Мировой рынок гелеобразователей переживает значительный рост благодаря их универсальному применению в различных отраслях. Желирующие агенты играют решающую роль в улучшении текстуры и обеспечении стабильности продуктов питания и напитков, фармацевтических составов, средств личной гигиены и промышленных процессов. Поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону натуральных и растительных ингредиентов, растет спрос на желирующие агенты, полученные из морских водорослей, пектина и агара. Расширению рынка способствует растущая популярность полуфабрикатов, функциональных нутрицевтиков и продуктов с улучшенной текстурой, что создает широкие возможности для участников рынка.
По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что мировой рынок гелеобразователей достигнет стоимости 5 817,21 миллиона долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости 9 271,75 миллиона долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,0% в течение прогнозируемого периода 2022 года. -2029.
«Изменение потребительских предпочтений резко увеличивает рыночный спрос»
Изменение потребительских предпочтений приводит к увеличению спроса на продукты с улучшенной текстурой, такие как гели, пудинги и десерты, в пищевой промышленности. Сегодня потребители ищут уникальные сенсорные ощущения и инновационные текстуры при выборе продуктов питания. Желирующие агенты играют решающую роль в достижении желаемой текстуры, обеспечивая гладкость, толщину и стабильность, необходимые для этих продуктов. В результате производители продуктов питания все чаще используют желирующие агенты, чтобы удовлетворить запросы потребителей и создавать привлекательные, приятные и визуально привлекательные продукты питания, способствуя общему росту мирового рынка желирующих агентов в пищевой промышленности.
Что сдерживает рост мирового рынка рынок гелеобразователей?
«Высокие издержки производства могут препятствовать росту рынка»
Высокие затраты на производство некоторых гелеобразователей могут ограничивать их экономическую эффективность в различных областях применения. Сложные процессы экстракции или синтеза и необходимость в специализированном оборудовании приводят к увеличению производственных затрат. В результате гелеобразователи с высокими производственными затратами могут иметь ограниченное применение в чувствительных к цене отраслях или приложениях, где экономическая эффективность имеет решающее значение. Производители и исследователи постоянно изучают инновационные и эффективные методы производства, чтобы смягчить эти проблемы и сделать гелеобразователи более экономически выгодными для более широкого спектра применений.
Сегментация: мировой рынок гелеобразователей
Мировой рынок гелеобразователей сегментирован по типу, природе, применению, функциям и типу продукта.
- В зависимости от типа рынок гелеобразователей подразделяется на натуральные гелеобразователи и искусственные гелеобразователи.
- В зависимости от природы рынок гелеобразователей подразделяется на органические и традиционные.
- В зависимости от применения рынок гелеобразователей сегментирован на продукты питания и напитки. косметика и средства личной гигиены, фармацевтические препараты, другие применения
- По функциональному признаку рынок гелеобразователей подразделяется на стабилизаторы, загустители, текстуризаторы и эмульгаторы.
- В зависимости от типа продукта рынок гелеобразователей сегментируется на агар-агар, геллановую камедь, курдлан, ксантановую камедь, камедь карайи, желатин, пектин, гуаровую камедь и гуммиарабик.
Региональный взгляд: Северная Америка доминирует на мировом рынке гелеобразователей
Доминирование Северной Америки на рынке гелеобразователей объясняется сочетанием факторов. Изменение демографических характеристик потребителей, в том числе изменение образа жизни и повышение осведомленности о здоровом питании, стимулируют спрос на гелеобразователи в различных пищевых продуктах. Усилия производителей по продвижению преимуществ гелеобразователей еще больше способствовали росту рынка. Растущий спрос на снижение содержания жира и изменение пищевых привычек в регионе привели к более широкому использованию желирующих агентов в пищевых рецептурах. Кроме того, растущий рынок кондитерских изделий в США способствует его расширению, что делает Северную Америку ключевым игроком на мировом рынке желирующих агентов.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-gelling-agents-market
Последние события на мировом рынке гелеобразователей
- По данным CP Kelco, в 2021 году для увеличения срока хранения пахты будет доступен продукт GENU Pectin, основанный на натуральных ингредиентах. Выпустив этот продукт, компания хочет расширить свой бизнес по производству натуральных гелеобразователей на быстрорастущем рынке Индии.
- По данным Cargill, в 2021 году будет доступен каппа-каррагинан, вещество, используемое для улучшения текстуры гелевых составов. Компания хочет увеличить количество предлагаемой экологически чистой продукции, при этом принимая во внимание предпочтения современных клиентов.
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок гелеобразователей Включать:
- Аграна Бетайлигунгс-АГ (Австрия)
- АДМ (США)
- АВЕБЕ (Нидерланды)
- Каргилл, Инкорпорейтед (США)
- Global Sweeteners Holdings Ltd (Гонконг)
- Зерновая перерабатывающая корпорация (США)
- Гульшан Полиолс Лтд. (Индия)
- Фэйтянь (Китай)
- Ингредиенты (США)
- Лучжоу.ком АГ (Китай)
- Matsutani Chemical Industry Co, Ltd. (Япония)
- Циньхуандао Lihua Starch Co Ltd (Китай)
- Рокетт Фрер (Франция)
- Шаньдунская компания сахарной промышленности Сиванг (Китай)
- Шицзячжуанская компания по производству крахмального сахара Хуачен (Китай)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- Тереос (Франция)
- Чжученг Дунсяо Биотехнология Лтд. (Китай)
- Zhucheng Xingmao Corn Developing Co., Ltd. (Китай)
Выше приведены ключевые игроки, о которых говорится в отчете, чтобы узнать больше и получить исчерпывающий список контактов с компаниями мирового рынка гелеобразователей, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок гелеобразователей
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой dbmr, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временных графиков рынка, обзор и руководство по рынку, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
