Рынок функциональных грибов процветает благодаря разнообразной пользе для здоровья от включения грибов в различные продукты. Эти грибы, в том числе рейши, чага и львиная грива, обладают питательной ценностью, поддержкой иммунной системы, адаптогенными свойствами, улучшением когнитивных функций, противовоспалительным действием и полезными для здоровья пищеварительной системы. Универсальность функциональных грибов позволяет интегрировать их в широкий спектр продуктов, таких как пищевые добавки, чай, кофе, закуски и косметические товары, предоставляя потребителям гибкие возможности для улучшения своего самочувствия. Кроме того, естественное и устойчивое происхождение этих грибов согласуется с растущим предпочтением экологически чистых продуктов.
Согласно анализу Data Bridge Market Research, Мировой рынок функциональных грибов растет со среднегодовым темпом 6,1% с 2022 по 2029 год и, как ожидается, достигнет 6 06 260,80 тысяч долларов США к 2029 году.
«Повышенный интерес потребителей к функциональным продуктам питания способствует росту рынка»
Всплеск интереса потребителей к функциональным продуктам питания, вызванный осведомленностью о здоровье и заботой об образе жизни, стал движущей силой рынка функциональных грибов. Функциональные грибы приобрели популярность из-за потребности в богатых питательными веществами вариантах решения проблемы дефицита питательных веществ и снижения риска хронических заболеваний. Пандемия COVID-19 усилила спрос на ингредиенты, повышающие иммунитет, что еще больше повысило привлекательность функциональных грибов. Поскольку потребители активно ищут продукты, ориентированные на здоровье, рынок получает выгоду от широкого спектра функциональных предложений с добавлением грибов, включая чай, кофе, закуски и добавки.
Что сдерживает рост Глобальный рынок функциональных грибов?
«Жесткие правила коммерциализации сдерживают рост рынка»
Внедрение строгих правил коммерциализации функциональных продуктов из грибов является ограничением рынка и создает проблемы для бизнеса в этой отрасли. Известная приверженность страны обеспечению безопасности пищевых продуктов означает, что компании должны соблюдать строгие требования соответствия, неся значительные затраты на тестирование, сертификацию и контроль качества. Эта строгая нормативная среда действует как барьер для входа новых игроков, потенциально ограничивая разнообразие рынка и инновации.
Сегментация: глобальный рынок функциональных грибов
Мировой рынок функциональных грибов классифицируется по видам, типам продуктов, категориям, природе, методу выращивания и применению.
- В зависимости от вида мировой рынок функциональных грибов сегментирован на шиитаке, рейши, чагу, львиную гриву, кордицепс, майтаке, индюшиный хвост, тремеллу и другие.
- В зависимости от типа продукта мировой рынок функциональных грибов сегментирован на культивируемые и дикие.
- По базисной категории глобальный рынок функциональных грибов сегментирован на регулярные, полного спектра.
- В зависимости от природы глобальный рынок функциональных грибов разделен на традиционные, органические.
- В зависимости от метода выращивания глобальный рынок функциональных грибов сегментирован на грядочные и бревенчатые/древесные.
- В зависимости от применения глобальный рынок функциональных грибов сегментирован на фармацевтический, пищевой и безалкогольный. пищевые добавкинутрицевтики, спортивное питание, уход за собой и др.
Региональный взгляд: Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке функциональных грибов
В Азиатско-Тихоокеанском регионе Китай доминирует на рынке грибов из-за резкого роста спроса на функциональные продукты питания, культурной значимости, растущего сознания здоровья, государственной поддержки устойчивого сельского хозяйства и экономического процветания. Местные инновации в продуктах на основе грибов соответствуют растущему предпочтению выбора, ориентированного на здоровье.
Ожидается, что в регионе Северной Америки США будут доминировать на рынке грибов из-за растущего предпочтения органических и натуральных продуктов, включая предметы личной гигиены. Эта тенденция согласуется с повышением осведомленности о здоровье и благополучии, что стимулирует спрос на функциональные грибы, известные своей пользой для здоровья. Движение за органическую личную гигиену в США еще больше способствует росту этого рынка благодаря сильной культуре инноваций в стране.
В Европе Германия может доминировать на функциональном рынке грибов благодаря своему населению, заботящемуся о своем здоровье, признанию грибов в медицинских целях, активным научным исследованиям, образовательным инициативам, строгим нормативным стандартам, обеспечивающим безопасность продукции, а также экономическому влиянию, что делает ее ключевым рынком для разнообразных грибные продукты.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-functional-mushroom-market
Последние события на мировом рынке функциональных грибов
- В мае 2021 года Monaghan Group объявила о захватывающем сотрудничестве с кулинарным экспертом Мелиссой Хемсли, цель которого — вдохновить более широкую аудиторию на изучение вегетарианской кухни. Это инновационное партнерство призвано привлечь внимание благодаря стратегическим PR-кампаниям, инициативам в социальных сетях и эффективной цифровой деятельности, предоставляя компании значительную возможность расширить свою клиентскую базу.
- В октябре 2017 года компания Monterey Mushrooms, Inc. представила новейшее дополнение к своей линейке продуктов, выпустив Let's Blend — мелко нарезанный грибной продукт, предназначенный для упрощения процесса приготовления. Давайте легко смешивать и дополнять различные виды мяса, включая говяжий фарш, курицу, баранину, свинину и индейку. Этот стратегический шаг упрощает процесс приготовления пищи и обогащает портфель продуктов компании, демонстрируя ее приверженность кулинарным инновациям.
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок функциональных грибов Включать:
- ЮКИГУНИ МАЙТАКЭ Ко., Лтд. (Япония)
- Monterey Mushrooms, Inc. (США)
- Monaghan Mushrooms Group (Ирландия)
- Шаньдунская компания Qihe Biotech Co., Ltd. (Китай)
- Banken Champignons Groep BV (Нидерланды)
- Компания Giorgi Companies, Inc. (США)
- VLD Food Products Pvt. Лтд. (Индия)
- Наммекс (Канада)
- Сёгун Майтаке (Япония)
- Грибы тропического леса (США)
- Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (Китай)
- Смити Грибы (Великобритания)
- Lianfeng (Суйчжоу) Food Co., Ltd. (Китай)
- Ферма Грибного короля (США)
- Грибы Мезифин (США)
- Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (Индия)
- Оджас Фармс (Индия)
- Farming Fungi, LLC (США)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и исчерпывающий список глобальные функциональные компании на рынке грибов контакт, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: глобальный рынок функциональных грибов
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
