегментов в зависимости от типа питания, категории полета, класса посадочных мест в самолете, типа питания и типа полета.
- В зависимости от типа продуктов питания мировой рынок услуг бортового питания сегментирован на блюда, полуфабрикаты, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия.
- В зависимости от категории рейса мировой рынок бортового питания сегментирован на перевозчиков с полным спектром услуг и бюджетных перевозчиков.
- В зависимости от класса посадочных мест в самолетах мировой рынок услуг бортового питания сегментирован на эконом-класс, бизнес-класс и первый класс.
- По типу питания мировой рынок услуг бортового питания подразделяется на розничное бортовое питание и классическое питание.
- В зависимости от типа рейса мировой рынок бортового питания подразделяется на внутренний и международный.
Региональный взгляд: Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке бортового питания.
По прогнозам, регион Северной Америки будет занимать наибольшую долю рынка услуг бортового питания на мировом рынке. Такое доминирование обусловлено присутствием таких крупных игроков рынка, как dnata, Gategroup, Cathay Pacific Catering Services, LSG Group и Newrest и других. Факторами, способствующими росту рынка в этом регионе, являются растущее количество внутренних рейсов и растущий спрос пассажиров на высококачественные услуги бортового питания, что создает возможности для расширения рынка.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-in-flight-cultural-services-market
Последние изменения на рынке бортового питания
- В 2022 году LSG Group расширила свои контракты на кейтеринговое обслуживание авиакомпаний, включая трехлетний контракт с Copa Airlines, охватывающий 22 станции. Они также заключили контракты с China Southern Airlines в Таиланде и GOL в Бразилии, укрепив свое глобальное присутствие и услуги кейтеринга для авиакомпаний по всему миру.
- В 2023 году Cathay Pacific Catering Services заключила партнерское соглашение с VTC (Совет по профессиональному обучению) для развития авиационных талантов в Гонконге. Это сотрудничество повысило популярность компании среди местного населения, продемонстрировав ее приверженность воспитанию квалифицированных специалистов и поддержке авиационной отрасли Гонконга.
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Рынок услуг бортового питания Включать:
- Cathay Pacific Airways Limited (Китай)
- DO & CO (Австрия)
- Кейтеринг на рейсах Эмирейтс (Объединенные Арабские Эмираты)
- Flying Food Group (США)
- Gategroup (Швейцария)
- LSG Sky Chefs (Германия)
- Newrest Group Services SAS (Франция)
- САТС Лтд. (Сингапур)
- АНА КЕЙТЕРИНГ СЕРВИС, ООО. (Япония)
- Brahim's Holdings (Малайзия)
- дната (ОАЭ)
- AeroChef (Испания)
- МАЛТОН ИНФЛАЙТ (Великобритания)
- EGYPTAIR БОРТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ (Египет)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и получить исчерпывающий список контактов компаний на рынке услуг бортового питания. https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок услуг бортового питания
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
