Мировой рынок пищевых загустителей переживает значительный рост и инновации, чему способствует рост спроса на полуфабрикаты и расширение индустрии продуктов питания и напитков. Загустители используются для улучшения текстуры и стабильности различных продуктов, повышая их привлекательность для потребителей. На рынке наблюдается всплеск натуральных и растительных загустителей из-за растущих проблем со здоровьем и устойчивым развитием. Кроме того, технологические достижения в области пищевой промышленности и исследования еще больше ускоряют положительную траекторию развития рынка, обеспечивая многообещающее будущее пищевых загустителей в глобальном масштабе.
По данным Data Bridge Market Research, Мировой рынок пищевых загустителей ожидается, что к 2029 году объем достигнет 13 140,12 млн долларов США с 8 558,00 млн долларов США в 2021 году со среднегодовым темпом роста 5,5% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
«Растущий спрос на полуфабрикаты резко увеличивает рыночный спрос»
Растущий спрос на полуфабрикаты обусловлен быстро меняющимся образом жизни и тенденциями урбанизации. Поскольку потребители ищут быстрые и простые решения для приготовления еды, готовые к употреблению и обработанные продукты становятся все более популярными. Пищевые загустители являются жизненно важными добавками в этих продуктах, поскольку они улучшают текстуру и стабильность, обеспечивая стабильное качество и вкусовые качества. Их роль в улучшении сенсорных ощущений от полуфабрикатов делает их незаменимыми для производителей, стремящихся удовлетворить предпочтения потребителей в отношении простых и приятных вариантов еды.
Что сдерживает рост Мировой рынок пищевых загустителей?
«Колебания цен на сырье могут препятствовать росту рынка»
Мировой рынок пищевых загустителей сталкивается с проблемами, связанными с колебаниями цен на сырье. Поскольку доступность и стоимость основных ингредиентов, используемых в пищевых загустителях, меняются, это влияет на производственные затраты и цену готовой продукции. Это может повлиять на размер прибыли производителей, что приведет к созданию конкурентной среды, в которой компаниям придется ориентироваться на колебания цен, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке. Управление этой динамикой затрат имеет решающее значение для поддержания устойчивого и прибыльного бизнеса в отрасли.
Сегментация: мировой рынок пищевых загустителей
Мировой рынок пищевых загустителей сегментирован по типу, форме, природе, источнику и применению.
- В зависимости от типа мировой рынок пищевых загустителей сегментирован на гидроколлоиды, белок, крахмал, пектин, и другие
- По форме мировой рынок пищевых загустителей сегментирован на порошки, гранулы, гель и другие.
- В зависимости от природы мировой рынок пищевых загустителей разделен на не содержащие ГМО и ГМО.
- В зависимости от источника мировой рынок пищевых загустителей сегментирован на растительные, животные, морские и микробные.
- В зависимости от применения мировой рынок пищевых загустителей сегментирован на продукты питания и напитки.
Региональный взгляд: Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке пищевых загустителей
Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе произойдет значительный рост бизнеса пищевых загустителей, обусловленный увеличением инвестиций и сотрудничества. Ожидается, что Китай станет ключевым игроком на этом рынке из-за роста располагаемых доходов и изменения образа жизни в результате быстрой урбанизации. Эти факторы, вероятно, повысят спрос на пищевые загустители в стране, способствуя ее доминированию на рынке региона.
Ожидается, что в европейском регионе Франция станет лидером мирового рынка пищевых загустителей из-за растущего спроса на агар в качестве загустителя в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Поскольку потребители ищут инновационные и натуральные ингредиенты, агар, полученный из морских водорослей, приобрел популярность как надежный загуститель растительного происхождения. Ожидается, что ориентация Франции на кулинарное мастерство и ее влияние на европейские продовольственные тенденции будут способствовать ее доминированию в этом сегменте рынка.
Ожидается, что в регионе Северной Америки США будут лидировать в росте мирового рынка пищевых загустителей. Такое доминирование объясняется процветающей индустрией быстрого питания и растущим числом ресторанных сетей по всей стране. Поскольку фаст-фуд становится все более популярным среди потребителей, ищущих быстрые и удобные варианты питания, растет спрос на пищевые загустители. Эти добавки используются для улучшения текстуры и консистенции различных блюд, способствуя постоянному расширению рынка в США.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-food-thickeners-market
Последние изменения на мировом рынке пищевых загустителей
- В январе 2021 года Tate & Lyle расширила линейку крахмалов на основе тапиоки. Расширение включает в себя выпуск новых загущающих крахмалов REZISTA MAX и гелеобразующих крахмалов BRIOGEL. Это помогло компании расширить портфель продуктов.
- В мае 2019 года Bioriginal представила новый продукт под названием XanFlax, который представляет собой натуральный загуститель, который можно использовать в качестве не содержащей ГМО замены ксантановой камеди в различных пищевых продуктах.
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок пищевых загустителей Включать:
- Ингредион Инкорпорейтед (США)
- Каргилл, Инкорпорейтед (США)
- CP Kelco US, Inc. (США)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- DuPont Nutrition Bioscience ApS (Дания)
- Эшленд (США)
- АДМ (США)
- Юнгбунцлауэр Сюисс АГ (Швейцария)
- Деосен Биохимик (Ордос) Лтд. (Китай)
- ГЕЛИТА АГ (Германия)
- Сольвей (Бельгия)
- ВИКАС ВСП ЛТД. (Индия)
- ДСМ (Нидерланды)
- Гуар Ресурс, ООО. (НАС)
- Медлайн Индастриз, LP (США)
- Kent Precision Foods Group, Inc. (США)
- Chemical (India) Ltd (Индия)
- Фудинг Груп Лимитед (Китай)
- HL Agro Products Pvt. Лтд. (Индия)
- Эмсланд Групп (Германия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и получить исчерпывающий список контактов компаний мирового рынка пищевых загустителей. https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок пищевых загустителей
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой dbmr, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временных графиков рынка, обзор и руководство по рынку, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
