Гидролизованный растительный белок (ГВП) находит широкое применение в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса и пищевой добавки. Применяется для улучшения вкуса различных пищевых продуктов, в том числе супы, соусы, приправы, закуски и обработанное мясо. HVP придает пикантный вкус и вкус умами, улучшая общий вкус и привлекательность пищевых продуктов. Кроме того, HVP ценится за содержание белка, что делает его привлекательным ингредиентом для производителей, стремящихся улучшить питательный профиль своей продукции. Универсальное применение HVP в ряде пищевых продуктов способствует его спросу и росту на рынке гидролизованного растительного белка.
По данным Data Bridge Market Research, Мировой рынок гидролизованного растительного белка была оценена в 1258,18 млн долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости 1873,12 млн долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 5,10% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год.
«Растущая осведомленность о растительном белке стимулирует рост рынка»
Растущая осведомленность о растительном белке является важным фактором развития мирового рынка гидролизованного растительного белка. По мере того, как все больше людей ведут вегетарианский, веганский и гибкий образ жизни, растет спрос на растительные источники белка для удовлетворения их диетических предпочтений и целей в области здоровья. Гидролизованный растительный белок является привлекательной альтернативой растительному белку, предлагая богатый аминокислота профиль и универсальные возможности применения в различных пищевых продуктах. Растущее внимание к потреблению, заботящемуся о своем здоровье, этическим соображениям и проблемам устойчивого развития способствуют росту рынка, поскольку потребители активно ищут богатые белком варианты растительного происхождения, такие как гидролизованный растительный белок.
Что сдерживает рост глобальный рынок гидролизованного растительного белка?
«Наличие глутамата натрия (MSG) в гидролизованном растительном белке»
Присутствие глутамата натрия (MSG) в гидролизованном растительном белке (HVP) является сдерживающим фактором для мирового рынка. Глутамат натрия, усилитель вкуса, может вызывать у некоторых людей неблагоприятные последствия для здоровья, такие как головные боли, аллергические реакции и неблагоприятное воздействие на нервную систему. Эти опасения по поводу глутамата натрия привели к усилению контроля и нормативных мер в отношении его использования в пищевых продуктах, включая HVP. В результате потребители и производители могут искать альтернативные варианты вкусовых добавок, что влияет на спрос и рост рынка гидролизованного растительного белка.
Сегментация: мировой рынок гидролизованного растительного белка
Рынок гидролизованного растительного белка сегментирован по источнику, форме и применению.
- В зависимости от источника рынок гидролизованного растительного белка сегментирован на горох, сою, пшеницу, кукурузу, рапс, рис и другие.
- По форме рынок гидролизованного растительного белка подразделяется на сухой порошок и жидкую пасту.
- По сфере применения рынок гидролизованного растительного белка сегментирован на пищевые продукты, функциональные напитки, средства личной гигиены и другие.
Региональный взгляд: Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке гидролизованного растительного белка
Азиатско-Тихоокеанский регион становится доминирующим регионом на рынке гидролизованного растительного белка, что в первую очередь обусловлено быстро растущим спросом на питательные продукты питания и напитки в развивающихся странах региона. Рост населения, наряду с изменением образа жизни и диетических предпочтений, способствует росту спроса на удобные и здоровые варианты питания, стимулируя рост рынка гидролизованного растительного белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Европа готова к значительному росту в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. Этот рост можно объяснить изменением структуры потребительского потребления в сторону полуфабрикатов, которые обеспечивают питательную ценность и пользу для здоровья. Кроме того, растущая тенденция веганства среди потребителей в Европе еще больше стимулирует спрос на источники белка растительного происхождения, включая гидролизованный растительный белок. Ориентация региона на устойчивое развитие и здоровое питание служит катализатором расширения рынка гидролизованного растительного белка в Европе.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-гидроlyzed-vegetable-protein-market
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок гидролизованного растительного белка Включать:
- Аджиномото Ко., Инк. (США)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- Michimoto Foods Co., Ltd (Япония)
- Гриффит Фудс (США)
- Симрайз (Франция)
- Живодан (Швейцария)
- SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited. (Индия)
- Корпорация Винаяк (Индия)
- ЮНИТЕК КЕМИКАЛС (Индия)
- Каремоли, Dien Inc. (Италия)
- Джонс-Гамильтон Ко. (США)
- ДСМ (Нидерланды)
- Керри Групп plc. (Ирландия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и исчерпывающий список контактов компаний мирового рынка гидролизованного растительного белка, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок гидролизованного растительного белка
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
