Рынок отслеживания продуктов питания
Прослеживаемость пищевых продуктов определяется как интеграция технологий отслеживания пищевых продуктов во все процессы производства и коммерциализации. Эти технологии реализуются на стадии переработки сырья, производства пищевых продуктов, которые предполагают преобразование сырья в продукты конечного использования до момента реализации и их последующей коммерциализации.
Доступ к полному отчету по адресуhttps://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-food-traceability-market
Рынок прослеживаемости пищевых продуктов растет благодаря государственным правилам и законодательной базе, способности отслеживать загрязнение и помогать в вызове продуктов; Эффекты этих факторов упомянуты ниже:
- Правительственные правила и законодательная база: Одним из наиболее важных факторов, повышающих уровень внедрения этой технологии, является растущая строгость соблюдения государственных правил и законодательства. Эти правила направлены на улучшение подотчетности и прозрачности во всей цепочке поставок продуктов питания, помогая улучшить ответственность за загрязнение, если таковое имеется. Это также гарантирует, что потребителям на рынке поставляется только высококачественная продукция.
- Возможность отслеживать загрязнения и помогать при вызове продукта: Наряду с введением правил, предписывающих более широкое внедрение прослеживаемости пищевых продуктов, существует также ряд преимуществ, связанных с использованием прослеживаемости пищевых продуктов, что повышает уровень требований рынка. Эти преимущества повышают уровень возможностей производителей и органов власти, когда и если они обнаруживают какое-либо загрязнение или присутствие болезней в пищевых продуктах, помогая им отзывать продукты на каждом этапе цепочки поставок, отслеживая правильную информацию в упрощенном порядке.
Выпуск инновационных продуктов компаниями на рынке прослеживаемости пищевых продуктов:
- В мае 2019 года EVRYTHNG в партнерстве с Mowi ASA объявила о доступности первой платформы комплексного отслеживания, предназначенной для индустрии морепродуктов. Эта платформа будет использоваться для обеспечения полной прозрачности информации о лососе Mowi. Эта платформа также является первым в отрасли применением стандарта «GS1 Digital Link», помогающим достичь интерактивных возможностей смартфона, а также подключения к Интернету.
- В марте 2018 года Carrefour объявила о доступности технологии блокчейн для своих линий продуктов из овощей и животных, яиц, сыра, молока, апельсинов, помидоров, лосося и стейков из говяжьего фарша. Эта технология обеспечит отслеживаемость информации по всей цепочке поставок в отношении каждого отдела обработки продукта, а также его конкретной партии. Каждый отдельный продукт будет состоять из QR-кода, который можно будет сканировать с помощью смартфона или интеллектуального устройства чтения, помогая пользователю получить информацию об отслеживании.
Рынок сегментирован на основе таких технологий, как инфракрасные, биометрические, GPS, RFID, штрих-коды, NFC; конечные пользователи, такие как склады, правительственные ведомства, производители, розничные торговцы, фермеры, департаменты обороны и безопасности и другие; применение в качестве морепродуктов, свежих продуктов и семян, напитков, мяса и птицы, молочных продуктов, консервированных или бутилированных продуктов и т. д.
«По данным исследования рынка Data Bridge, Глобальный рынок отслеживания продуктов питания ожидается, что в течение прогнозируемого периода с 2019 по 2026 год темпы роста будут значительными в среднем на 9,30%».
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, — Honeywell International Inc., DuPont, IBM Corporation, United Electronics Co. LLC, MASS Group., Merit-Trax Technologies, CH Robinson Worldwide, Inc., Bar Code Integrators, Inc., Bio-Rad Laboratories, Inc., Carlisle Technology, Cognex Corporation, Picarro, Inc., SGS SA, Thermo Fisher Scientific, Zebra Technologies Corp., Datalogic SpA, FoodLogiQ, Infor., Mar-Kov Computer Systems Inc., STID, Impinj , Inc. и другие.
Из-за растущего присутствия болезней пищевого происхождения и загрязнения пищевых продуктов повышенное внимание властей и потребителей из развивающихся регионов мира. Власти этих регионов принимают более эффективные меры и технологии, гарантирующие, что продукты, поставляемые населению, не содержат каких-либо загрязнений или болезней. Эта технология также гарантирует, что вся информация о продуктах доступна потребителям в простой форме без каких-либо сложностей или особых требований.
Просмотрите отчеты о продуктах питания и напитках@ https://www.databridgemarketresearch.com/ru/report-category/food-beverage/
