Мировой рынок кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы широко используется в качестве подсластителя в обработанных пищевых продуктах. Они сделаны из кукурузного крахмала. Они похожи на сахар и широко используются в напитках с фруктовым вкусом и газированных напитках. Этот сироп состоит из глюкозы и фруктозы. Кукурузу сначала смешивают для получения кукурузного крахмала, который затем подвергают дальнейшей обработке для получения кукурузного сиропа. Чтобы сделать их вкус похожими на сахарозу, небольшое количество глюкозы, присутствующей в кукурузном сиропе, преобразуется в ферменты. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы состоит на 24% из воды и находится в жидкой форме. HFCS 42, HFCS 55 и другие — некоторые из распространенных типов кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Поскольку они похожи на обычный сахар, избыток сиропа ГФУ может вызвать множество проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет, вздутие живота, газы и другие.
Доступ к полному отчету по адресуhttps://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-high-fructose-corn-syrup-market
Некоторые из факторов, обусловивших рост этого рынка, заключаются в следующем:
- Растущий спрос на подсластители из-за роста пищевой промышленности и производства напитков: Подсластитель — это заменитель сахара, который по вкусу похож на сахар и широко используется во многих продуктах питания. Основная функция – изменить вкус продуктов питания, чтобы они казались более привлекательными для потребителей. Эти подсластители иногда состоят из натуральных ингредиентов, таких как травы, сахарные растения и другие. Они широко используются во всех обработанных пищевых продуктах, поскольку действуют аналогично сахару, а продукты, в которых используются эти подсластители, считаются диетическими продуктами. Эти продукты очень полезны для людей с диабетом, поскольку подсластители имеют низкую калорийность или не содержат заменителя сахара.
- Простая логистика и обращение с продуктом благодаря его стабильности, что делает его удобным вариантом для различных производителей продуктов питания: Сегодня кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы очень распространен и широко используется во многих пищевых продуктах. Многие производители предпочитают HFC столовому сахару, поскольку свободные моносахариды, присутствующие в HFCS, обеспечивают лучшее усиление вкуса, стабильность, консистенцию, цвет и текстуру. HFCS дешевле по сравнению с другими калорийными подсластителями, что также помогает производителям поддерживать низкую стоимость HFCS для покупателей. Они находятся в жидкой форме, благодаря чему с ними очень легко обращаться и обслуживать в процессе производства. Именно по этой причине многие производители отдают им предпочтение.
Мировой рынок кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы сегментирован по типам: HFCS 42, HFCS 55 и другим, а также по применению: продукты питания и напитки, фармацевтика и другие.
Ключевой рыночный сценарий:
- В октябре 2016 года PepsiCo, Inc и Senomyx объявили, что продлили свое партнерство на три года, чтобы сократить использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и тростникового сахара в различных приложениях. Это партнерство предоставляет Pepsico право использовать все натуральные подсластители и вкусовые ингредиенты в своих безалкогольных напитках. Главное – удовлетворить растущий спрос населения на менее низкокалорийную продукцию.
- В сентябре 2016 года HEB объявила о запуске новой линейки продуктов, в которой исключено более 200 синтетических ингредиентов, таких как гидрогенизированные масла, отбеленная мука, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие. В этот новый ассортимент входят мороженое, батончики мюсли, греческий йогурт и многое другое. Основная цель запуска — предоставить потребителям варианты здорового питания.
«По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что на мировом рынке кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы среднегодовой темп роста составит 4,31% в прогнозируемый период 2019-2026 годов».
Немногими из основных конкурентов, работающих в настоящее время на мировом рынке кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, являются Archer Daniels Midland Company; Каргилл, Инкорпорейтед; Global Sweeteners Holdings Limited; Ингредион Инкорпорейтед; Сёва Санге Ко., Лтд.; Тейт и Лайл; Керри Инк.; ЯПОНИЯ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА CO., LTD.; Рокетт Фрер; Корпорация ДЭСАН; ХУНГРАНА КФТ.; Компания Baolingbao Biology Co., Ltd.; Sinofi Ingredients и Kasyap среди других.
HFCS широко используются во многих продуктах, поскольку они способны улучшать качество, вкус, текстуру и цвет пищевых продуктов. Они экономически эффективны по сравнению с столовым сахаром, поэтому они пользуются большим спросом у производителей. Его легко обслуживать и он стоит меньше производственных затрат. Это некоторые из факторов, из-за которых они сталкиваются со спросом на рынке.
