Mercado de ingredientes de proteína de leite lácteo da África Ocidental, por tipo (proteína de soro de leite, proteína de leite e proteína de caseína), conteúdo (30% - 85%, 85% - 95% e 95% e acima), forma (seco e líquido), aplicação ( Produtos de panificação, laticínios, nutrição esportiva, confeitaria, bebidas, suplementos dietéticos, fórmulas infantis, barras nutricionais, cereais matinais, molhos, temperos e temperos, refeições RTE, produtos de carne e aves e outros) - Tendências do setor e previsão para 2029.
Análise e tamanho do mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental
Ingredientes proteicos do leite lácteo são os ingredientes que podem ser usados para dar textura adequada aos produtos lácteos. Também possui uma qualidade vinculativa que une todo o valor nutricional do alimento. São muito ricos em proteínas o que auxilia no fornecimento de uma alimentação de melhor qualidade ao ser humano. As proteínas lácteas também são um ingrediente nas fórmulas infantis para proporcionar melhor nutrição aos recém-nascidos em fase de crescimento. Essas proteínas têm diversas aplicações em produtos de panificação, bebidas, sorvetes e outros. Para atender a demanda, os fabricantes se concentram em fornecer ao mercado produtos com ingredientes lácteos.
Esses ingredientes proteicos lácteos são usados na fabricação de produtos de panificação, confeitaria, refeições RTE, molhos, temperos e temperos, bebidas, laticínios, cereais matinais, barras nutricionais, nutrição esportiva, produtos de carne e aves, suplementos dietéticos, fórmula infantil e outros. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de ingredientes proteicos lácteos deverá atingir o valor de US$ 219.130,04 mil até o ano de 2029, com um CAGR de 11,0% no período de previsão. "Padaria" é responsável pelo segmento de aplicação mais proeminente. O relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços e análise de consumo de produção e cenário da cadeia climática.
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Métrica de relatório |
Detalhes |
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Período de previsão |
2022 a 2029 |
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Ano base |
2021 |
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Anos históricos |
2020 (personalizável para 2019 - 2014) |
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Unidades Quantitativas |
Receita em mil dólares |
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Segmentos cobertos |
Por tipo (proteína de soro de leite, proteína de leite e proteína de caseína), conteúdo (30% - 85%, 85% - 95% e 95% e acima), forma (seca e líquida), aplicação (produto de panificação, laticínios, nutrição esportiva , confeitaria, bebidas, suplementos dietéticos, fórmulas infantis, barras nutricionais, cereais matinais, molhos, temperos e temperos, refeições RTE, produtos de carne e aves e outros) |
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Países abrangidos |
Nigéria, Gana, Benin, Libéria e Resto da África Ocidental |
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Participantes do mercado cobertos |
Arla Foods amba, Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited e Kerry Group plc |
Definição de Mercado
Os ingredientes proteicos lácteos são ingredientes secos com altas propriedades nutricionais que liberam peptídeos no corpo humano para fortalecer o metabolismo. A proteína láctea tem vários ingredientes, incluindo proteína do leite, proteína do soro do leite, caseína e caseinatos. Está disponível em proteína de soro de leite, proteína de leite e proteína de caseína. A proteína whey é altamente utilizada no desempenho de exercícios e na melhoria do corpo. A proteína do leite é normalmente usada como fórmula infantil, pois ajuda o bebê a obter proteínas vitais importantes para o seu crescimento. A proteína caseína é usada para minimizar a degradação muscular e aumentar o crescimento muscular.
COVID-19 teve um impacto mínimo no mercado de ingredientes proteicos lácteos
COVID 19 impactou várias indústrias transformadoras no ano 2020-2021, uma vez que levou ao encerramento de locais de trabalho, à interrupção das cadeias de abastecimento e às restrições ao transporte. Devido ao bloqueio, o mercado de ingredientes proteicos lácteos sofreu um impacto significativo na importação e exportação de produtos com ingredientes proteicos lácteos nos últimos anos. Devido ao surto de COVID-19, o sector agrícola foi impactado negativamente. Cerca de 5 milhões de pessoas empobrecem na Nigéria devido às taxas de infecção, gravidade da doença e mortalidade. Para a segurança das pessoas, foram impostas limitações à produção agrícola, ao comércio agrícola internacional e ao acesso seguro a dietas saudáveis para todas as pessoas. Mas com o desenrolar da COVID-19, surgiram desafios na África Ocidental para reiniciar a produção e a mão-de-obra agrícola, que já tinha um perfil nutricional e de saúde relativamente fraco. Com a crescente demanda por produtos saudáveis comida entre os consumidores da África Ocidental, a necessidade de ingredientes proteicos lácteos aumentou.
