Функциональная мука находит разнообразные применения и особенности в современном питании. Благодаря дополнительным питательным преимуществам, таким как повышенное содержание клетчатки, белка и пониженное содержание углеводов, он повышает пищевую ценность различных пищевых продуктов. Функциональную муку можно использовать в выпечке для улучшения текстуры, структуры и удержания влаги в безглютеновых продуктах. Он также действует как загуститель соусов и подливок, улучшая их консистенцию. В пищевой промышленности функциональная мука набирает популярность как более здоровая альтернатива, удовлетворяющая растущий спрос на питательные и функциональные продукты питания.
По данным Data Bridge Market Research, Европейский рынок функциональной муки составил 33 136,82 миллиона долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 56 510,93 миллиарда долларов США к 2029 году. Ожидается, что рынок будет расти сСреднегодовой темп роста 6,9% в прогнозный период 2022-2029 гг.
«Расширение использования функциональной муки в качестве более здорового заменителя в различных пищевых продуктах способствует росту рынка»
Рынок функциональной муки растет благодаря все более широкому использованию функциональной муки в качестве более полезного заменителя в различных пищевых продуктах. Функциональная мука обладает дополнительными питательными преимуществами, такими как повышенное содержание клетчатки, повышенный уровень белка и пониженное содержание углеводов по сравнению с традиционной мукой. По мере того, как потребители становятся более заботливыми о своем здоровье и ищут лучший выбор в питании, спрос на функциональную муку растет. Производители продуктов питания также включают функциональную муку в свою продукцию, чтобы удовлетворить растущий спрос на более здоровые продукты, способствуя общему расширению рынка функциональной муки.
Что сдерживает рост Европейский функциональный рынок муки?
«Политика правительства сдерживает рост рынка»
Государственная политика может сдерживать рост функционального рынка муки. Нормативные акты, касающиеся безопасности пищевых продуктов, маркировки и заявлений о вреде для здоровья, могут налагать бремя соблюдения требований на производителей, влияя на их производственные и маркетинговые процессы. Ограничения или тарифы на импорт и экспорт могут препятствовать международной торговле и ограничивать расширение рынка. Кроме того, изменения в сельскохозяйственной политике или субсидиях могут повлиять на доступность и стоимость сырья, что потенциально повлияет на функциональное производство муки. Неопределенность вокруг изменений в политике может создать проблемы для игроков отрасли, влияя на инвестиционные решения и перспективы роста рынка.
Сегментация: Европейский рынок функциональной муки
Европейский рынок функциональной муки сегментирован по категориям, источникам, сортам и приложениям.
- По категориям рынок товаров для ухода за мужчинами подразделяется на ГМО и без ГМО.
- В зависимости от источника рынок товаров для ухода за мужчинами сегментирован на зерновые, бобовые, картофель, тапиоку, чиа и другие.
- В зависимости от класса рынок товаров для ухода за мужчинами подразделяется на пищевой и кормовой.
- По сфере применения рынок товаров мужского ухода сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, спортивное питание, детские смеси, мясо, птица и морепродукты,корма для животных, напитки, питательный батончик, пищевые добавки и молочные продукты.
Региональный взгляд: Германия доминирует на европейском рынке функциональной муки
Германия доминирует на европейском рынке функциональной муки из-за изменения предпочтений в потреблении продуктов питания, в частности, из-за растущего спроса на органическую и безглютеновую муку. Германия выделяется как доминирующая страна на этом рынке, в первую очередь благодаря высокому производству зерновых и увеличению потребительских расходов на функциональные продукты питания. Переход к более здоровому питанию и популярность функциональной муки создали благоприятную среду для расширения рынка, причем Германия лидирует в освоении этих тенденций.
Франция также занимает второе место на рынке из-за обильного производства сырьевых культур и зерна. Богатые сельскохозяйственные ресурсы страны способствуют стабильным и надежным поставкам ингредиентов, необходимых для производства функциональной муки, поддерживая расширение рынка и удовлетворяя спрос потребителей на более здоровые варианты питания.
Чтобы узнать больше об учебном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/ru/reports/europe-functional-flour-market
Недавние улучшения
- В октябре 2021 года Cargill представила рисовую муку SimPure, растворимый заменитель мальтодекстрина. Обладая идентичным вкусом, текстурой и функциональностью, этот ингредиент на основе рисовой муки является полноценной заменой мальтодекстрину в различных применениях.
- В июле 2021 года компания Ulrick & Short представила фазенду Nutrigel, функциональную муку, готовую к выпуску. В дополнение к своей функциональной линейке муки, представленной в 2020 году, Fazenda Nutrigel стремится улучшить вязкость, текстуру и структуру безглютеновых хлебобулочных изделий. Этот ингредиент служит улучшителем влажности и мягкости, оптимизируя различные хлебобулочные изделия для улучшения качества и производительности.
- В июне 2021 года компания Limagrain Ingredients представила муку LifyWheat для решения проблемы низкого потребления клетчатки в Европе. Эта уникальная белая пшеничная мука содержит в десять раз больше клетчатки, чем обычная пшеничная мука, и содержит резистентный крахмал, что делает ее полезным вариантом для улучшения потребления пищевых волокон в регионе.
Выдающиеся ключевые игроки, работающие в Европе Функциональная мука Рынок включает в себя:
- Байер АГ (Германия)
- Эбботт (США)
- ДСМ (Нидерланды)
- Дюпон. (НАС)
- Амвей (США)
- Компания Nature's Bounty (США)
- Компания GlaxoSmithKline plc. (ВЕЛИКОБРИТАНИЯ)
- Nestlé SA (Швейцария)
- РайсБран Технологии (США)
- Мид Джонсон и Компания, ООО. (НАС)
- Медифаст, Инк. (США)
- Премьер Нутришн Корпорейшн (США)
- ТУЦИ ИМПЕКС Инк. (Канада)
- США Spice Mills, Inc. (США)
- Ассоциация производителей здоровой пищи (Великобритания)
- NOW Foods (США)
- Glanbia PLC (Ирландия)
- Herbalife International of America, Inc. (США)
- Бионова (Индия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные в отчете, чтобы узнать больше и исчерпывающий список контактов компаний функционального рынка муки Европы. https://www.databridgemarketresearch.com/ru/contact
Методология исследования: Европейский рынок функциональной муки
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, анализ Европы и региона и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
