Мировой рынок пищевых добавок переживает устойчивый рост, обусловленный такими факторами, как растущий потребительский спрос на обработанные продукты и полуфабрикаты, повышение осведомленности о безопасности и качестве пищевых продуктов, а также достижения в технологиях пищевой промышленности. Рынок характеризуется растущей потребностью в консервировании пищевых продуктов, улучшении вкуса и текстуры. Тем не менее, ожидается, что рынок откроет возможности для разработки инновационных и экологически чистых пищевых добавок, отвечающих меняющимся предпочтениям потребителей.
По данным Data Bridge Market Research, Мировой рынок пищевых добавок был оценен в 55,46 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет значения 90,08 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,25% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
«Потребители переходят на питательную пищу, а здоровые альтернативы стимулируют рынок»
Потребительский сдвиг в сторону здоровых продуктов питания и здоровых альтернатив служит основным драйвером рынка пищевых добавок. Потребители все чаще ищут натуральные, чистые этикетки и минимально обработанные пищевые продукты. Пищевые добавки играют решающую роль в повышении пищевой ценности, вкуса, текстуры и срока годности этих более здоровых альтернатив. Потребители активно ищут аддитивные решения, которые считаются безопасными и полезными. Производители реагируют на это разработкой инновационных пищевых добавок, полученных из натуральных источников или имеющих признаки «чистой этикетки». Этот драйвер подталкивает рынок пищевых добавок к удовлетворению растущего спроса на более здоровые и экологически чистые продукты питания.
Что сдерживает рост Мировой рынок пищевых добавок?
«Строгие правила, введенные различными правительствами»
Строгие правила, налагаемые правительствами различных стран на производство пищевых добавок, действуют как существенное ограничение в отрасли. Правительства во всем мире ввели строгие стандарты для обеспечения безопасности и качества пищевых добавок, что повышает требования к соблюдению требований для производителей. Обширное тестирование, процессы утверждения и документация, необходимые для соответствия нормативным стандартам, могут занять много времени и средств. Кроме того, динамичный характер регулирования и необходимость постоянного мониторинга и обновлений создают проблемы для производителей. Эти нормативные ограничения могут ограничивать инновации и разработку продуктов, а также создавать барьеры для входа на рынок пищевых добавок более мелких игроков.
Сегментация: мировой рынок пищевых добавок
Рынок пищевых добавок сегментирован по типу, источнику и применению.
- По типу рынок пищевых добавок подразделяется на подкислители, антислеживатели, красители, добавки, ферменты, вкусы, гидроколлоиды, консерванты и подсластители.
- По источнику происхождения рынок пищевых добавок подразделяется на натуральные и синтетические.
- По сфере применения рынок пищевых добавок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, полуфабрикаты, молочные и замороженные десерты, специи, приправы, соусы и заправки и другие.
Региональный взгляд: Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на мировом рынке пищевых добавок.
Рынок Азиатско-Тихоокеанского региона готов к быстрому росту, обусловленному несколькими факторами. Рост располагаемого дохода населения позволяет увеличить расходы на полуфабрикаты, включая блюда западной кухни и упакованные обеды. Кроме того, напряженная трудовая жизнь и более продолжительное рабочее время в регионе усилили потребность в быстрых и простых вариантах питания. Кроме того, потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе все чаще ищут более здоровые альтернативы, что приводит к изменению пищевых предпочтений. Эти факторы создают благоприятную среду для роста рынка полуфабрикатов в регионе, делая его привлекательной возможностью для предприятий пищевой промышленности.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-food-additives-market
Последние события на мировом рынке пищевых добавок
- В 2021 году компания International Flavors & Fragrances (IFF) объединилась с DuPont Nutrition and Bioscience, в результате чего компания стала лидером в производстве ферментов, пищевых ароматизаторов и ароматизаторов. Это стратегическое слияние предоставляет IFF конкурентное преимущество, расширенные возможности и более широкий портфель инновационных продуктов для удовлетворения растущих потребностей индустрии продуктов питания и напитков.
- В 2020 году Tate & Lyle установила дистрибьюторское партнерство с Solevo в Южной Африке, чтобы расширить ассортимент своих ингредиентов для продуктов питания и напитков. Это сотрудничество позволяет обеим компаниям использовать свой опыт в предоставлении высококачественных ингредиентов, включая низкокалорийные подсластители и растворимые волокна, для удовлетворения растущего потребительского спроса на более здоровые и функциональные продукты питания на рынке Южной Африки.
- В 2020 году Ingredion представила Evanesse CB6194, эмульгатор с чистой этикеткой, изготовленный из веганского нута, в США и Канаде. Запуск этого продукта отражает реакцию Ingredion на растущую популярность растительных диет и растущий спрос на веганские ингредиенты. Выпуск Evanesse CB6194 расширяет портфель экологически чистых решений Ingredion и соответствует меняющимся предпочтениям потребителей в Северной Америке.
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Мировой рынок пищевых добавок Включать:
- ДСМ (Нидерланды)
- BASF SE (Германия)
- Lonza Group (Швейцария)
- Glanbia Plc (Ирландия)
- АДМ (США)
- Farbest бренды (США)
- SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
- Адиссео (Франция)
- BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
- Rabar Pty Ltd (Австралия)
- Новус Интернэшнл (США)
- Kerry Group plc (Ирландия)
- Хр. Hansen Holding A/S (Дания)
- Лаллеманд Инк. (Канада)
- Лесаффр (Франция)
- АБ Маури (Великобритания)
- Лафор (Франция)
- Оллтек, (Николасвилл)
- Императорские дрожжи (США)
- DCL Food Distributors (Великобритания)
- Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
- UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и получить исчерпывающий список контактов компаний мирового рынка пищевых добавок. https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок пищевых добавок
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