A dinâmica do mercado do mercado Ingredientes de proteína láctea inclui:
Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores, oportunidades, desafios e restrições do mercado. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:
Drivers do mercado de ingredientes de proteína láctea
- Aumento da importância da nutrição esportiva
O consumo de nutrição desportiva não se limita apenas aos atletas profissionais ou desportistas, mas é amplamente consumido pelos millennials e pela geração mais jovem para construir um corpo e manter-se saudável. A procura de energia, força e saúde muscular está a aumentar para a nutrição desportiva em quase todas as faixas etárias, tais como os millennials e os idosos. Esta nutrição fornece altos níveis de energia e é consumida pré ou pós-treino. Portanto, a crescente conscientização sobre a boa forma física em pessoas de todas as faixas etárias provavelmente aumentará o uso de nutrição esportiva, levando a um aumento na demanda por ingredientes proteicos lácteos.
- Crescimento na demanda por panificação e laticínios
Alguns produtos de panificação e laticínios são feitos com proteínas lácteas, o que aumenta o fator nutricional dos produtos. As proteínas do soro de leite, do leite e da caseína são utilizadas para fabricar produtos para diversas aplicações, como pães, bolos, doces, biscoitos e bolachas, coberturas, recheios e glacês. A proteína de soro de leite é usada na panificação por suas propriedades emulsionantes, espumantes, gelificantes, estabilizantes, escurecidas e nutricionais e é usada como substituto da clara de ovo. A procura de baguetes está a aumentar amplamente na África Ocidental, contribuindo para o crescimento dos produtos de panificação na região. Vários produtos lácteos, como iogurtes, queijos e sorvetes, são feitos com proteínas lácteas. O soro é usado para produzir queijos de soro de leite, como ricota, brunost e manteiga.
- Forte demanda por ingredientes proteicos lácteos para os principais problemas da dieta humana
À medida que os africanos se tornam cada vez mais conscientes dos seus riscos para a saúde, começam a mudar os seus estilos de vida. O aumento da conscientização sobre os principais problemas alimentares humanos tem contribuído para as academias e o consumo de proteínas lácteas nas regiões. As pessoas estão recorrendo ao exercício para manter o coração saudável ou para lidar com condições médicas específicas, como hipertensão, diabetes, obesidade e câncer. Com a academia, as pessoas consomem mais ingredientes proteicos lácteos para a saúde. Assim, a forte demanda por ingredientes proteicos lácteos para os principais problemas dietéticos humanos é um impulsionador do mercado.
A oportunidade para o mercado de ingredientes proteicos lácteos
- Introdução a novos sabores e aumento de P&D
Os hábitos alimentares atuais têm impactado a ingestão diária de micronutrientes para menos do que as quantidades recomendadas. Devido a isto, a necessidade de enriquecer alimentos ou produtos lácteos está a aumentar rapidamente. Novos avanços na tecnologia de alimentos estão ajudando os fabricantes a aumentar a vida útil e as propriedades dos produtos. Fabricantes envolvidos na produção de ingredientes proteicos lácteos com foco em P&D. Alguns trabalham com empresas start-up inovadoras e marcas de consumo multinacionais bem estabelecidas para lançar produtos de sucesso com proteínas nutritivas e de alta qualidade. Assim, a introdução de novos sabores e o aumento da P&D é uma oportunidade de contribuir para o crescimento do mercado de ingredientes proteicos lácteos
Restrições/Desafios enfrentados pelo mercado de ingredientes proteicos lácteos
- Profundas preocupações sobre intolerância à lactose e alergias ao leite
O consumo de laticínios aumentou mais rapidamente entre os consumidores. Além disso, a crescente demanda por ingredientes proteicos lácteos é um dos fatores significativos para o crescimento da indústria de laticínios. No entanto, a crescente incidência de intolerância à lactose reduzirá a ingestão de ingredientes proteicos lácteos. A intolerância à lactose é um distúrbio no qual o indivíduo tem uma capacidade prejudicada de digerir a lactose dos produtos lácteos. A intolerância à lactose tem aumentado entre a população. Assim, a crescente tolerância à lactose impedirá o crescimento do mercado de ingredientes proteicos lácteos. Além disso, uma população específica sofre de alergias ao leite, causadas principalmente por duas proteínas do leite, a caseína e o soro de leite. Devido às alergias ao leite, os indivíduos podem sofrer de chiado no peito, vômitos, urticária e problemas digestivos e, às vezes, isso é fatal.
