Пищевые ингредиенты (подкислители) находят универсальное применение, предлагая уникальные свойства и возможности применения в пищевой промышленности. Эти добавки придают кислый или острый вкус широкому спектру продуктов питания и напитков, улучшая вкусовые характеристики. Подкислители действуют как регуляторы pH, консерванты и стабилизаторы, способствуя увеличению срока хранения и улучшению текстуры различных обработанных пищевых продуктов. Их используют в безалкогольных напитках, хлебобулочных изделиях, конфетыи консервы, среди прочего. Подкислители необходимы для создания привлекательных пищевых продуктов, которые отвечают предпочтениям потребителей, обеспечивая при этом безопасность, стабильность и улучшенные сенсорные ощущения продукта.
По данным Data Bridge Market Research, Мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) ожидается, что среднегодовой темп роста составит 5,4%. в прогнозный период 2022-2029 гг.
«Растущий спрос на автомобили для быстрого приготовления напитков стимулирует рост рынка»
Рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) растет за счет увеличения спроса на растворимые напитки. Подкислители являются важными добавками, которые придают пищевым продуктам и напиткам кислый или острый вкус, улучшая вкус и продлевая срок хранения. С ростом популярности растворимых напитков, таких как растворимый кофе, чай и порошкообразные напитки, производители добавляют подкислители для улучшения вкусовых характеристик и повышения привлекательности продукта. Поскольку потребители ищут удобство и возможности, которые можно взять с собой в дорогу, спрос на подкислители в рецептурах растворимых напитков стимулирует расширение рынка и возможности для поставщиков ингредиентов.
Что сдерживает рост Мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей)?
«Высокие цены на подкислители сдерживают рост рынка»
Рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сталкивается с ограничениями из-за высоких цен на подкислители. Колебания стоимости сырья и его ограниченная доступность могут привести к повышению цен, что повлияет на общую себестоимость продукции для производителей продуктов питания и напитков. Следовательно, некоторые компании могут выбрать альтернативные или натуральные подкислители, что повлияет на спрос на традиционные синтетические подкислители. Высокие цены могут также привести к сопротивлению потребителей покупке продуктов с повышенной стоимостью, препятствуя росту рынка и потенциально ограничивая использование подкислителей в пищевых рецептурах.
Сегментация: мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей)
Мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментирован по типу, форме, функции, каналу сбыта и конечному пользователю.
- По типам мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментируется на лимонная кислота, цитрат натрия, цитрат калия, уксусная кислота, муравьиная кислота, глюконовая кислота, яблочная кислота, фосфорная кислота и соли, Винная кислота, молочная кислотатанин, фумаровая кислота, Янтарная кислота, и другие.
- По форме мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментирован на сухой и жидкий.
- По функциональному признаку мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментирован на средства контроля pH, усилители кислого вкуса, консерванты и другие.
- По каналу сбыта мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментирован на B2B и B2C.
- В зависимости от конечного пользователя мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей) сегментирован на сектор бытовой/розничной торговли, сектор пищевой промышленности и сектор общественного питания.
Региональный взгляд: Северная Америка доминирует на рынке пищевых ингредиентов (подкислителей)
Северная Америка доминирует на рынке, поскольку ожидается, что США сохранят доминирующее положение на рынке Северной Америки с точки зрения доли рынка и доходов. Это объясняется растущим спросом на подкислители в широком ассортименте продуктов питания и напитков и растущим потребительским предпочтением таких ингредиентов среди конечных потребителей в регионе.
По прогнозам, в Европе будет доминировать Германия с точки зрения доли рынка и доходов. Это объясняется сильным присутствием крупных игроков в регионе и перспективами роста страны, обусловленными растущими тенденциями в секторе продуктов питания и напитков. Ожидается, что Германия сохранит лидирующие позиции в качестве значимого игрока на рынке в европейском регионе.
Ожидается, что на азиатско-тихоокеанском рынке пищевых ингредиентов (подкислителей) Китай сохранит свое доминирование с точки зрения доли рынка и доходов в течение прогнозируемого периода. Это можно объяснить растущим спросом на подкислители при производстве разнообразных продуктов питания и напитков в регионе. Ожидается, что продолжающийся рост Китая в этом секторе укрепит его лидирующие позиции на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/global-food-acidulants-market
Недавние улучшения
- В декабре 2021 года компания Tate & Lyle, известный мировой поставщик решений и ингредиентов для продуктов питания и напитков, недавно присоединилась к инициативе Британской федерации продуктов питания и напитков (FDF) Action on Fibre. Ожидается, что это сотрудничество расширит клиентскую базу компании, поскольку оно расширит ее участие в продвижении продуктов питания и напитков, богатых клетчаткой, в отрасли.
- В июне 2021 года Corbion, крупный игрок пищевой промышленности, завершил приобретение Granotec Mexico SA de CV, крупного игрока на рынке функциональных смесей для мексиканской хлебопекарной и фортификационной промышленности. Этот стратегический шаг еще больше укрепил репутацию и репутацию Corbion на рынке, поскольку он укрепляет присутствие компании и ее предложения в хлебопекарной и фортификационной промышленности в Мексике.
- В январе 2019 года частная инвестиционная компания TorQuest Partners недавно приобрела Bartek Ingredients Inc., что привело к существенному расширению клиентской базы компании. Это стратегическое приобретение предоставило Bartek Ingredients расширенный охват рынка и возможности, что еще больше укрепило ее позицию ключевого игрока в индустрии пищевых ингредиентов.
Выдающиеся ключевые игроки, действующие в глобальном масштабе Пищевые ингредиенты (подкислители) Рынок включает в себя:
- Каргилл, Инкорпорейтед (США)
- Бреннтаг SE (Великобритания)
- Тейт и Лайл (Великобритания)
- АДМ (США)
- Юнгбунцлауэр Свисс АГ (США)
- Корбион (США)
- Бартек Ингредиентс Инк. (США)
- INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (США)
- ДИАРИХЕМ (США)
- Weifang Ensign Industry Co., Ltd (Китай)
- ФБК Индастриз (США)
- Chemvera Specialty Chemicals Pvt. ООО (Индия)
- Direct Food Ingredients Ltd (Великобритания)
- Самая богатая группа (Китай)
- Suntran.cn (Китай)
- Международная корпорация Foodchem (Китай)
- Аршин Фармасьютикал Ко. (Китай)
- Хокинс Уоттс Лимитед (Великобритания)
- Арихант Кемикалс (Индия)
- Innova Corporate (Индия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и исчерпывающий список компаний мирового рынка пищевых ингредиентов (подкислителей), свяжитесь с ними, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Мировой рынок пищевых ингредиентов (подкислителей)
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают в себя сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли компании на рынке, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
