Mercado global de carne alimentada a erva – Tendências da indústria e previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de carne alimentada com erva

Os hábitos alimentares dos consumidores estão a mudar com o tempo porque as pessoas se tornaram mais conscientes da sua saúde e de si próprias. As pessoas estão mais dispostas a gastar mais dinheiro em produtos alimentares de alta qualidade que contenham nutrientes essenciais. Nas últimas décadas, grelhar carne tornou-se uma tendência popular em todo o mundo, especialmente nos países ocidentais. De acordo com a revista Quick-Service and Fast Casual Restaurant (QSR), aproximadamente 95% da população dos EUA aprecia pratos grelhados (BBQ), como costelas, bifes e outros. Desta forma, a crescente procura por carne para churrasco acaba por impulsionar o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado da carne alimentada com erva deverá atingir os 20,57 milhões de dólares até 2030, o que equivale a 11,20 milhões de dólares em 2022, registando um CAGR de 7,90% durante o período previsto de 2023 a 2030. Para além dos cenários de insights sobre o mercado, como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, a produção e a capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.     

Âmbito e segmentação do mercado de carne alimentada com erva

Definição de Mercado

A carne alimentada com erva provém de animais que pastaram apenas erva. Dependendo da área e do ambiente, alimentam-se de diversas gramíneas. O consumo de carne alimentada com erva tem inúmeros benefícios para a saúde em comparação com a carne convencional, como o baixo teor de gordura e calorias. 

Dinâmica do mercado da carne alimentada com erva

Motoristas

• Elevada prevalência de restaurantes de cinco estrelas e tendência crescente para refeições exóticas

A carne alimentada a erva é normalmente vendida em restaurantes de cinco estrelas e simboliza a cultura da alta gastronomia. Como resultado da contínua personalização do menu e das inovações em produtos alimentares, como a carne alimentada a erva para pessoas, o mercado de serviços alimentares desenvolveu-se recentemente a um ritmo notável. A crescente procura por refeições nutritivas e de alta qualidade obrigou as indústrias de serviços alimentares a alterar as suas ofertas. Além disso, as empresas que procuram lucros mais elevados estão a investir em campanhas de marketing e a ajudar a criar uma plataforma para o mercado da carne alimentada a erva. Os consumidores estão agora a gastar dinheiro em serviços de alimentação e férias de luxo para receber produtos alimentares de melhor qualidade.

• Várias vantagens associadas à carne alimentada com erva

 A procura de carne alimentada com erva está a aumentar continuamente devido às suas vantagens em relação a outros produtos cárneos. O consumo de carne alimentada com erva mantém a saúde do coração e do sangue e fornece eletrólitos significativos. Os animais alimentados apenas com grãos, ou uma combinação de grãos e erva, geralmente produzem mais calorias no corpo humano quando consumidos. Como resultado, espera-se que as vendas de carne alimentada com pasto aumentem e impulsionem a taxa de crescimento do mercado durante o período previsto.

Oportunidades

• Surgimento de desenvolvimentos e inovações em embalagens

A introdução de embalagens novas e inovadoras para produtos cárneos alimentados com erva poderá afectar positivamente o crescimento do mercado durante o período previsto. Embalagens e designs apelativos atrairão mais a atenção dos consumidores e aumentarão a visibilidade do produto. Por este motivo, os principais participantes do mercado estão a introduzir novos designs de embalagens para os seus produtos de carne alimentada com erva. Por exemplo, a Amcor lançou uma nova embalagem para carne chamada Eco-Tite em dezembro de 2020. Esta embalagem não encolhe e é reciclável. Espera-se que tais desenvolvimentos e inovações em embalagens influenciem positivamente o crescimento do mercado de carne alimentada com erva no período previsto.

Restrições/Desafios

• Problemas associados à carne alimentada com erva

O preço premium da carne alimentada a pasto é um dos principais e maiores desafios para o crescimento do mercado. Estima-se que a carne alimentada com erva seja mais cara do que a carne alimentada com cereais. Este preço premium desincentiva os consumidores, que são sensíveis ao preço e podem afetar o crescimento do mercado durante o período previsto. A cadeia de abastecimento de carne alimentada a erva também é diferente do normal, o que pode levar a um aumento do custo de produção de carne alimentada a erva.

Este relatório de mercado de carne alimentada a erva fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado da carne alimentada a erva, contacte a Data Bridge Market Research para um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Âmbito do mercado global de carne alimentada com erva

O mercado da carne alimentada a pasto é segmentado com base no tipo de produto, natureza, tipo de animal, canal de vendas e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Carne crua
• Carne processada

Natureza

• Orgânico
• Convencional

 Tipo de animal

• Vaca
• Bisão
• Cordeiro
• Cabra

 Canal de vendas

• Vendas Diretas
• Vendas no retalho

 Utilizador final

• HoReCa
• Processamento de alimentos
• Agregado familiar

Análise regional/Insights do mercado de carne alimentada com erva

O mercado da carne alimentada a erva é analisado e são fornecidos insights sobre o tamanho do mercado e as tendências por tipo de produto do país, natureza, tipo de animal, canal de vendas e utilizador final, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório do mercado de carne alimentada com erva são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil , Argentina, Resto da ... América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África ( MEA).

A América do Norte domina o mercado da carne alimentada a erva em termos de receitas e quota de mercado. Isto deve-se principalmente à presença de grandes produtores de carne alimentada com erva, o que aumentará ainda mais o crescimento do mercado nesta região.

Prevê-se que a América do Norte seja a região de desenvolvimento mais rápido durante o período previsto de 2023-2030 devido ao crescente consumo de carne de cabra e de borrego, juntamente com o aumento da procura de carne alimentada a erva no processamento de alimentos e nos negócios HoReCa nesta região.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado da carne alimentada com erva

O panorama competitivo do mercado da carne alimentada com erva fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado da carne alimentada com erva.

Alguns dos principais participantes que operam no mercado da carne alimentada a pasto são:

• JBS Foods (EUA)
• Australian Agricultural Company Limited (Austrália)
• CARNES BEM-ESTAR (EUA)
• Strauss Brands LLC (EUA)
• Carne de bovino criada em pastagem (EUA)
• Starzen Co., Ltd. (Japão)
• Carne de bovino Nebraska Star (EUA)
• Médio Oriente Fuji LLC (EAU)
• Carne Prime da Costa Oeste (EUA)
• Tajimaya Reino Unido Ltd (REINO UNIDO)
• Panorama (EUA)
• Hormel Foods Corporation (EUA)
• MERCADO DE AROMA (EUA)
• Tyson Foods, Inc. (U.S.)
• Lipman Family Farms (U.S.)
• Shaevitz Kosher Meats & Deli (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)

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