- Uma ameaça credível de substitutos, principalmente ingredientes proteicos de origem vegetal
A maioria dos humanos geralmente deixa de produzir lactase após o desmame e, como resultado, torna-se intolerante à lactose. Assim, o crescente número de intolerantes à lactose leva à procura por produtos que possam substituir o valor nutritivo dos produtos lácteos. Isso aumentou o consumo de proteínas vegetais em vez de produtos lácteos. Esses ingredientes proteicos vegetais atuam como um substituto para os ingredientes proteicos lácteos, o que deverá dificultar o crescimento do mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental no período de previsão.
- Incerteza na oferta e nos preços do leite cru
Vários factores afectaram o abastecimento de leite na África Ocidental, tais como o clima, a qualidade do solo, a baixa produtividade animal e a falta de investimento. O desenvolvimento da produção de leite na África Ocidental é insuficiente para o mercado local e o leite é importado do mercado europeu. As empresas que fabricam ingredientes proteicos lácteos têm dificuldade em avaliar corretamente o risco de grandes flutuações na matéria-prima do leite. Se o aumento dos custos das matérias-primas e a diminuição dos preços de venda ocorrerem ao mesmo tempo, a rentabilidade da empresa diminui gradualmente. Os custos altamente flutuantes das matérias-primas e a gestão ineficaz dos preços podem comprometer seriamente o sucesso das empresas. Assim, espera-se que a incerteza na oferta e nos preços essenciais do leite desafie o crescimento do mercado de ingredientes proteicos lácteos
Este relatório de mercado de ingredientes de proteína láctea da África Ocidental fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, o impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes. , mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de ingredientes proteicos lácteos, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista. Nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.
Desenvolvimentos recentes
- Em setembro de 2021, a Arla Foods Ingredients da Arla Foods amba lançou o Lacprodan MFGM-10, o primeiro ingrediente MFGM (membrana do glóbulo de gordura do leite) para o mercado global de fórmulas infantis. É rico em fosfolipídios e gangliosídeos. Isso ajudou a empresa a produzir mais receitas a partir de um pó base e a aumentar seu portfólio de produtos
- Em agosto de 2020, a Glanbia Nutritionals da Glanbia PLC anunciou a aquisição da Foodarom, uma designer e fabricante de sabores personalizados com sede no Canadá que atende as indústrias de alimentos, bebidas e produtos nutricionais com sabores prontos para uso e suporte de formulação. Isso ajudou a empresa a aumentar seus negócios e receitas
Escopo de mercado do ingrediente proteico lácteo da África Ocidental
O mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental é segmentado com base no tipo, conteúdo, forma e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Tipo
- Proteína de soro
- Proteína do leite
- Proteína de caseína
Com base no tipo, o mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental é segmentado em proteína de soro de leite, proteína de leite e proteína de caseína.
Contente
- 30% - 85%
- 85% - 95%
- 95% e acima
Com base no conteúdo, o mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental é segmentado em 30% - 85%, 85% - 95% e 95% e acima.
Forma
- Líquido
- Seco
Com base na forma, o mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental é segmentado em seco e líquido.
Aplicativo
- Padaria
- Lacticínios
- Nutrição esportiva
- Confeitaria
- Suplementos dietéticos
- Fórmula infantil
- Barra nutricional
- Cereais do café da manhã
- Molhos, temperos e temperos
- Refeições RTE
- Produtos de carne e aves
- Bebidas
- Outros
Com base na aplicação, o mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental é segmentado em panificação, laticínios, nutrição esportiva, confeitaria, suplementos dietéticos, fórmula infantil, barra nutricional, cereais matinais, molhos, temperos e temperos, refeições RTE, produtos de carne e aves , bebidas e outros (se houver).
Análise/insights regionais do mercado de ingredientes de proteínas lácteas da África Ocidental
O mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, conteúdo, forma e aplicação, conforme mencionado acima.
Os países abrangidos são a Nigéria, o Gana, o Benim, a Libéria e o resto da África Ocidental. A Nigéria domina o mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental devido à grande população, o que cria uma grande base de clientes na região para o mercado de ingredientes proteicos lácteos.
A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que influenciam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas da África Ocidental e os desafios enfrentados devido à concorrência significativa ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais são considerados, ao mesmo tempo que fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de ingredientes de proteínas lácteas da África Ocidental
O cenário competitivo do mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental fornece detalhes dos concorrentes. Os componentes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na África Ocidental, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos e largura e amplitude do produto, domínio da aplicação. Os dados acima estão relacionados apenas ao foco das empresas associadas ao mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental.
A Arla Foods amba está dominando o mercado de ingredientes proteicos lácteos da África Ocidental. Alguns dos principais players que operam no mercado de ingredientes proteicos lácteos são Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited, Kerry Group plc, entre outros.
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